Ragi cake keju: utamané masak lan resep-resep

Cakes digawe saka Cottage keju - nambani nyata kanggo pembuangan saka desserts lan gulali! Saka artikel, nonton bisa mangerteni kabeh intricacies saka keuangan-baking saka koki paling saka negara masak.

Ragi cake keju asring diarani masakan nasional Rusia. Pinten-pinten abad, kang ora ilang popularitas. Telung atus rong atus, lan satus taun kepungkur aku mangan pastries nourishing lan diwasa, lan bocah-bocah ing sakedheping mripat. Iki ora ngageti, amarga gampang-kanggo-nyiapake, sedhep, éca lan sehat roti lan pai kaya kabeh.

Resep ragi cake karo keju krim - bobot: woh manis lan gurih asin, ngajak sing nggunakake Cottage keju keuangan lan toppings ... Saben wong wadon wis resep buktiaken, liwati mudhun saka generasi kanggo generasi. Ngisor cara sing paling populer kanggo preparation saka muffins éca.

cheesecake ruangan

confection iki - nambani disenengi kabeh anak. Kejabi palatability ditulis, wis uga kauntungan owahan: calcium curd sugih indispensable kanggo tatanan saka tissue balung akeh organisme, kekuatan lan toleransi saka untu.

Úa utama kanggo preparation saka cake mbukak-ragi karo keju krim:

keuangan:

1. Tepung - 0,5 kilogram.
2. diresiki banyu - 250 ml.
3. ragi Fresh - 25 gram.
4. Egg - 1 Piece.
5. Granulated gula - 60 gram.
6. Kembang lenga - 50 gram.
7. Salt - jiwit.

Isi:

1. Cottage keju - 600 gram.
2. Raisins - sakepel pepak.
3. Egg Fresh - 2 pcs.
4. Sugar - setengah tuwung.
5. Vanillin - 15 gram.

Teknologi saka preparation saka flans

Water warmed kanggo suhu 38-40 derajat (dadi rada anget). Pemanen glepung, ragi, endhog, butter, gula lan uyah. Ing Bowl gedhe nyampur ragi keuangan, surat karo waffle andhuk, supaya pindhah ing panggonan kang garing anget.

Ing kalodhangan, nyiyapake stuffing - keju, raisins, endhog, gula lan vanilla. Aktifake open, sing kudu anget nganti 200 derajat.

Nyampur endhog, gula lan vanilla nganti whisk frothy Gamelan. Tambah keju Cottage, Nglakoake, sprinkle karo raisins roto-roto.

Siapke wangun kanggo manggang. Warata ing keuangan siap kanggo toja. Mbentuk bumper apik. Sijine manis curd Isi, Lebokake sudhut.

Ragi cake open karo keju kudu panggangan 35-40 menit. pasugatan Teruse marang Golden cake lemah ndhuwur. Baking sedhep lan ing kadhemen lan panas, lan bisa diwenehake karo teh, warung utawa susu.

Pie karo keju lan curd - kanggo gourmets bener

Kombinasi mboten umum saka ora nguntungke lan salty keju curd ngeweruhi Perancis. Kaya sajian kanggo dangu diwenehi status warga negara kanggo Menara Eiffel, wis nyepakaké ing restoran modern lan ing ngarep.

Úa kanggo nggawe jajan ragi karo keju lan keju minangka nderek:

keuangan:

• glepung gandum - 300 gram.
• Butter - 80 gram.
• Egg - 3 bêsik.

Opara:

• ragi Fresh - 15 gram.
• susu sapi - 250 milliliters.
• glepung gandum - 250 gram.
• Granulated gula - 45 gram.
• Salt - ¼ sendhok teh.

Isi:

• Keju (45-50% lemak) - 230 gram.
• Cottage keju (35% lemak) - 450 gram.
• Ora nguntungke krim (26% lemak) - 200 gram.
• Sugar - 4 tbsp (kanggo legi Moderate) utawa 5 tablespoons (kanggo rasa sugih).
• Protein, endhog yolk - 2 pcs.

Description of proses preparation

Cake resep saka ragi keuangan karo keju curd lan cukup gampang kanggo menehi hasil karo daya malah masak pamula.

Kanggo susu keuangan kudu digawe panas menyang suhu saka 38 derajat, nambah uyah. ragi seger karo tlatah gula nganti seragam. Gabungke susu lan ragi.

