Quince - woh kuning, vaguely kaya apel. Biasane woh-wohan iki tuwuh ing sisih kidul, ing Asia Tengah, supaya ora banget umum ing Rusia. Yen sampeyan duwe sawetara kilograms saka woh, iku paling apik kanggo cook senggol utawa quince senggol, resep kang kita bakal ngrembug ing artikel iki. Woh data mentah meh ora mangan, amarga malah ing wangun diwasa saka quince nduweni struktur banget kandhel lan sacoro prakteke tasteless. ambu marang persis nalika masak, supaya salah siji sing paling ngisor iki isenana manis sing bisa panjenengan gayuh, iku uga kene iki.
Quince senggol. Resep karo foto
Sampeyan kudu:
- 1 kg saka woh quince;
- kilo saka gula;
- kaca banyu saring kosong;
- sendok teh katelu saka citric asam;
- a vanilla sethitik.
Wisuh woh, mbusak kamar wiji (ati-ati, bagean quince utamané hard) lan, yen pengin pil. Cut irisan-irisan utawa cilik persagi. Sawise Sijine bêsik ing saucepan banyu lan blanch nggodhok nganti, nganti irisan-irisan ora bakal cekap alus, banjur mbusak karo sendok slotted. Njupuk tuwung saka duduh kaldu kang masak sayuran, sprinkle ing gula kanggo lan cook sirup ing. Cairan panas isi woh manis lan godhok ing kompor kanggo 5 menit. Sawise resep quince senggol sing melu masak ing saperangan orane tumrap sekolah, sampeyan kudu surat karo andhuk lan sijine menyang panggonan kang peteng kanggo 12 jam, nanging sampeyan bisa ing wengi. Sawise wektu iki, sepisan maneh sijine telusur ing kompor lan nggawa menyang teruse senggol: netepake prasaja - sanalika irisan-irisan dadi meh transparent lan sirup bakal ndarbeni kelir reddish, workpiece bisa dibusak saka panas lan diwutahake menyang sterilized lodhong. Incidentally, kanggo 5-10 menit nganti proses rampung, nambah kanggo nggodhok vanillin bobot lan citric asam.
Quince senggol: resep karo perkakas lan linglang
Sampeyan ora mung bakal Penyetor, nanging delicacy nyata kanggo teh, yen cook senggol saka woh karo Kajaba saka linglang seger lan walnuts. Kanggo wong, sampeyan kudu:
- 1 kg saka quince lan jumlah sing padha gula;
- kaca shelled walnuts;
- linglang;
- 2 kaca tingal banyu saring kosong.
Wisuh woh-wohan, flavorful lapisan lancip, mbusak pil, mbusak kamar wiji lan Cut menyang irisan-irisan. Padha kudu blanch ing nggodhok banyu kanggo 10-15 menit lan banjur mbusak karo sendok slotted lan sijine menyang Bowl kapisah. Saka rong cangkir saka duduh kaldu sing tetep saka blanching sayuran, lan setengah jumlah sirup gula, godhok lan pour iku irisan-irisan saka quince. Ninggalake ngadeg nganti wong-wong mau carane direndhem kanggo 3-5 jam. Sawise nambah thereto gula sing isih lan Panggonan ing piring. Quince senggol, resep kang ing kasus iki melu masak ing telung langkah, iku perlu kanggo nggawa menyang godhok lan ninggalake kanggo nyiapake kanggo jam waktu. Sawisé iku, supaya dadi masakan kanggo 6-8 jam maneh. siklus iki kudu bola paling 3 kaping ing pungkasan sing tak "amber" senggol karo irisan-irisan tembus lan sirup kenyal nglukis. Lemon, Cut menyang irisan-irisan karo kulit, kudu ditambahaké ing siklus masak pungkasan lan kanggo 3-5 menit sadurunge pungkasan iku perlu kanggo pour walnuts nucleoli. Packagi parison menyang sterilized lodhong, surat lan nyimpen ing panggonan kang kelangan nganti kadhemen mangsa. Saiki sing ngerti carane cook quince senggol. Seneng meal.