Salad tanpa kentang: gagasan apik

Vinaigrette - sajian iki, kang wis dianggep klasik bener akeh kulawargané. Kanggo kabeh Sajarah dawa, iku wis ngalami akèh owah-owahan akeh. Ing 90 salad ana salah siji panganan ingkang populer lan umum sing nimbulaké biaya Penny lan kasedhiyan úa. Dina iki, iki salad ora kurang misuwur, nanging amarga komposisi. Ing wektu kita, amarga care kesehatan wis dadi jenis gaya, lan salad - mung gudang saka vitamins!

Nanging ora wonder padha ngomong yen pall iku panganan paling favorit. Mulane, ing artikel iki kita bakal katon ing opsi mboten umum sawetara menowo saka resep kanak-kanak, lan luwih khusus, bakal nyiyapake salad tanpa kentang.

excursus sajarah cilik

cukup Anehe, nanging jeneng dhewe wis presented salad Russian Frenchman Antuan karem. Piyambakipun njabat minangka cook ing pelataran Alexander I lan yen sekseni preparation saka salad sayur-sayuran, lenga salad wis dadi karo cuka. Iku worth nyebutke ing cuka French - Vinaigre (apa-saka anggur fermented, Empu jeneng konsonan).

Mbokmenawa, sajian wis nyebabake kapentingan antarane koki, supaya kang mutusaké kanggo njlentrehake rincian sawetara.

- Vinaigre? - takon Frenchman.

- Russian salad, vinaigrette ... - ngandika ladle Russian, supaya dadi ora kanggo nyenengi ing penjelasan spasial.

Punika ngremenaken sing salad sayuran nggodhok awit iku dadi dikenal tembung sing metu dening kasempatan. Apa kanggo nambah kentang, hard kanggo ngomong, amarga ing abad ka-19, sayur-sayuran iki ora supaya umum. Nanging mengko bakal iki dianggep prentah. Nanging cuka vinaigrette ditambahaké ing panyuwunan, akeh pindhah tanpa wong.

crita Silent bab carane nalika piyambakipun pisanan disiapake salad tanpa kentang. Paling kamungkinan, pilihan iki resep muncul kanggo ngurangi isi kalori saka sajian hearty iki.

Cara klasik

sajian iki wis kerumitan kurang saka preparation. Lan amarga asring produk sing dijupuk "dening mripat". Wangsulan: Bab ingkang utama iku sing nomer ana bab sing padha. Salt, timun lan butter luwih kanggo nambah bagian cilik, saben wektu njupuk sampel.

Biasane, salad nggodhok lan banjur diced beets, kentang lan wortel. Kanggo ketajaman lan kawigaten penake ditambahaké pickles, lan sok-sok malah sauerkraut lan jamur pickled. Sawetara sing decorated karo salad sayuran ijo enom.

Nanging bebarengan karo klasik populer lan liyane Varian, vinaigrette contone tanpa kentang, kang kalori banget ngisor (kira-kira 50 kcal saben 100 g tinimbang 120).

úa mboten umum ing resep tradisional

Aja mikir salad sing tanpa kentang - iku mboseni, pangan unimpressive. Iku sing ditambahaké macem-macem bahan, menehi macem-macem roso beda. Sampeyan bisa ngayahi karo produk ngisor iki:

• zucchini;
• celery;
• Kacang polong (enom utawa dikemas kaleng);
• jagung;
• Gobis (seger utawa fermented);
• capers, olives;
• jamur;
• kacang buncis, chickpeas, lentils;
• bayem, dill, papak alam bébas, papak enom lan trikatuka.

Sawetara ditambahaké kanggo salad iki malah asin herring. Mesthi, yen sajian ora dimaksudaké kanggo ing meja utawa ngruwat mimpin fellow vegetarians.

Ana sawetara variasi saka resep iki karo úa meat: basa, jantung, daging sapi nggodhok, pitik susu, fillets garang.

kentang alternatif

Paling populer produk kang ditambahake menyang vinaigrette minangka basa pati tinimbang kentang, kacang buncis dianggep. Sampeyan bisa godhok utawa nggunakake lodhong wis dikemas kaleng saka (milih salah siji kang tanpa tomat). Produk iki uga cukup sugih, nanging iku luwih migunani tinimbang kentang, amarga ngemot nomer akeh saka vitamins, serat lan protein gampang digestible.

Kanggo nyiapake salad tanpa kentang karo kacang buncis, sampeyan kudu produk ngisor iki:

• beets lan wortel - 2 pcs;.
• Kacang nggodhok - 2/3 st;.
• salted utawa cucumbers pickled - 2-3 PC.
• trikatuka (luwih abang) - 1 pc;.
• lenga sayur-sayuran - 4-5 Art. l.

Sawise sampeyan narezhete, nyambung lan nyampur kabeh úa, nyoba a salad kanggo uyah. Sampeyan bisa uga kudu uyah sethitik sajian. Lan yen rasa acidity alus Panjenengan, pour salad karo jus lemon.

Werna saka panas ing vinaigrette ing

Harvest mangsa - alesan apik kanggo nyenengi ing masakan énggal. Ing mangsa panas sampeyan uga bisa cook salad mboten umum tanpa kentang.

resep mung bakal luwih apik yen sampeyan nambah menyang Jamu seger lan Kacang polong enom.

Ganti kentang bisa panggang ing zucchini Panggangan, squash, zucchini utawa eggplant. Beets lan wortel uga bisa panggangan - liwat areng utawa ing open.

Kanggo rasa apik lan

sebutno khusus pantes klamben. Apa bisa dadi luwih apik saka butter krasan wangi? Rasa kanggo meh bisa mbandhingaké produk liyane. Nanging iku worth ngelengke sing klamben iki banget kalori lan lemak. Yen sampeyan pengin nggawe nyata salad diet tanpa kentang, nggunakake lenga beda.

Alternatif paling terjangkau - zaitun. Kang didol ing sembarang produk nyimpen. lenga iki ora muspra dianggep dadi juara ing isi vitamins, antioksidan, tilak unsur.

Sampeyan bisa ngisi vinaigrette karo lenga linseed, kang ngandhut sing jumlah minimal kalori. Menehi rasa iku rada luwih pocapan saka sing saka lenga zaitun, lan komposisine uga dianggep sugih.

ngawula

Salad tanpa kentang sing dadi uga conventional. Iku bisa ngawula minangka salad utawa utama. Kang dadi uga karo daging krasan garang lan daging babi, ireng lan Rye roti, gereh.

Panganan salad vinaigrette ing sajian jero utawa cethek, manggonke a porsi karo ring khusus.