Podcherevok ing tampilan trikatuka - éca, appetizing, nourishing

Ilmuwan wis bubar ketemu sing lemak akeh kurang mbebayani saka wis wiwit. Dadi saiki sing aman saged utawa loro irisan produk éca lan nambani dhewe podcherevkom ing tampilan trikatuka kang disiapake ora banget angel, lan sing bakal mbujuk malah vegetarian inveterate.

A dicokot sethitik saka terminologi lan kawruh dhasar

Podcherevkom disebut babagan karo weteng babi, kang vena interbedded tenderest daging babi meat. Kanggo preparation saka delicacy podcherevina ngrancang kudu dijupuk karo kulit. Kadang iku wis Cut, nanging éca, jus lan menginake sajian metu, kang kulit isih wadi.

Kanggo tender paling lan podcherevok flavorful ing tampilan trikatuka, daging mbutuhake seger. Ing cilik nemen cocok chilled; yen lemak wis ngalami pembekuan, iku bakal ilang ing ambu lan lembut.

Dasar varian

Iku apik tenan carane resep-resep warna karo foto (podcherevok ing tampilan trikatuka), njlentrehke langkah dening proses langkah masak. Yen sampeyan duwe sawetara ngudani cilik saka daging babi, iku cukup kanggo nggunakake cara cepet saka sawijining preparation.

Karo sawetara bawang gedhe peeled mati husk, uga sakabeheng lan kapenuhan ing banyu. Iku uyah telat polstakana adhedhasar saben liter banyu. Iki uga ditambahake Laurel lan peppercorn (ing discretion sawijining). Ing brine kadhemen glethakaken podcherevok, lan sijine ing telusur ing kompor. Cairan rampung ngirim surat ing bagéyan meat.

Sawise nggodhok, geni ngaco, lan Piece saka piring wis ngiwa kanggo simmer alon-alon kanggo 10 menit. Banjur lagi dibusak, nanging podcherevok ing tampilan trikatuka lan brine wis ngiwa kanggo kelangan mudhun rampung ing setengah dina - kanggo salting lan disualekno saka iyub-iyub lan roso daging.

Dina sabanjuré brine kasebut kanthi teliti, decanted, rempah-rempah mixed: paprika, papak ulig, mrico (abang lan ireng), katumbah wiji. komposisi iki saben Piece daubed kabeh pinggiran, lan banjur kebungkus ing Piece saka film. A dina ing kulkas, minangka akeh ing mesin pembeku - delicacy lan siap!

muter appetising

Ora kurang menarik cara liya carane cook podcherevok ing tampilan trikatuka. Iki mbutuhake Piece dawa iku cukup kanggo bisa kanthi disiapake. Kudu Salt abundantly ing loro-lorone (ing pound saka materi miwiti bakal njupuk kira-kira tuwung uyah coarse). Ing sisih njero wis sprinkled karo crumbled Laurel, mrico lan (luwih ireng lan campuran manis). Podcherevok nyilikake kanggo muter, lan disambungake thread kuliner ora mokal: ing proses masak, meat sawetara swells. Ing ngisor telusur wis diantrekake karo trikatuka pil murni kanthi 4-5 kepala. Diselehake mbendel; iku ngirim surat ndhuwur jumlah sing padha husk. Kabeh bangunan iki kapenuhan banyu, supaya apa-apa saka iku ora peeked. Pan wis diselehake ing geni alon lan kiwa iku kanggo bab telung jam. Banjur muter disetel ing panas, nang wakes favorit lan ulig papak seasoning, mbalek maneh lan dikempalken ing foil utawa foil. Bakal kudu urip ing kulkas nganti kelangan. Sawetara Ibu rumah tangga sing menehi saran kanggo tahan podcherevok ing tampilan trikatuka ora mung kadhemen, nanging uga ing rakit. Padha ngomong iku luwih apik kanggo ninggalake keluwihan Cairan lan dadi Kapadhetan delicacy penake.

Podcherevok ing tampilan trikatuka ing multivarka

koki kita ora bisa ora bisa metu resep lan assistant pawon apik. Sing liyane supaya amarga prepares podcherevok meh tanpa hostess.

A Piece cocok saka daging babi nashpigovyvaetsya cloves papak; ngisor husk Bowl prostilaetsya dibusak karo 5-6 lukovok, iku glethakaken metu gajih. Saka ndhuwur iku wis sprinkled karo godhong Broken Laurel, kapenuhan banyu, kang uyah ditambahake - bab pasangan spoons tanpa minger saben liter. mode Extinguishing aktif lan setengah jam. Banjur nutupi Pambungkus, nanging podcherevok sadurunge cooling ora bisa luwar, supaya dadi ora angsal looseness. Sawise ottsezhivaniya ma daging papak brine (bisa karo Kajaba saka rempah-rempah lan Jamu). Kanggo nyoba Cut sawetara bêsik, lan liyane wis biasane beku, kebungkus ing plastik.

Podcherevka saka tampilan trikatuka kanggo njaluk sandwiches gedhe. Uga bisa tumindak minangka cemilan, lan minangka komponèn saka meal meat. Ing kasus kaping kalih, utamané harmonious karo wong goreng kentang utawa sayuran ing wangun.