"Saperavi" - anggur karo karakter

Bener, Saperavi - macem-macem anggur. Digawa peternak Georgian malah ing jaman kuna. Ing translation tembung "Saperavi" tegese mung "Paint". Lan jeneng grapes kaparingaken ora disengaja. Yen woh wohan beri biru varieties saka daging putih ing Motong, iku ing Saperavi abang. Ngombe saka anggur duwe kain werna sugih karo kelir kain sing "rasukan" siap campuran karo spesies liyane kanggo menehi iyub-iyub ayu. Ana istilah khusus kanggo njlèntrèhaké "Saperavi" werna: anggur abang impenetrable.

Vines banget zhizneustoychivy kanggo kadhemen lan kahanan garing lan kurang (nanging ora udan). Amarga saka keluwesan iki, Saperavi lestarekake ora mung ing Tanah kelairan sing, ing Kakheti, nanging uga adoh ngluwihi wates Georgia: Azerbaijan, Armenia, Ukraina, Moldova. Ing kidul Rusia Frost-tahan Sato "Northern Saperavi" iki dibukak Michurinists domestik. Anggur saka woh wohan beri ing tangan saka master nyata metu banget uga. Iku worth kang lagi nyimak Crimean "Bastardo", diprodhuksi ing Magarach. Ora ono, Nanging, Saperavi ora dibeberke minangka kanthi kaya ing negara dhewe - Georgia.

Ing woh wohan beri saka macem-macem nuduhake keluwesan Manufaktur unik. Wong bisa nggawe garing, semi-manis, panganan cuci mulut lan anggur liqueur. Unsur kayata tannin menehi ngombe ing sawijining tartness unprecedented lan roso, a long, sregep Rampung. Mesthi, "Saperavi" - anggur varietal, nanging ing Georgia digawe rolas anggur campuran, kang kalebu ing "rasukan". On wong sampeyan bisa diajak kanggo jam. Antarane paling worth kang lagi nyimak sing abang "Alazani Valley", "Akhasheni", "Kindzmarauli", "Pirosmani" lan "Mukuzani". Nanging ing saben gabungan didominasi dening Saperavi. Amarga anggur iki - karo karakter.

Iki ngombe digawe saka abad kaping, yaiku ing taun 1886, sing wis tradisi ngalangi. Best kabeh Georgian "Saperavi" - anggur, umur sepuluh - rolas taun, material kang wis akeh ing Gurjaani apelasone (mikro-zona) Kakheti. Umumé iki ngombe ripens pungkasan, nanging disimpen kanggo dangu. "Suami" Saperavi patang taun, lan banget kanggo telung puluh taun, nalika dadi kenyal lan nglukis, kaya ambrosia. Nanging sing paling saka omahé anggur, mesthi, ngedol anggur enom siji rong taun tuwa.

Umur iku langsung gumantung ing rasa ngombe, kekuatan lan roso. Sing enom Georgian anggur "Saperavi", rega botol iku larang malah ing Moscow 390 rubles (ing Georgia limang lari) tahap gampang, minangka Italia "Sangiovese". Wis aroma seger saka blackberry, rasa rukun lan penake, kekuatan 10.5 derajat. Apike kanggo aplikasi lemak pasugatan: beras, kebabs, sacivi.

More "Saperavi" reviews anggur diwasa diarani banget méwah sarwa, emosional. Karakteristik tartness - tilak saka tanin - ndadekake ngombe paweling. Amazing rasa ireng currant lan Cherry pit menang iki ngombe akèh medali ing lomba internasional. Iki ora anggur sing wis tahap saben dina. Nglukis, "karo nangis", karo Bouquet sange, iku godhong ora ana siji indifferent.