Anggur paling - Jambon. menarik kanyatan bab anggur pink

Saiki, anggur iku larang, kang kok mayoritas konsumen ora malah ngerti apa iku raos kaya. Kabeh biasanipun mirah, ngadeg ing rak-rak saka supermarket sembarang, iku sawijining cara Ponggawa, karo jumlah cilik saka bahan alam mentah ing alam.

definisi

Ngandika ing basa ilmu, anggur - iku ngombe karo isi alkohol ora ngluwihi 22% vol. Dat iki diasilaké kanthi sebagean (diselani) utawa lengkap jus fermentasi. anggur punika woh lan anggur, gumantung bahan baku - grapes utawa woh wohan beri lan woh-wohan. Menapa malih, gumantung ing dhaerah sing endi materi miwiti wis diklumpukake, produksi bisa digawa metu ing macem-macem cara. Tradhisi lan aturan saka wilayah tartamtu Applied kanggo sawijining tandha, loro ing teknologi lan ing rasa wedang.

Komposisi kimia saka anggur, ana bab 600 komponen (Organic lan aditif anorganik). Sing gedhe-gedhe utama sing banyu, uga stok panganan ternak ing, gula (fruktosa, glukosa) lan etil alkohol.

A dipikir nyedhaki ing studi saka jenis iki, anggur wungu.

crita

Wine - iku ngombe supaya kuna sing taun bener katon pisanan saka "lair" sajarah mung dingerteni. Pink iki anggawé panjenengané ing tembé saka abang tradisional utawa putih. Iku ora dikenal lan negara kang asalé.

Bukti paling wiwitan lan buktiaken nunjukaké sing anggur kang akéh pink Rene Anzhu (King of France, sing mrentah ing abad ka-15). Iku kang miwiti produksi iki ngombe ukuran gedhe. Banjur, ing Provence lan wiwit produksi anggur "werna saka roses alam bébas."

Sang pujangga kang misuwur, mung pengadilan Prancis lan residents kapilih sumurup rasa mboten kang. Nyedhaki anggur pink abad 18 iki dièkspor menyang negara (Walanda, Great Britain). A little mengko, donya iki gripped dening gelombang saka "Madness pink."

Dina iki, ing par karo anggur Prancis banget populer Italia lan Spanyol. Lan Manufaktur, dodolan ngombe wis dipun ginakaken donya.

teknologi Key

Rose anggur punika asil kuat ketaatan kanggo kabeh aturan lan intricacies saka Manufaktur. Iku penting kanggo njaga iki ing werna unik lan ora oversaturate ngombe bahan kimia sampah aneh anggur putih utawa abang.

Carane njaluk hue pink:

• Gunakake mung grapes kualitas. Bisa: gèn, Dzhalita, kasur, Saperavi, Cabernet - Sauvignon utawa Odessa ireng.
• Mencet varieties abang ati-ati banget, kita ora bisa ngidini kanggo ngetik jus lan wiji cabang.
• Ninggalake Semono uga Sindhunata tampilan ing wort rampung kanggo wektu cendhak, sawise kang kanggo mundur saka kono, utawa nggunakake cara saka "getihen". E. Njupuk siap jus-digawe, asil ing produksi anggur abang.

Iki bakal menehi mangsa ngombe werna pink ayu.

Uga, sawetara manufaktur wis resorted kanggo cara sing nyawiji. Ing werna pink iki dijupuk dening nggawe gabungan saka anggur putih lan abang siap-digawe. Nanging teknologi produksi kuwi ora dileksanakake ing kabeh negara.

A cara saka Manufaktur Rosa ©

Kanggo njaluk ngombe nyata lan sedhep, iku penting kanggo bakal menyang teknologi cetha lan manéka warna takson saka Manufaktur. Carane anggur, nimbang orane tumrap sekolah ing ngisor iki:

1. anggur harvest

Kene sampeyan kudu mbayar manungsa waé khusus kanggo sarjana saka ripeness. Kajaba iku, ing grapes kudu resik. Koleksi asring dileksanakake kanthi manual, arang nggunakake piranti mekanis khusus.

2. Order lan nampa bahan mentahan

anggur Vintage sing digawa menyang warehouses ngendi iku diseleh ing kontaner khusus. Mekanisme dirancang minangka crobong, kang crushes woh wohan beri lan mbédakaké saka ridges.

3. mecahi

piranti khusus luh woh pil kanggo oleh wong jumlah maksimum jus.

4. Fermentasi lan maceration

Wort nyambung lan interaksi karo partikel saka grapes. Sing terakhir ngemot kuwat gondho lan alami. Saya suwe fermentasi lan maceration, roso sugih lan rodo peteng werna. Kanggo anggur Tabel cukup 3-4 dina, kanggo anggur kualitas kudu luwih saka 20 dina.

5. pisanan fermentasi (alkohol)

Ing phase banyu. Sing ana ing gula anggur wonten ing tumindak ragi sak 4-10 dina sing diowahi dadi alkohol. suhu sing dibutuhake saka +20 ⁰ C ditambahake Bentonit.

