Resep kanggo croissants - French klasik utawa asli in Russian

Saka titik technical tampilan, disebut produk croissants bakery diprodhuksi ing Crescent-shaped, ragi keuangan flaky cilik. jajanan iki salah siji produk tradisional Perancis Masakan, unsur paling penting saka sarapan klasik bener Frenchman, sing ketemu, ing Kajaba iku, respon anget ing nyawa, ora mung warga saka Prancis, nanging uga akeh wong manca. Kanggo pembuangan saka delicacy apik iki lan warga Russian - ora mung aja kita aktif nggunakake resep klasik kanggo croissants, nanging uga ajeg invent anyar, ngatur resep sing cocog karo kesenengan lan raos. Baking sajian iki antarane koki profesional seni nyata, kakehan ing dheweke subtleties lan trik. Ing Prancis, iki melu mung ahli dikenali ing lapangan sing, sing mulang carane cook croissants bener kanggo akèh taun.

Resep kanggo delicacies French tradisional minangka nderek: kanggo test perlu kanggo njupuk susu (200 ml), gula normal lan vanilla, tas saka ragi, endhog (2 pcs.) Lan glepung (30 gr.) (900 gr.). Kanggo Isi, lan reresik total dibutuhake woh utawa Semono uga Sindhunata éca senggol lan butter (100 gr.) Lan yolks endhog (2 pcs.). Pisanan Sampeyan kudu diencerke ing sethitik warmed dening susu ragi, banjur pour mau menyang Bowl karo glepung, nambah endhog lan gula. Ngembangaken butter sing ilang, bisa sak tenane knead plastik, nanging keuangan kandhel lan ngirim pas ing setengah jam ing Panggonan anget. Sasampunipun periode, massa kudu kasebut kanthi teliti, muter metu kanggo mbentuk lapisan lancip, saka kang Cut menyang protelon cilik. Kabeh manipulations liyane, kang dictated dening resep kanggo croissants, cukup prasaja - kanggo nggawe sawetara ngethok ing saben Piece saka basa keuangan, sijine ing Isi (senggol) lan kasebut kanthi teliti, Lebokake. Nalika baking kabèh mangsa bakal disiapake, bakal bisa kanggo lubricate yolk - kanggo disualekno saka lemah ndhuwur Golden ing sheet manggang lan ngirim ing open. Nambani sing arep siap kanggo muter ing gula powdered lan dadi karo teh.

Kanggo sing ora banget Highly appreciate klasik, luwih seneng nambah ndhuwur resep kanggo croissants, dibangun sajian karo keju. Dhaftar úa iku: glepung (550 g.), Bir peteng (250 ml.), Egg, ragi lan gula (10 g.), Lan uyah kanggo rasa lan sawetara lengo sayur-sayuran. Kanggo Isi kudu keju (300 g.) Lan butter (30 g.). Ing keuangan kanggo sajian iki kudu digawe ing Bowl jero, kang glepung campuran, diencerke ing banyu anget, ragi, gula lan bir. Ing massa asil kudu sak tenane kneaded lan dikirim ing Panggonan anget kanggo pendekatan. Sawise setengah jam, sampeyan bisa muter metu keuangan, Cut menyang protelon lan nyebar Isi, kanggo kang kudu coarsely grate keju lan nyampur karo butter ilang. Alon-alon wulan kebungkus croissants bisa ngalih ing baking tray greased lan panggang kanggo jam nganti nambani nemu Golden coklat.

resep banget menarik lan croissants karo coklat. Cara paling gampang kanggo njaluk siap kanggo ragi iki puff pastry - lan uncalan kabeh pasukan ing tumitah fillings éca. Iki mbutuhake peteng coklat peteng (150 g.), The rampung keuangan (1 kg.), Egg lan uyah segara gedhe. Kanggo miwiti kanggo kasebut kanthi teliti, muter tatanan keuangan, wis unfreeze iku, banjur Cut menyang cilik bêsik wujud segi telu. Ing saben Piece bisa diselehake liyane bagian saka coklat digawe panas, melu mau ing setengah rembulan shaped lan lubricated diantemi karo endhog. Sadurunge carane nggawe croissants, wis sprinkled uyah workpiece mentahan ing jumlah cilik, sing jam waktu kanggo tahan rassloyki lan panggangan kanggo wektu sing padha. Teruse saka delicacy Perancis bukti dening Tambah pinunjul ing jumlah akuisisi lan lemah ndhuwur Golden coklat apik.