Perkebunan teh. Daya tarik Sri Lanka: perkebunan teh

Ing awal abad kaping 19, pulo cilik ing Samudra Hindia, Sri Lanka, sing isih disebut Ceylon, digawa teh saka Tiongkok, lan banjur saka India. Kapisan, wit-witan sing éndah ditanam ing kebon botani, lan sawisé percobaan akèh banget, dadi ing alam pulo kasebut mbentuk kondisi sing becik kanggo tetanduran perkebunan teh sing apik.

Sri Lanka - pulo tèh

Para peneliti wis nemtokake yen tèh Cina kudu thukul ing dataran tinggi, lan India bakal rumangsa apik ing dataran ing pulo kasebut. Kanggo miwiti, nandur 80 hektar tanah, lan nganti saiki, perkebunan teh ngenggoni 200.000 hektar, lan ing taun panen luwih saka 300.000 ton godhong fragrant.

Saiki, Sri Lanka ing kualitas teh ana ing ngarep produser. Saben taun ana varietas cendhana, kualitas sing paling dhuwur. Minuman wis diekspor ing saindhenging donya, lan kontrol sing ati-ati kanggo produksi, pangatusan lan packaging njamin asil sing apik.

Tumbuh teh kanthi kualitas apik

Kualitas macem-macem mangsa ngarep dipengaruhi dening lokasi perkebunan teh. Kejenuhan lemah karo macem-macem mikroelements, tingkat kekeringan lan kelembapan bumi lan udhara, dhuwuré ing sadhuwuring segara, tetanduran tetanduran sing duwé pangaruh ing rasa, werna lan ambu saka godhong.

Perkebunan teh dumunung ing telung tingkatan:

• Nganti 600 meter ing sadhuwuring segara,
• Saka 600 nganti 1200 meter,
• Liwat 1200 meter.

Pulo Sri Lanka ora ngganggu produksi teh ing kabeh taun.

Pemisahan wilayah

Perkebunan teh dumunung ing kabeh wilayah ing pulo: Uda Pussellava, Dambula, Kandy. Iki kabeh wilayah Sri Lanka, sing ngasilake teh paling apik ing donya, lan Nuwara Eliya - ibukota produksi teh. Ing ngisor iki tanduran paling dhuwur ing donya, dumunung ing tingkat 2400 meter. Minuman lokal ora kaya kabeh wong liya - sing dibedakake karo rasa lan werna sing khusus. Saben jinis Ceylon teh apik banget lan menehi rasa kasenengan, kesegaran, kekuatan lan kekayaan, rasa eksotis. Teknologi prodhuksi canggih ngidini kita entuk macem-macem rasa lan ciri aromatik saka prodhuk kasebut.

Ngekspor

Sri Lanka dumunung ing antarané negara-negara sing ngasilaké teh ing luar negeri lan ing urutan kaping telune saka segi produksi, nyedhiyakake seprapat konsumsi donya. Godhong teh nyumbang 2/3 biaya ekspor negara. Antarane populasi ana guyonan sing ing pulo sampeyan ora nemu teh apik - kabeh tindak kanggo Advertisement.

Kanggo meh rong atus taun, produk Sri Lanka duweni rating kualitas dhuwur. Planck ora suwé sawisé taun - saiki dadi pamimpin sing diakoni ing kabèh ciri.

Menteri "Teh"

Perkebunan teh penting banget kanggo ekonomi negara yen parlemen malah nduwe Dewan Teh khusus. Badan pengawasan iki ora duwe analog ing donya lan melu pilihan produk, penjualan teh luar negeri, iklan lan pemasaran. Ing panyuwunan eksportir, Dewan Teh nglakoni sertifikasi barang kasebut. Yen paket nggambar singa karo pedhang, banjur tingkat kualitas ing dhuwur.

Teh minangka unsur pariwisata

Rute ing ngendi saben wisatawan lelungan menyang Sri Lanka minangka perkebunan teh. Foto saka lapangan ijo sing ditemoni ing semak Ceylon sing misuwur, sawise ngunjungi pulo, para wisatawan sing dituduhake marang kanca-kanca lan kenalan kanggo wektu sing suwe.

Para turis disaranake kanggo ngunjungi perkebunan, ing ngendi tanduran sing ditepungi ing sedaya donya. Sri Lanka minangka negara ing ngendi tèh minangka salah sawijining papan wisata utama. Ing turis pabrik diprodhuksi ing proses nggawe, lan uga nglakoni tastings, ngendi sampeyan bisa nyoba macem-macem varieties, mbandhingaké rasa lan ambu lan tuku kanggo dhewe teas favorit sawetara. Pandhuan sing paling umum nerangake manawa nalika milih sampeyan kudu ngerti yen pasokan produk ana ing macem-macem formulir: bank, paket paketan, kothak, nanging luwih asring sampeyan bisa njaluk palsu yen teh ora dikemas ing pulo kasebut. Ing Kandy, wisatawan bisa ngunjungi Museum Teh asli.

