Masakan Yunani tradisi kuliner. sauce Cacık: resep

Dina iki kita pirembagan babagan seger saus pedhes, pancen sedhep Yunani. Rasa akeh ne abang lan putih cacık temen. Resep saka preparation sawijining prasaja. Utama sauce bakal - yogurt Yunani alam. Panjenenganipun unsweetened lan banget nglukis. Ing pasar Russian, Yunani yogurt, mesthi, ora dituduhake. Mulane kita bisa nggunakake nalika nyepakaké sauce krim 20% lemak. Luwih apik durung, njupuk dheweke kanggo nyampur karo keju Cottage. Nanging sampeyan uga bisa nyiyapake yogurt dhewe. Njupuk cow utawa susu wedhus kang (800 ml) lan raginé (130 ml). Panas ing susu kanggo 40 derajat. Banjur dilute ferment. Pasugatan karo dicampur lan tutup karo andhuk kanggo Lebokake munggah. Sawise wolung jam, "mature" yogurt (ndarbeni konsistensi perlu). Cacık dadi ing meja minangka sajian kapisah nawakke jero. Sampeyan bisa dekorasi karo olives utawa olives. Ing Yunani, malah kanggo sauce dadi roti seger utawa irisan-irisan saka tortilla panggang. Cacık bisa disebut cemilan kelangan banget, kang ing panas panas quenches thirst lan napsu awakens. Ngisor langkah dening langkah gambaran sing bakal bantuan nyiyapake sauce iki sedhep.

sauce Cacık: resep

Úa Key:

• loro cucumbers;
• lenga zaitun (10 g);
• linglang jus,
• dill (Beam);
• yogurt alam (500 g);
• limang cloves saka papak;
• uyah.

proses preparation

Timun wisuh, garing. Samubarang kang angel ing grater nggoleki (bisa pipis ing Blender). Pour slurry asil saka jus dirilis. Remet papak. Nambah yogurt lan lenga zaitun ing Bowl. Banjur remet linglang, babagan siji sendok teh. Ing mburi uyah. Kabeh nyampur uga. Miturut ngajokake siap cacık.

Resep karo pickles

Úa Key:

• ora nguntungke krim (250 g);
• Bunch saka dill,
• Two pickled cucumbers,
• uyah (5 gram);
• loro cloves saka papak.

proses preparation

Sijine krim ing Bowl. Cucumbers Cut menyang cilik persagi (sampeyan bisa grate, mung dadi manawa kanggo remet jus). Wisuh sayuran ijo, garing lan banjur chop. Nyampur kabeh. Nambah papak squeezed. Mangsa karo uyah. Kabeh campuran. Sijine saperangan jam ing kulkas, nganti saiki. Insanely éca karo meat lan kentang saka sauce cacık kuwi. Resep Njupuk cathetan mental. Aja manawa kanggo nyoba kanggo cook.

Resep: cacık sejenis iwak

Úa Key:

• yogurt alam (200 g);
• dill (Beam);
• cukà cider apple (5 g);
• mrico bubuk ireng;
• Salah sejenis iwak;
• trikatuka - 1 pc;.
• clove saka papak;
• uyah (5 gram).

proses preparation

Njupuk wisuh trout. Cut menyang irisan-irisan (kanggo rasa). Mrico lan uyah mau. Njupuk baking dish. Preheat open kanggo 200 derajat lan sijine kanggo puluh menit. Nalika languishing sauce iwak bakal nindakake. Nyampur yogurt lan apple cukà cider ing Bowl. Njupuk trikatuka, cetha saka pil lan chop sacoro apik. Dill lan papak, chop. Kabeh úa iki nambah kanggo Bowl. Mangsa karo uyah lan mrico. Nyampur sak tenane lan sijine ing kulkas. Sawise wektu wis dilakoni, mbusak iwak. We menehi kelangan sethitik. We nggawe lawuh. Sijine ing piring jejere Piece saka sejenis iwak lan nambah loro tablespoons cacık.

resep sauce Yunani punika prasaja, sing bisa ndeleng. Ngawula minangka meat lan pasugatan sayur-sayuran lan laut. Nanging bab utama - iku bisa dipangan tanpa apa-apa utawa mung nyebar ing roti.