6. mencet lan dekyuvazh (gumantung ing jinis anggur)

Sawise draining adi wis dibusak lan dipencet pulp saka pajek ing. Sampeyan perlu kanggo njupuk gravitasi-anggur.

7. Kapindho fermentasi (malolactic)

Iku wis digawa metu mung minangka needed. Lactobacilli digunakake kanggo nindakake asam malat kanggo asam laktat, Mudhunake acidity saka wedang lan ngowahi palatability sawijining.

8. sulfitation

Kanggo ngenthengake wort lan wektu tundha oksidasi sawijining, belerang digunakake. Strictly perlu kanggo urip lan tetep takeran lan teknologi.

Produksi wungu anggur digawe saka campuran putih teknologi lan abang. Rada urutan dipunéwahi bisa digunakake kanggo dipencet utawa dijupuk dening draining ombenan.

Anggur Rosa © paling

Paling populer lan ing dikarepake sing dianggep dadi Italia lan Prancis wungu. Kene padha wiwit gawé sadurungé saka ing panggenan liya. Ngrumusaké lan karakteristik Pabrik anggur Rosa © ngreksa lan nambah kabèh abad. Kajaba iku, iku ing Prancis lan Italia kita bisa nemokake grapes sing ora ditemokaké ing negara liyane.

Hukum negara iki gegayutan produksi lan Advertisement saka anggur rodok ketat lan atos. Iki menehi lan njamin tambahan kualitas lan naturalness saka ngombe.

French wungu anggur

Dina iki srengenge ngombe misuwur ing saindhenging donya. Pendhudhuk kabeh negara ngerti lan tresna anggur pink. France - negara sing wis Panggonan khusus antarane manufaktur liyane. Sakbenere kabeh wilayah sawijining melu ing tumitah anggur.

khusus manungsa waé kudu diparengake Provence. Kene wiwit produksi agengipun anggur, wilayah Perancis anjog kang tetep ing wektu kita. Produksi wedang pink Provence digawé saka woh anggur Senso, Grenache lan Mourvedre beda karakteristik kang dianggep cathetan cahya Stroberi rasa.

Ingkang paling misuwur ngombe account pink uga kasedhiya ing Anjou lan Perjalanan.

Travel - desa cilik ing jurang Rhone. fitur khusus iku ana sing thukul mung 9 grapes lan diprodhuksi mung anggur Rosa ©. Anjou - wilayah sing mrodhuksi minuman klasik iku wernané roses.

Sing terakhir kang dikenal kanggo misuwur kuwi jinis anggur, kayata:

- Semi-garing "Rose d'Anjou." Rada mbanyu, rasa pocapan ora padhang lan roso.

- Semi-garing "Cabernet d'Anjou." Ing saiki roso mbandingake Stroberi.

- Wine pink garing "Rose de Loire», karo ambu sumilir lan aftertaste alus.

Kabeh liwat Prancis digawe ngombe nggoleki. Ora anggur kurang misuwur, ditemokaké ing Champagne lan Sancerre, ora kanggo sebutno kabeh biasanipun "Bordeaux" lan "Marsannay".

anggur Spanyol lan Italia

Kanggo ngombe pink ing negara iki digunakake anggur macem-macem emosional Tempranillo lan Garnacha. Kene anggur diarani "Rosado". Ing kontras kanggo mawar French alus, ngandhut luwih alkohol, lan rasa luwih kasar lan pocapan.

Rosé anggur saka Spanyol sing digandhengake karo provinsi La Rioja lan Navarre. Lan ing Italia Rosado diprodhuksi nang endi wae, malah sanadyan pangenalan global iku durung ditampa. Mbok amarga saka banget padhang roso ditransfer ngombe karakter incendiary saka pedunung lokal.

mawar sparkling

Rosé anggur sing mencorong sing diprodhuksi dening cara cedhak produksi Sampanye. makna iku anggur sing ferment kaping pindho. Pisanan - ing sing khusus, kaloro - langsung ing botol. Diwutahake anggur sparkling pink ing kontaner saka kaca nglukis, iku kondisi perlu kanggo pengawetan saka ciri.

rasa unsurpassed lan roso iki ngombe wis sampurna temen dening werna kebak padhang.

muscat anggur

Bentenaken saking ambu tartamtu banget pocapan tradisional. Kanggo produksi migunakake grapes muscat. Padha duwe dhuwur isi lengo penting, kang menehi ngombe ing rasa mboten.

Muscat pink (anggur) paling kerep digawe saka macem-macem anggur padha. Nanging bisa digunakake lan liyane spesies kang. Dikenali minangka ngombe paling fragrant kabeh jinis anggur.

"Lambrusco" - anggur pink

Kang digawe saka abang anggur. Ing rasa ngombe iki kapenuhan cathetan fruity padhang. Panjenenganipun dileksanakake ing Italia (Lombardia lan Emilia Romagna). Names of anggur anggur macem-macem padha saka kang lagi digawe.

The disebut ing paragraf pisanan ngombe ekstensif "Lambrusco" deleng kaping kuna. Panjenenganipun banget tresna dening Rum. Swara wektu, angguré dipunéwahi, kuwe macem-macem. Dina iki ana luwih saka 60 varieties lan beda. Iki anggur relatif inexpensive.