Sift glepung, pour dicampur ing asil. Nglakoake sak tenane, surat karo kabeh podho massa karo gombal nglukis, ora ngirimaken cahya, lan ninggalake kanggo 1 jam ing anget a.

Nalika keuangan nyedhaki, nambah butter, warmed kanggo suhu kamar. Saka rong yolks endhog kapisah, nyampur karo kabèh, nambah glepung. Knead keuangan ing vigorously - kanggo tangan iku ora kudu kelet! Kanggo entuk Kapadhetan paling luweh, sampeyan bisa nambah glepung sing sethitik.

Siap kanggo ngalih ing basis saka cake ing telusur gedhe, nutup film cling lan ngirim maneh menyang pepeteng ing wektu sing padha.

Ing grater nggoleki grate keju, tlatah curd liwat sieve. Nyampur úa, nambah krim ora nguntungke, diantemi endhog lan gula.

Siapke jamur pamisah, pelumas karo Piece cilik saka butter. kekandelan lapisan Roll nganti 7 mm. Kanggo mbangun lis dhuwur. Nyebar Isi liwat lumahing kabeh saka cake ing mangsa. mbangun "pola" ampas test. Kirimi ing open kanggo 45 menit.

"Kos" ragi jajanan

Saben hostess timer respecting kudu duwe ing Arsenal ing resep puff pastry. Karo wong lan jajanan legi lan asin dadi crispy, Airy lan secara harfiah lakes ing tutuk. Sinau Rahasia saka preparation - iku saperangan jam.

Puff-ragi cake keju stands metu ing Puff analog dhewe - roti kuwi gembur lan alus.

Úa kanggo nggawe "muntahake":

1. Glepung / s - 500 gram.
2. Packaging ragi garing utawa 20 gram seger.
3. susu sapi - 250 milliliters.
4. Sugar - 180 gram.
5. Butter - 200 gram.
6. Vanilla, uyah - jiwit.
7. Cottage keju - 500 gram.
8. Endhog - 1 Piece.
9. Raisins - 50 gram.

Fitur masak

Kanggo saperangan jam sadurunge wiwitan karya ing ragi puff cake karo keju krim butter sing perlu kanggo njaluk metu saka kulkas - iku arep alus. Susu rada warmed, dissolve ragi ing. Sift glepung, nambah cilik bagian kanggo susu, aduk saya. Ing pungkasan introduce 50 gram butter. Pour 100 gram gula, uyah lan vanillin.

Remukan keuangan lan ninggalake kanggo setengah jam ing Panggonan kelangan.

Antarane loro sheets saka kertas muter parchment isih lenga. Iku wis mestine dadi tatanan persegi. Sijine test kanggo nggayuh suhu seragam.

Control preform, muter menyang lapisan lancip. Surat karo butter ing parchment kertas, surat karo lorone test free, muter. Mbaleni prosedur 2 kaping.

Kirimi keuangan ing waktu jam ing kelangan (tanpa lenga).

Cottage keju samubarang kang angel karo gula sing isih lan endhog. Raisins pour nggodhok banyu kanggo 15 menit, sijine ing andhuk kertas kanggo mbusak Kelembapan ampas, nglakoake ing Isi keju.

Ing sheet saka keuangan visual dipérang dadi 3 bagean. Ngiwa lan nengen kanggo Cut diagonally tengen jembaré saka 2-3 cm. Ing tengah sijine ing stuffing untouched karo Geser. Test ngudani kanggo nutup dadi Cottage keju, Weaving braid a.

Ing sudhut kue sing bentuke bunder rada zaschepit. Apa njaluk muntahake akeh karo Isi manis nang.

Puff-ragi cake keju sijine ing foil glethakaken (sisih padhang mudhun) pan, pelumas ndhuwur talkers endhog. wektu Baking punika 30-40 menit ing suhu kang nganti 200 derajat.

tips hostess ing cathetan

Kanggo keuangan paling gembur, glepung perlu kanggo saturate karo oksigen - Sift 2-3.

cow kang susu mbenakake ing rasa bagean saka test, nanging ndadekake kurang lentur.

Supaya ora kanggo spoil struktur billet, muter jajan kudu mung dadi "ing dhewe."

kang dianjurake kanggo nggunakake kualitas dhuwur ngasah piso kanggo Cut keuangan. Bisu mung crumple sudhut sing ngganggu pendekatan test.