Nglumpuk ing oven: masak resep

Ikan iku minangka salah sawijining masakan sing paling sehat. Prodhuk iki bisa dimasak, digoreng, dibungkus. Umume iwak sing luwih enak dituku yen dipanggang. We offer a recipe for cooking flounder in the oven. Baking ing oven bisa rampung kanthi maneka cara: ing kantong, ing foil ing sangisore "jas" sayur-sayuran utawa saos khusus marinade.

Gulung ing oven: resep karo krim sing ora nguntungke

Supaya bisa dipanggang nganggo glepung krim sing ora nguntungke, sampeyan butuh:

• Carcase saka gumpalan bobot watara 1,5 kg;
• 200 g saka krim ora nguntungke;
• Sawetara sendok mentega;
• Glepung cilik (kira-kira 50 g);
• Mrico, uyah, rempah-rempah kanggo rasa.

Carane ngapusi ing oven? Miwiti nyepakake iwak kasebut. Gut lan ngresiki. Dibagi dadi bagian. Sijine karo uyah, mrico sing sethithik. Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa nambah bumbu. Njupuk refractory utawa saucepan. Lubricate with oil. Nyelehake potongan iwak. Ndhuwur karo lenga lan lemon sethithik. Nutup wangun nganggo parchment, foil utawa tutup. Nglumpuk ing open kamar kudu tetep watara jam. Sajrone wektu iki, kudu sacara periodik disiram karo jus sing kasil, sing bakal dikumpulake ing ngisor wadhah. Saiki nyiyapake kecap kanggo iwak. Goreng glepung kanthi migunakake mentega. Sampeyan kudu ora isin. Pour krim sing rada asat. Aja mandheg ing saus. Nyelehake uyah, mrica sing tengen. Sijine massa ing adus banyu. Saos kudu tetep anget. Yen iwak wis dipanggang, sampeyan kudu mbusak kulit saka iku (sampeyan ora bisa nindakake iki yen sampeyan seneng manggang kulit). Ing wangun kanthi potongan iwak pour saus. Geser ing oven kudu nganti kira-kira 10 menit.

Tip

Yen dumadakan sampeyan tuku Samudra Segara Ireng, sing nduweni rasa khas lan aroma iodine, banjur sadurunge sampeyan cook, dianjurake kanggo rendhem ing susu setengah jam. Liyane varieties flounder - Mediterania lan Atlantik duwe rasa luwih penake. Ora perlu rendhem.

Nglumpuk nganggo tomat

Kanggo nggawe panggang karo tomat, sampeyan butuh:

• Siji carcass saka flounder seber 1 kg;
• Sawetara tomat sing mateng;
• Lemon;
• Pepper, uyah;
• Sayuran ijo.

Teknologi persiapan

Mbusak bangke iwak, sampeyan bisa nyirep bagian kasebut, sampeyan bisa ninggalake kabeh. Buburake glepung karo uyah, mrico, rempah-rempah. Rendhem jus lemon lan tusuk ing iwak kasebut. Sijine ing kulkas nganti saperangan jam. Siapake tomat - ngetokna mau dadi catu. Chop sayuran ijo. Njupuk wadhah tanpa lengket, lenga goreng kasebut. Sijine iwak ing kono. Ndhuwur karo tomat. Gesang ing pawon kudu dipanggang nganti setengah jam. Banjur sprinkle karo Jamu lan ngawula.

Nglangi ing sajrone foil kanthi tomat, krim lan asam keju

Resep iki mbutuhake bahan-bahan ing ngisor iki:

• Flounder bobot watara 1 kg;
• A Piece (kanggo 100-150 g) saka keju;
• 2 tomat;
• Sawetara sendok krim sing ora nguntungke;
• Lemon (pil lan jus);
• Dill, uyah, mrico.

Teknologi persiapan

Siapake iwak kasebut. Nyedhot karo uyah, sprinkle karo mrico, pour jus lemon. Nyampur dill sing disigar karo krim sing ora nguntungke. Saben bangkekan (utawa potongan sing dipisahake, yen iwak nangkep sing gedhe) dilebokake ing lembaran foil. Lubricate saus, ndhuwur karo lapisan tomat. Sprinkle karo keju lan Lebokake ends saka foil. Gawe panggilingan kudu setengah jam.