Sauce iwak, pasta lan pizza

Minangka dikenal, sauces ngidini kanggo nampa tinimbang saperangan jajanan beda. Sanalika lagi kabeh digawe saka produk padha, nanging bakal duwe dipikir beda, rasa beda, ambu lan tekstur. Ana akeh conto masakan Italia, kang saiki dadi populer ing negara kita. Ingkang paling misuwur - nasional pangan Italia tempel, kang wis akeh masak lan porsi. Lan saben wong iku sauce beda.

sauce putih iwak uga ngijini diversify pasugatan sembarang metu saka iku, kalebu nggodhok. Kajaba iku, kanggo sauce iwak lengo paling cocog rasa kecut kang mesti alleviates rasa lemak. iwak kurang lengo, ing kontras, luwih ngawula sauces kang ngemot butter, ora nguntungke krim, krim lan endhog. Yen panganan sauce iwak, digawe karo ora nguntungke krim, bawang, utawa jamur, rasa sajian asil dadi saestu kepileh.

Salah trick sethitik. Kanggo nyiapake ing sauce digunakake decoctions. Dadi yen sampeyan cook sajian iwak, sampah asil, sing, sirah, fins, kulit lan balung, apik nggunakake kanggo nggawe duduh kaldu ing jumlah cilik - mung cukup kanggo nggawe sauce iwak gedhe.

Kanggo miwiti, nimbang sauce putih dhasar. Setengah liter saka sauce putih iki dijupuk yen saute panas saka siji sendok gedhe saka glepung lan loro tablespoons butter utawa margarine nglakoake ing setengah liter ing duduh kaldu iwak nganti Gamelan, nambah menyang disigar bawang cilik lan spoonful cilik disigar ROOT parsley lan kabeh cook ing wae ngelingke nggodhok.

sauce iwak karo krim

Kanggo kuwi sauce éca, malah ing mburi masak sauce Utama karo wong sing dicampur saka krim (4-5 spoons), loro yolks endhog, siji sendok saka butter, disigar parsley lan jus saka kwartal linglang. Iki dicampur arep melu godhok liwat medium panas. Nyampur sak tenane, lan sadurunge porsi, sprinkle karo parsley.

sauce putih iwak, kentang panggang, cook banget prasaja. Glepung (spoonful gedhe) Fry ing gajih utawa butter (tablespoon), dilute duduh kaldu lan godhok ing kurang panas kanggo limang menit.

Mesthi, sauces resep-resep kanggo iwak ana akeh liyane - kanggo saben rasa lan kanggo wusana ngendi wae, kalebu paling serius. Nanging nggunakake sauces lan panganan lan masakan, pizza, contone, utamané yen sampeyan cook ing ngarep.

Umumé pizza pengalamane karo macem-macem sauces, kang menehi iku rasa khusus lan malah. Paling asring dadi jamur, tomat utawa putih sauce pizza. Siapke duduh lan horseradish.

Yen pizza iku asin, iku paling apik kanggo milih ora nguntungke krim utawa papak. Kanggo mayonnaise putih papak lan ora nguntungke krim needed (dasi, telu utawa papat spoons), loro sendok cilik saka mustar lan telung cloves saka papak, kang bisa disigar utawa ulig. Tambah mrico sethitik lan tablespoon saka linglang jus lan nyampur kabeh sak tenane.

Iku bakal nemen nambah rasa sajian rampung putih sauce kanggo pasta. Ing cilik tuwung ora nguntungke krim kudu siji tomat, salah siji saka clove saka papak, linglang, dill, parsley, butter, uyah lan mrico. Ing telusur frying, nyawiji butter ing, nambah krim ora nguntungke ing. Kabeh liya (kajaba linglang lan papak), chop, nambah menyang telusur, nglakoake lan simmer ing kurang panas kanggo limang menit. Banjur nambah linglang lan simmer kanggo liyane limang menit, banjur sijine papak. Kabeh.

Yen sampeyan pengin nggawe carbonara sejatine sifate Italia, sampeyan kudu misahake saka spaghetti karo lenga zaitun kanggo Fry ing daging babi diced, nambah spaghetti rong yolks, kanggo mbucal daging babi goreng lan nyampur uga. Lan nalika nglamar Tabel tengen ing sajian, sampeyan bisa nambah Parmesan grated. Banget sedhep.