Muscat grape: deskripsi saka macem-macem lan foto

Asal-usul viticulture bali abad. Miturut data arkeologi paling anyar, winemaking asalé saka Timur Tengah watara 8 ewu taun kepungkur. Saiki industri iki minangka salah sawijining leading kanggo akeh negara kanthi iklim sing anget. Apa bisa kita ngomong babagan varieties innumerable saka varieties anggur. Muscat krungu akeh wong. Kangge, iki ora dadi hibrida sing kapisah, nanging kabeh kultivar.

Woh wohan beri saka macem-macem klompok iki wis dianggep minangka aroma musky sing spesifik lan digunakake kanggo prodhuksi anggur seger lan anggur. Muscet sing ditanam ing Hungaria, Spanyol, Portugal, Italia, Prancis, Krimea, Moldova, lan liya-liyane. Anggur paling disebarake yaiku muscat putih (incense), Hamburg, ireng, pink, Hungaria, Alexandria. Ayo padha urip ing saben wong luwih rinci.

Muscat putih

Muscat putih, utawa dupa dikenal dadi winih uga diarani cilik berry, Lunel, frontinian, Tamyanka. Iki minangka salah sawijining varietas sing paling tuwa, kedadeyan, paling akeh, saka Mesir, Suriah utawa Arab. Ing wayahe, iki nyebar ing Prancis, Hongaria, Spanyol, Italia, Yugoslavia, Rumania, Bulgaria lan Amerika Serikat.

Iki macem-macem macem-macem anggur. Muscat putih ripens ing babagan 140 dina. Tanduran iki ukuran medium, klompok-klompok sing ana ing kono duwe massa 100 nganti 450 g lan dimensi 13-17 cm kanthi 10 cm, wangun conical. Woh woh beri ora gedhe banget (dawane nganti 1,5 cm lan bobote kira-kira 4 g) banget "linggih" ing sikat. Anggur ditandani kanthi kemampuan akumulasi dhuwur gula ing woh-wohan (18-25%). Iku kelas tèknis sing apik karo rasa lan aroma aroma karakteristik.

Antarane shortcomings punika worth noting kerentanan kanggo kacang, kondisi harding kanggo berkembang, kurang resistance kanggo Frost lan penyakit. Sakbenere ngetokake zona varieties, contone, putih Muscat Shatilov (pilihan Siberia) tuwuh apik ing Urals lan Siberia.

Pink Muscat Grapes: Variety Description

Varietas anggur sing relatif enom dikenal uga Muscat Rouge de Frontignan, abang, Moscato Rosso di Madera, lan liya-liyane. Iki minangka variasi werna putih lan bisa ditemokake sawetara abad kepungkur ing sisih kidul-kulon Eropah. Saiki wis diolah kanthi praktis ing kabeh negara pembuat anggur, utamane ing Prancis, Portugal, Italia, Armenia.

Bunch of Pink Muscat ukuran medium - dawa 14-18 cm lan lebar 7-10 cm. Iki nduweni wujud silindris. Berry 1-1.8 cm dawa lan 1-1.7 cm lebar banget kandhel, roundish, dicet ing werna abang gelap, duwe lapisan waxy kuwat lan rasa muscat sing béda.

Anggur Jambon Muscat (foto ndhuwur) ditondoi kanthi ora stabil kanggo jamur lan sensitivitas dhuwur kanggo oidium, utawa, kanthi tembung liya, kanggo pewangi jamur. Winter hardiness kurang, nanging luwih apik kanggo adaptasi kondisi lemah lan tingkat kelembapan sing beda karo macem-macem sadurunge.

Muscat ireng

Muscat ireng dikenal kanthi jeneng Caiaba utawa Kayaba. Sajarah sing tepat asalé ora dikenal, sebutan pisanan saka macem-macem tanggal bali menyang abad ka-19. Anggur milih iklim sing anget lan paling umum ing lèr ing sisih kidul Prancis, uga ing Crimea.

Buah-buahan berry nduweni ukuran rata-rata (nganti dawa 15 cm), nanging nduweni massa sing nyengsemake amerga prosesane kandhel (nganti 800 g). Berry tuwuh dadi 1,9 cm ing diameter. Padha duwe wangun bunder, kulit kandel, dicithak ing tataran diwasa kanthi werna biru peteng lan ditutupi karo lapisan plak lilin cilik. Woh berry ditondoi dening juiciness, sweetness lan aroma sing diucapake. Grapes Muscat ireng amerga kandungan gula sing dhuwur banget kanggo nggawe kismis.

