Nalika harvest Gobis ing Siberia. Cabbages kanggo Siberia

Gobis - budaya, dikenal lan tresna ing Rusia kanggo dangu. Punika thukul ing meh kabeh sudhut negara kita jembar. Mangkono kudu direkam wilayah iklim nyebabake aplikasi saka macem-macem limo lan suwé nalika Gobis perlu nandur nalika resik. Gobis ing Siberia lan Urals, contone, dianggep salah siji saka sayuran utama ing meja. A ratuning kene bisa disebut Gobis.

Varieties saka Gobis supaya akeh, nanging sing paling populer sawetara iki. Kaping kabeh varieties Gobis kanggo Kelompok seneng pungkasan-Siberia, amarga lagi luwih wadi sak mangsa Siberian dawa.

Varieties saka putih Gobis

• "Kaluwihan". cabbages gedhé ing kelas iki duwe wangun bunder lan gedhe rasa. Cleaning wis rampung liwat 120-130 dina.
• "Blizzard" - manéka kanggo budidoyo ing kondisi Siberia. Miturut reresik days gelem liwat 130-140. Tahan kanggo penyakit, ora kokain, iku uga cocog kanggo loro fermentasi lan salad, borscht. Cabbages banget gedhe - nganti 10 kg.
• "Amtrak F1" wis germination apik banget. Sampurna wadi saindhenging seger mangsa nalika disimpen. Matures 150-160 dina.
• "Gingerbread F1". cabbages cilik kandhel ngebotake babagan 4 kg uga disimpen nganti spring. Gobis banget sedhep, bisa digunakake ing ngisor iki isenana, lan seger.
• "Aros F1" wis sethitik bobot (kurang saka 2 kg) lan Highly tahan kanggo pathogen. Ing macem-macem digunakake kanggo pickling. Kanggo mateng lengkap mbutuhake saka 130 kanggo 140 dina.

Katentuan Pangginaan supados langkung Gobis panen

Nalika harvest Gobis? Ing Siberia, pengawetan mangsa kepala gumantung carane akeh cleaning iki digawa metu bener lan ing wektu. Dimaksudaké kanggo pickling lan salting Gobis panen ing agêng-Oktober, lan kanggo mangsa panyimpenan sethitik mengko - saka awal kanggo tengah November. wektu belated panen Gobis ing Siberia, ngendi kasus iki cukup abot frosts asring bisa mimpin kanggo kepala Gobis subfreezing, kang mengaruhi safety saka potong. Kajaba iku, wektu cabbages unmade bledosan, bledosan, kang uga ora kondusif kanggo panyimpenan long-term.

Penting Gobis wis ngrambah ukuran lan wangun kang menehi macem-macem. Pungkasan varieties sing di resiki mung sawise mburi sirah mbentuk tahap kapindho. The denser kepala kawangun, maneh bakal bisa kanggo urip mangsa.

Carane mlaku ngresiki Gobis

Panen saka Gobis dianjurake ing mangsa ketiga. Yen Gobis cleaning wonten isih sak udan cuaca, Gobis sing arep sak tenane garing sadurunge panggolekan mau ing panyimpenan. Kanggo Gobis iki disimpen kanggo dangu lan ora bakal kelangan kuwalitas rasa, luwih 3 minggu kanggo mungkasi mbanyoni. Cut mati endhas perlu supaya Gobis stalk tetep anggere bisa. Sampeyan uga bisa mung ngeculake saka lemah karo werna. Ing stalks dawa banget trep kanggo nyumerepi Gobis kanggo panyimpenan, ngubungaké karo saben liyane. Ing wangun saka Gobis iki wadi luwih apik. Cut mati endhas perlu supaya minangka kanggo ninggalake 2-3 godhong ijo jejer, kang nyedhiyani pangayoman marang karusakan saka sirah, jamur penyakit lan rot.

Carane supaya Gobis

Kanggo panyimpenan kudu dijupuk kandhel medium-ukuran Gobis sehat kanthi ora ana pratandha saka penyakit. Sadurunge Pack kanggo panyimpenan, kudu dibusak saka tanah lan remnants saka kepala garing njobo. Supaya kanggo nglindhungi Gobis saka asor botrytis, cara saka dusting saka sirah kapur digunakake. Reresik Gobis dianjurake mertahanake stalks dawa.

