Masak manti?

Manta yaiku panganan tradisional saka wong saka Asia, soko padha dumplings. sajian iki disigar utawa lemah meat (luwih daging sapi utawa daging babi) menyang keuangan lancip digawe saka glepung putih. Ana macem-macem jinis pangsit: Uzbek, Japanese, Kazakh, lan liya-liyane. Asia beda-beda luwih tresna kanggo meat ne abang lan padha ngerti carane cook dumplings jus kanggo konsumen rasa eling kanggo dangu.
Masak manti? Cukup pitakonan angel, amarga saka preparation, ana akeh teknologi. Isih, ana sawetara Rahasia saka Ibu rumah tangga ngalami, ngisor sing bakal bisa kanggo kulawarga surprise karo fragrant, jus lan sedhep sanget sajian. Dadi, ngarep nyepakaké dumplings.

úa:
glepung 500 g
Artikel 0,5. banyu (kadhemen)
2 endhog,
About 100 g lemak wedhus (kanggo rasa, nanging perlu ora bakal ditambahake)
700-750 g lamb,
300 g saka daging sapi.

Saiki, carane nggawe dumplings. Adonan kneaded karo endhog, banyu lan glepung putih. Vymeshivaya keuangan, sok-sok nambah banyu kanggo iku (metokake ing atine sing banyu sing arep kadhemen) lan ngenteni keuangan diwenehi kandhel lan lentur. Iku kudu kebungkus ing gombal lan ninggalake kanggo setengah jam, thanks kanggo iki bakal dadi apik kanggo njupuk ing wangun sing dipengini banjur dadi alus. Daging (Lamb utawa veal) kudu Cut menyang cilik bêsik lan mangsa rempah-rempah, papak utawa bawang. bisa ditambahake kanggo rasa minced lard khusus utawa lemak. keuangan wis mbalek metu, nanging ora sithik banget, banjur Cut menyang ngudani lan banjur menyang squares. ukuran gaun sampeyan bisa milih dhewe, nanging ing pangertèn tradisional saka ukuran keuangan kanggo dumplings kudu siji saka babagan 5x5 cm. Banjur, saka squares lan nggulung werni mbalek menyang cake oblong. On cake iki sijine sendok teh minced meat lan rong driji kebungkus pinggiran. Tangan kudu moistened karo banyu utawa lenga kanggo keuangan ora kelet. Banjur, ing tangan corak manti liyane minangka kanggo stuffing iki kabeh rampung umpetaken ing lapisan saka keuangan. lapisan nyetak ing lapisan kudu padha huruf elongated "n." Sijine kabeh dumplings menyang nggodhok banyu ing wektu sing padha lan supaya geni cilik. Padha godhok, dijamin karo setengah-tutup, bakal 25-30 menit. Sawise 35 utawa 40 menit, kita njupuk metu saka lapisan lan Filter liwat sieve ing kadhemen banyu. Kanggo nggunakake paling karo sauce utawa cuka.

Punika ing resep liya, carane cook dumplings. Pisanan Sampeyan perlu nyiyapake stuffing. Kanggo nindakake iki, njupuk siji gedhe trikatuka, ngresiki iku, ngresiki sawetara kentang. Cut menyang persagi kentang lan bawang, nyampur karo meat, banjur nambah rempah-rempah lan macem-macem seasonings kanggo rasa. Endhog, glepung lan banyu wis nyepakaké keuangan, sing arep kanggo ngadeg kanggo 40 menit. Iki banjur muter metu menyang ngudani bab 10 kanggo 10 cm. Sijine keuangan menyang sendok teh minced lan nyambung papat sudhut keuangan supaya stuffing nang ditutup. Sijine dumplings ing Panggangan greased ing telusur khusus. Grill nyetel liwat nggodhok banyu lan ninggalake kanggo cook kanggo 40 menit. Sampeyan bisa dekorasi Jamu disigar manti utawa rempah-rempah kanggo mangsa. Iku bakal becik kanggo pour sauce utawa ora nguntungke krim.

resep katelu: carane cook dumplings ing Uzbek

Njupuk produk ngisor (kira-kira 12 bêsik):
lamb - 450 g,
Lemak - 45 g (kanggo rasa, siji ora bisa nambah)
trikatuka - 500 g (okehe)
glepung - 320 g,
Water - 20 g
uyah - kanggo rasa,
mrico.

The Uzbek versi ing pasugatan pokok - lamb. Iki amarga ing lokasi geografis negara lan pilihan kuliner lokal.
Ovine sacoro apik Cut utawa disigar, akeh pengalamane karo macem-macem rempah-rempah lan uyah, Cut bawang. Saka keuangan nyawisake mbalek metu cake lancip (ing sudhut keuangan dadi rada luwih tipis tinimbang seredinka). Ing agêng lozenges sijine bagean cilik minced lan sijine ing irisan ndhuwur daging babi roso karo rempah-rempah. Sawisé iku, Lebokake prodhuk, menehi iku wangun dibunderaké. Ngrampungke sudhut kanggo katon lapisan. Manty masak ing ketel uap, volume cilik. Sampeyan perlu kanggo nutupi ndhuwur tutup. wektu masak Kira-kira - 40 menit saka wayahe nalika boils banyu. Nalika sajian masak dadi ing meja, iku kudu pour duduh kaldu daging lan garnish karo sayuran ijo. Kajaba iku, sampeyan bisa kanggo aplikasi krim Mantoux utawa tatakan ora nguntungke susu.

Carane cook dumplings ing kukusan a

Kanggo nyiapake sajian iki ing ketel pindho úa ngisor iki perlu:

daging 800-000g (luwih lemak daging kambing),
2 tbsp. glepung
2 pcs. Bawang, turnips,
Uyah lan mrico (gumantung ing rasa)
plums 50g. lenga utawa lemak,
lenga sayur-sayuran (kudu daptar acara Manta cahyo sadurunge dipping menyang ketel pindho)
1 tuwung saka banyu (campuran witjaksono glepung)
1 endhog.

Siapke dumplings, kaya ing ndhuwur, mung sadurunge masak saben daptar acara menyang lenga supaya padha ora kelet kanggo dhasar. Banjur dilebokake ing tiers saka ketel pindho lan cook kanggo 40 menit.

Wangi, jus, dumplings éca kaya kabeh anggota kulawarga!