Cara kanggo milih anggur Rosa ©?

Kritéria utama evaluasi sing werna wedang lan rasa. Produsèn uga penting, nanging dina iki kualitas Rosa © anggur diprodhuksi kabeh ndonya. hallmarks khusus saka mawar dianggep fruitiness cahya lan acidity sumilir.

Usul werna, sawetara beda-beda gumantung saka iyub-iyub Jambon cahya abang kanggo nyebut. Iku gumantung ing macem-macem anggur saka kang anggur digawe.

Apa kudu mbayar manungsa waé utamané kanggo:

• Produsen. Ing saben botol, tanpa istiméwa, kudu kasebut dening Produsèn, iku prasyarat produk kualitas.

• taun potong. koleksi sing, tinimbang taun tuwa utawa bottling. Iki bakal menehi garansi sing prodhuk iku alam.

• varieties anggur. label kudu nunjukaké jeneng tartamtu saka varieties.

• Papan.
• Term saka toleransi. Miturut Indikator iki anggur sing dipérang dadi 3 jinis. Krisdayanti - ora wektu tundha, Vintage - 3-7 taun, koleksi - luwih saka 6 taun.

• Brief Description saka wedang. Kene sawetara ciri unik lan khusus saka anggur tartamtu bisa kadhaptar.

• Biaya. Good, alam, lan digawe kabeh aturan saka anggur ora bisa dadi mirah.

• Cork. Nalika mbukak botol kudu mbayar manungsa waé kanggo dheweke kawontenan. Yen Cork crumbled utawa bejat mudhun, ing teknik masak wis nerak utawa ngombe blockage. Utawa kualitas materi-kurang iki digunakake.

• Apa didol anggur. Saiki, Rose wis botol ing botol kaca. Keramik, karton lan bahan liyane ora bisa mlaku njaga roso ing anggur ing.

• Bener kasebut kekuatan ngombe. Santosa anggur - saka 12-16 ⁰ kanggo panganan cuci mulut branded, kanggo 17-20 ⁰ (nutmeg, port, Kagor etc.), Vermouth - 13-18 ^0, sparkling wine - 11-13 ^0.

Ora mengaruhi kualitas negara wedang prodhuksi lan persentasi saka gula (manis, semi-manis, garing, semi-garing). Padha saben wong milih ing discretion lan rasa dhewe.

Kompatibilitas karo produk

Wine - wedang Noble. Wis budaya dhewe konsumsi - Infographics (pilihan saka pasangan saka anggur) lan tatakrama tartamtu ngombé. We njawab pitakonan dhasar bab carane lan apa ngombé Rosa © anggur? Reviews ketemu beda, nanging dipikir ing dadi-disebut aturan saka Infographics wedang.

Sing mencorong rose sampurna accentuate rasa ne abang lan putih utama (bisa pasta, risotto, lan ing. N.). anggur Pink-manis iku cocok kanggo desserts woh, lan lembab - cemilan panas. anggur garing sing mung digawe kanggo kabeh jinis kèju.

Umumé, mawar iki ngombe nyedhaki Versatile kanggo gabungke karo macem-macem ne abang lan putih.

bukti mboten umum bab anggur

ngombe kuna sing wis wadi sawijining popularitas sak donya lan dina - supaya ngomong bab anggur ing. Kita bakal pitutur marang kowe bukti paling menarik bab wong.

- Ilmuwan wis ngakoni yèn anggur - ngombe paling kuna ngandhut alkohol. Padha pracaya sing luwih saka 50 ewu. Taun.

- Tembung "anggur" ing Kitab Suci 450 kaping kasebut.

- Saka 1800 SM. e. ing Babil tumindhak Code, hukum prodhusèn anggur lingkungan padha matèni (wong klelep).

- A botol anggur lawas ketemu ing Jerman. Tanggal plugging - 325 SM. e.

- pisanan kacathet Anggur - sadonya "De la Frontera". Mung 5 gendul, kanggo kang potong panen 1775.

- Rata-rata anggur statistik ora bisa disimpen kanggo luwih saka 10 taun, kélangan asiné.

- Kanggo produksi 1 botol «Troskenbeerenauslese» vintner anggur Jerman bisa nglampahi dina kabèh. Iki ngombe kualitas unik.

- Yen sampeyan mbusak pil karo grapes peteng, sampeyan bisa njaluk anggur putih.

- «Aston Martin» - ing mobil Pangeran Charles, mlaku ing biofuel. menehi peculiarity iku bahan bakar iki sing dijupuk saka anggur.

Ngombe srengenge dina iki rampung ing saindhenging donya. Kabeh bawana sakliyane Antartika, sing melu Pabrik sing. Noble, sumilir, invigorating, iku pilihan banget kanggo maksud apa jenis acara, apa iku dadi romantis sore utawa obrolan bisnis, nedha bengi kulawarga utawa rapat loropaken.

anggur iki, lan bakal tansah bener, ing sembarang panggonan lan ing sembarang wektu.