Varietas nduweni resistensi dhuwur kanggo penyakit rot lan rwaning, nanging sensitif marang roller leaf. Sensitif kanggo kadhemen, nduweni resistensi rendah kanggo Frost, kanthi cepet kanggo lemah lan tingkat Kelembapan ing.

Muscat Hamburg

Hamburg Muscat minangka macem-macem tabel universal, akeh nyebar ing Hongaria, Prancis, Tunisia, Yunani lan Rumania. Kajaba iku, ana ing kothak Amerika Serikat, Argentina lan sawetara negara liyane. Bunches saka grapes cukup gedhe: dawa tekan 18-20 cm, amba - 11-17 cm. Rerumput duwe wangun conical, ngeculke, bercabang, leg kaki herbaceous-ijo medium-long. Woh beri gedhe, biasane 1.2-2.6 cm dawa lan 1,1-1,7 cm ing diameter, babak utawa oval, kebak werna biru-violet kanthi lapisan waxy sing kandhel. Massa saka siji cluster yaiku 170-260 gram. Resistance penyakit kurang entheng, panas banget, nuntut lemah lan kelembapan.

Grapes Muscat Basa Hongaria

Muscat Hungaria uga dikenal kanthi jeneng Razdrob, Krokan, Vanilla. Iki macem-macem pilihan pemilihan umum, medium-term (matures ing pungkasan September). Tanduran kasebut ditondoi dening daya pertumbuhan sing dhuwur, ripening shoots apik, panen stabil (medium kanggo dhuwur). Anggur ukuran medium lan kerapatan, wangun conical. Woh wohan beri dadi kuning warnane kuning mawa coklat "tan", kulit sing kandel, daging sing padhet lan garing. Muscat Hungaria banget sensitif marang kelembapan lemah lan hawa. Kanthi banyu sing luwih akèh, woh wohan beri cepet dadi cetakan. Ing macem-macem digunakake kanggo nggawe anggur lan jus karo ambegan aroma karakteristik.

Muscat saka Alexandria

Kulawarga Muscat Alexandria ditanam ing Arab kuno, saiki macem-macem disebar ing Spanyol, Yunani, Italia, ing sisih kidul Prancis. Woh anggur sing universal bakal mbentuk tanduran longgar sing gedhe (dawa 15-20 cm, dawané 10-13 cm) nganti bobot 230-240 g. Woh berry gedhe duwe wangun oval, werna kuning (kanthi kadadean ora lengkap karo werna ijo) lan permukaan matte Umume coklat "sunburn". Daging saka woh iki daging, padhet lan jus karo aroma muscat banget.

Ing macem-macem ditondoi dening hardiness mangsa banget kurang lan resistance kanggo penyakit, sing dikarepake kanggo lemah. Best Muscat Alexandria tuwuh ing lemah subur lan cukup lembab. Ing waé, universal, digunakake kanggo nggawe anggur, kompot, jem, jus, kismis.

Muscat anggur

Wong sing adoh saka viticulture ing sebutno anggur asring sing pisanan teka ing pikiran punika muscat. Anggur, deskripsi sing diwenehake ing ndhuwur - mung bagean saka macem-macem sugih. Miturut popularitas, Muscat ndhisiki Isabella.

Sinau rasa sugih lan urip ora angel, ditemtokake langsung. Muscat nuduhake dhuwit ing sajenis anggur kanthi saé. Salah satunggaling ombenan Muscat sing paling misuwur dijenengi "Asti". Werna putih anggur diprodhuksi ing Piedmont kidul (Italia). Iki digawe khusus saka White Muscat - macem-macem paling tuwa wilayah.

Nanging, sawetara negara bisa gumunggung saka anggur Muscat sing misuwur sing misuwur. Ing Perancis, "Bom de Veniz" (putih, benteng), "Mirval", "Lunel", "Frontignan", "Cap-Corse" (saka Korsika). Sunny Italia nawakake pecinta emas "Moscato Jallo" utawa "Goldmuskateller", Spanyol - "Moscatel" (utamane populer Malagasi), Amerika Serikat - Muscat "Orange", Yunani - Samos, Crimea - misuwur Massandra.