Iku apik kanggo nyimpen Gobis karo stalk ing wangun dilereni soko tugas, periodik njabut godhong kanggo rot. Gobis uga bisa dilindhungi dening bungkusan ing kertas lan ngembangaken Gobis rapi ing rak-rak rong utawa ing crates. Stack cabbages kudu cobs nang.

kahanan panyimpenan Gobis

Ora mung harvest - sampeyan uga kudu bisa kanggo nyimpen. Ing kamar ngendi Gobis wis disimpen, sampeyan kudu nyiyapake ing advance. VentilatingHeating iku mlaku lan disinfected nggunakake wisuh jeruk, iku migunani kanggo luwih nindakake tembok werna abu-abu fumigation (30-40 g saben sq. Meter). Gobis banget sensitif kanggo suhu. Ing suhu paling luweh ksb ing sawetara saka 0 kanggo 1 jurusan. Nalika suhu wis wungu kanggo 4 derajat ana germination Gobis lan gawe. Pembekuan saka kepala, banget, ora biso ditompo. Ing suhu -2 derajat ngisor bisa darkening inti. Kabeh iki ngrugekake mengaruhi rasa saka Gobis lan menehi tampilan. Ngramut suhu sing dipengini diwenehake dening sumber air external kanthi hatches.

circulation Air lan bantuan kanggo mesthekake asor sing dibutuhake ing kamar. Asor kanggo Gobis panyimpenan luwih 85-95%. Kanggo njaga ing sawetara iki, kang dianjurake kanggo nyedhiyani ventilasi kualitas. Kanggo nindakake iki kerep nggunakake kamar ventilasi normal dening mbukak lawang yen cuaca ijin. Kerep airing bakal bantuan rame Supaya lan karbon dioksida, kang biasane katon ing storages.

Cauliflower ing kahanan Siberia

Cauliflower belongs kanggo tetanduran cahya maha. Nanging, iku adapts uga kanggo kahanan ing wilayah, saéngga tuwuh lan Siberia. Cauliflower uga ngidinke frosts cahya. Mung nalika Mudhunake thermometer ngisor minus 5 derajat bisa ngrusak sirah saka tanduran. Kanggo njaluk potong apik sing perlu kanggo njupuk menyang akun mangsa akeh, ngetung nalika kanggo tetanduran lan nalika kanggo harvest Gobis. Ing Siberia, Summers sing luwih cendhek lan sampeyan ora bakal cukup kanggo ripening lengkap.

panen cauliflower

Tanggal cauliflower harvest gumantung ing jurusan kang mateng. Iki ditemtokake dening pengawasan visual saka sirah. Sampeyan ngirim dadi utuh, kandhel, putih utawa werna krim, diameteripun ora kurang saka 8 cm. Penting kanggo mbusak wektu Gobis, wiwit nalika overripening sirah dadi crumbly, sayur-sayuran wiwit menehi cara kanggo rasa. Mulane, ora tanggal pesti nalika mbusak Gobis ing Siberia utawa ing sembarang wilayah liyane. Sawijining resik saben 2 days minangka kepala mateng. Utamané mbebayani dawa Tetep ing srengenge mbukak, bisa nggawe Gobis pancen pantes kanggo konsumsi manungsa. Kanggo supaya ora iki, liyane pritenyayut karo godhong ndhuwur sawise panen kepala diwasa. Nalika urip vas kudu kiwa ing sirah saka ing paling 4 godhong lan stalks kanggo 2 cm.

Carane supaya cauliflower ing

Cauliflower ora cocog kanggo panyimpenan long-term. Mulane, kanggo pirembagan bab carane nyimpen harvest saka Gobis, iku bisa mung ing hubungan kanggo 4-7 minggu. Ing suhu panyimpenan kudu 0 ... + 0,5 derajat, lan asor ing sawetara 90-95%. Selaras karo kondisi panyimpenan penting banget kanggo cauliflower ing. Nalika pembekuan Gobis darken lan dadi pait kanggo rasa. Kepala diselehake ing kothak digawe saka kayu, plastik utawa kothak karton sing isine film ndhuwur.

Ing kulkas ing suhu 0 derajat bisa disimpen cauliflower suwe - nganti 2 sasi. Nanging nemu werna kuning, lan rasa sawetara kualitas sing ilang.