Pasugatan saka buckwheat. Resep saka nenek kita lan ora mung

Buckwheat dituku lan ditanam saka jaman kuna utamané mung ing wilayah-wilayah sing jembaré saka Rusia, wiwit saka Siberia Kidul, Altai Gorny lan pungkasan karo wilayah Rusia Kidul. Mulane, buckwheat groats iku prodhuk sing saestu Rusian, ing negara liya, iku arang banget.

Buckwheat ora mung potong nasional Rusia, nanging simbol identitas kita. Wis kabeh kaluwihan sing banget dihargai ing kulawarga petani Rusia: kesederhanaan ing masak, sifat nutrisi dhuwur lan rasa sing banget, sarana sing ora bisa dimaafi, kemampuan lan murah.

Ana macem-macem pasugatan saka buckwheat, resep-resep kang bisa ditemokake sanajan ing karya-karya folklore, kaget karo orisinalitas lan fiksi. Saka kuwi, kita ora mung nyiapake bubur goreng lan bubur susu kanthi cara susu, kanthi becik dikombinasi karo soba, supaya luwih apik diserep lan nahan kabeh barang sing migunani), nanging uga maneka warna casseroles, woh-wohan kanggo pai lan manuk boneka, zrazy, cutlet lan Etc.

Sereal iki becik digabung karo daging lan unggas, sayuran lan jamur, keju, susu, lan krim, supaya bisa masak maneka warna masakan saka buckwheat. Resep nenek-nenek kita jelas nuduhake iki. Ayo coba nyiyapake macem-macem kursus buckwheat kaping pindho , yaiku bubur soba gulung cepet ing pot keramik, lan sawetara pengisi enak sing nglengkapi apik banget, menehi bubur rasa unik lan diversifikasi meja kita.

Bubur longgar ing pot

Pour buckwheat groats kanthi rinsed menyang pot keramik persis setengah saka iku, nambah spoonful saka sayur utawa butter lan pour karo banyu nggodhok tajem supaya lapisan sawijining kira-kira ing driji ing ndhuwur buckwheat. Solim lan sijine pot ing open kanggo panas banget. Nalika sereal ngembang lan nyerep banyu, kita mbungkus pot, tutup nganggo wajan wesi, nguripake mudhun lan sijine maneh ing oven, nggoreng nganti siap.

Porridge karo bawang lan endhog

Sampeyan kudu dhisik godhok bubur buckwheat crumbly ing pot. Dhewe godhog endhog, lan goreng ing potong lard lan bawang. Ing bubur buckwheat sing digawé siap nggawé endhog sing dicincang, daging babi lan bawang bombay, nyampur seger, lan sajrone porridge kanthi isi ing oven nganti 15-20 menit.

Porridge karo jamur

Siapke bubur buckwheat ing oven utawa masak ing saucepan ing kompor (kanthi proporsi sereal lan banyu 1x2). Dhewe nyiapake refueling jamur. Jamur seger bakal dicincang halus lan direbus nganggo banyu salted karo rempah-rempah (rwaning laurel, peppercorns, kayu manis sing sethitik). Ing endhog goreng bawang goreng, sijine jamur sing digodhog, uyah lan goreng. Ing pungkasan panggang ing wajan pan ditambah 2 sendok kaldu jamur. Banjur cook klamben disiapake ing telusur karo bubur, aduk lan entheng panas ing kurang panas.

Porridge karo ati sapi

Apik banget sing dipikolehi ne abang lan putih saka buckwheat. Resep-resep sing paling maneka warna. Punika cara sing paling gampang lan cepet kanggo masak soba karo ati. Masak bubur buckwheat. Kanggo refueling, godhok ati, disaring saka film, nganti alus karo rempah-rempah kanggo daging. Banjur irisan goreng karo bawang bombay lan butter ing wajan. Potongan goreng ati, bebarengan karo bawang bombay lan mentega, disajekake ing bubur lan campuran.

Apa maneh sampeyan bisa mangan piring saka buckwheat? Resep-resep sing paling maneka warna. Contone, umpamane, bubur buckwheat karo keju lan kismis. Kombinasi sing luar biasa, nanging enak banget.

Bubur buckwheat karo raisins

Masak bubur buckwheat meh nganti masak. Tambah ing kukus ing banyu sing didhahar, gula sing rada sithik (utawa sampeyan ora bisa nambah), kayu manis sing sethithik (kanggo wong sing disenengi), setengah saka gelas mentega, endhog sing dianterake kanthi apik, lan disajekake ing oven.

Buckwheat casserole karo keju pondok

Masak bubur buckwheat. Cottage keju dicampur karo peterseli sing disigar. Tambah sethitik krim sing ora nguntungke utawa keju lembut, uyah. Beat endhog loro ing umpluk apik, sijine ing porridge, campuran. Ing wangun, sijine setengah saka buckwheat bubur, kabeh keju Cottage ing, lan porridge isih ing lapisan curd. Iku apik kanggo sprinkle ing ndhuwur karo butter panas lan panggangan ing open.

Nikmat panggang saka buckwheat wis cepet dimasak. Ana akeh sing padha. Susu buckwheat sing universal. Iku becik cocog lan kanggo ngisi pasugatan pisanan saka jamur lan malah iwak, kanggo nyiapake pasugatan kaloro kelas dhuwur, minangka bahan kanggo pai dll.