Nggarap perkebunan

Proses nggawe teh diwiwiti kanthi kumpulan shoots enom: loro godhong ndhuwur lan ginjel sing isih ditutup. Koleksi wis diulang saben minggu lan tetep setahun. Karya iki dianggep istimewa wadon, nanging ing wektu sing padha angel lan angel. Senadyan mangkono, rada angel kanggo nemokake proyek ing perkebunan, lan iki biasane masalah kulawarga. Kanggo njaluk 1 kilogram teh, sampeyan kudu ngumpulake papat kilogram godhong teh.

Ireng lan Ijo

Shrubs kabeh padha ing macem-macem. Loro tampilan ireng lan ireng digawe saka siji bahan mentahan. Bentenipun ditemtokake dening teknologi produksi teh. Ireng - wilted lan fermented, lan ijo - steamed utawa goreng. Yen sampeyan rencana kanggo entuk pilihan pisanan, banjur sawise panen, godhong sing dikumpulake kudu diayahi. Minangka asil ngosok seprapat, konsentrasi sèl sel tambah akeh. Prodhuk dikeringake kanthi nyebarake lapisan sing tipis ing rak, ing endi udhara bisa bebas ngedol, ora ngidini godhong bakal ilang. Menawa ing proses njereng metu ana asor dhuwur, para penggemar uga diuripake, lan udhara anget njaga pangatusan kanthi lengkap. Kanggo 8-10 jam, rwaning wilts, dadi alus, ora break lan loosely curls.

Twisting minangka titik sabanjure ing teknologi nggawe produk. Sampeyan perlu kanggo mesthekake yen struktur selular saka rwaning numpes, enzim lan jus dicampur. Fermentasi lan oksidasi menehi rasa lan rasa rasa sing paling disenengi. Gelar kekuatane ditemtokake kanthi cara twisting - sing luwih cedhak, sing luwih kuwat teh bakal. Godhong fermentasi twisted dikirim menyang rak kanggo sawetara jam, supaya padha jenuh karo oksigen, njaluk werna peteng, sing uga dikenal kanggo kabeh, lan uga entuk tartness karakteristik saka rasa.

Sawise fermentasi, godhong wis garing karo hawa panas. Padha garing kanthi ukuran sekitar seprapat lan uga dadi luwih peteng. Asil kasebut minangka produk semifinasi teh, yaiku godhong teh, beda ukuran lan kualitas. Kanggo nggawe tèh homogen, disaring, entuk kelompok kaya rwaning, rusak, lan uga crumbs. Grup kasebut beda-beda kanthi kualitas lan tampilan.
Sawise ngurutake, prodhuk ditimbang, di rangkep lan dikirim kanggo didol. Sri Lanka utamané mrodhuksi varieties saka teh ireng cara tradisional Bir. Ceylon diwenehake marang siji lan satus atus nagara ing donya.

Nilai saka ombenan arum

Teh wiwit nyebar ing Eropah wis dadi bagian penting saka tradhisi lan budaya ing pirang-pirang negara. Nduweni efek positif ing sistem syaraf, bisa nada munggah utawa ngresiki, nambah swasana ati lan ngilangake rasa thirst.
Tèh kualitas kudu disimpen ing paket sing disegel - kaca utawa timah bisa, lan kanthi saka rempah-rempah lan bahan-bahan liya sing arang banget, amarga godhong-godhongan mau bakal nyerep aroma manca, kang netralake kualitase.

Budaya teh ngombé

Kanggo nggawe minuman mujizat sampeyan kudu ngombe banyu kanthi paling ora ana mineral lan uyah. Godhong dibanjiri banyu, sing mung ana ing titik didih. Banyu nggodhok banyu kanthi cepet mundhut oksigen, saéngga rasa lan rasa tèh sing asli ora ditepungi. Kettle lan cangkir kudu uga anget. Nalika nggawe bir kudu njupuk godhong ing pitungan siji sendok teh saben wong. Teh diinfusake limang menit banjur dicampur ing ceret karo sendok.

Emas nyata

Ing abad kaping 19, budidaya kopi ing perkebunan Sri Lanka nggantèkaké tèh India lan Tionghoa, lan amarga kahanan lan geografis kahanan, perawatan ati-ati lan pangolahan lembaran sing wis rampung, dadi sing paling apik ing donya. Blendosan kebun teh akeh dienggo ing saindhenging donya, lan kualitas prodhuk kasebut diakoni sacara universal ing wiwitan. Perkebunan teh minangka salah sawijining atraksi utama Ceylon, lan teh minangka emas ing pulo kasebut.