Sauce Pasta. Resep sauces nggoleki

Ing tradisi masakan Italia langsung teka urip ing memori nalika iku perlu kanggo ketemu tembung "pasta sauce". Resep saka preparation bisa ditemokaké ing ngendi wae ing Internet utawa cookbook. Bakal nggawe lan kita kontribusi kanggo keragaman seasoning kanggo pasta. Klasik, mesthi, punika misuwur "pesto", kang dadi ora mung kanggo pasta, nanging uga kanggo iwak, daging lan pitik. Bisa digunakake minangka basa kanggo sing ditambahake bahan kang nggawe rasa unik lan asli. Saka iku sampeyan bisa nggawe duduh dhewe, luwih seneng rempah-rempah favorit.
Ora mung ing pesto, nanging uga keju ono krime sauce "bolognese" utawa seasoning karo wortel lan sayuran - mung sawetara kombinasi barang sing ora ing Italia Masakan pasta sauces penyayang. Kadang iku misale jek sing masak banget angel, sampeyan ora bisa tansah golek kabeh bagean komponèn, nanging mung ing kawitan marketing. Aja wedi kangelan: padha bakal ilang yen sampeyan duwe saperangan kaping cook sauce pasta. resep wis suda utamané kanggo kasunyatan sing kabeh sing perlu kanggo wisuh, chop lan nyampur. Ing piring, kang bisa matèni tanpa bantuan kita. jumlah required bisa procured ing dina lan banjur digunakake sak minggu, lan nyimpen ing kulkas. Siapke loro sauces beda, supaya sampeyan bakal bisa kanggo diversify menu sing.
Sauces Italia - iku umume topik kapisah. Padha duwe Akademi Cooking, kang ana standar kanggo resep-resep! Restaurant kudu bakal kanggo úa lan preparation saka urutan kang nyetel metu ing standar. Manufaktur Industrial uga standar, kang ora bisa kalebu tindakan liya. Lan yen sampeyan bisa, nanging mung yen bakal dadi sauce beda.
sauce Pasta. resep pisanan
Wortel lan zucchini (padha njupuk siji bab sethitik), ing zucchini ukuran enom lan cilik. Liyane kudu uyah, lenga sayur-sayuran, tempel tomat lan Jamu zaitun (sing dicampur saka Rosemary, Basil, oregano, marjoram, sage, lan peppermint lan yard thyme). Temtu ing pasta - basis kanggo kang kita bakal lay metu seasoning. Papak, loro cloves. telusur pour lenga sayur-sayuran sethitik, panas iku. Trikatuka karo papak, sacoro apik disigar, menit passeruem utawa loro. zucchini diced lan wortel Cut - lan ana uga. Tambah uyah, tomat tempel lan simmer kanggo bab 15 menit kabeh rampung!
sauce Pasta. Resep Two: minestrone
Maneh, trikatuka lan papak (tanpa wong ngendi wae ing masakan Italia!) Lan chop lan saute. Tambah kotak ngiris zucchini; sakepel saka kacang buncis ijo, wortel lan irisan-irisan saka pitik nggodhok, Cut sing pengin. Kabeh pour ing telusur karo duduh kaldu pitik lan simmer kanggo wektu cendhak, kabeh bakal siap sawise 3 menit saka nggodhok. Ing sauce iki, sampeyan bisa nambah saperangan tablespoons saka pesto kanggo roso. Pasta siap, bon dhahar!
sauce keju kanggo pasta
Keju mbutuhake sethitik liyane saka 150 gram glepung - 20grammov, kaca saka susu, mustar sethitik lan sendok karo bukit, kang butter. Kabeh komponen sing pipis, sijine ing pot lan panganan kanggo murub sanalika butter lan keju nyawiji. Salt, padha digunakake kanggo. Fast lan banget sedhep!

Pasta karo sauce pesto
Jeneng panganan iki ( "pesto") wis ngandika wis asalé saka tembung "kanggo samubarang kang angel, penet" lan iku bedo saka dips liyane ing ijo amarga basilika. Sampeyan bisa diversify, nambah tomat. Inggih cocog kanggo pasta karo tuna. Sampeyan bisa njupuk dikemas kaleng iwak. Njupuk keju (Parmesan), Basil, kacang cemara, lan papak.
lenga sing paling apik nggunakake lenga zaitun. kacang cemara - ing telusur lan Fry sing sethitik, lan njupuk keju alus (sapa sing bisa nemokake ing nyimpen). Isih, aku ora Italia, Culinary Academy, ora! Papak, walnuts lan Basil ing cowèk lan ulekan (utawa Blender ing kacepetan kurang) tlatah, nambah keju grated, lempitan bebarengan lan nyampur uga karo lenga. Banjur nambah pasta panas - lan ing meja!