Siapke mlaku lan éca. A Piece saka srengenge - chanterelles.

Chanterelle - siji saka jamur sing paling populer paling wong ing negara kita. Lan popularitas iki kebak sabdho. Antarane kabeh becik ditonton jamur, iku salah siji panggonan kang paling kinurmatan, amarga wis sawetara situs ono gunane kanggo manungsa. Galau chanterelles liyane iku mung mokal. Iki jamur kuning utawa oranye padhang, tenan katon kaya bagéyan srengéngé, tangled ing suket ijo.

Chanterelle jamur duwe dipikir banget tartamtu. Padha Winata, sing, wentis ora kapisah saka tutup. awak woh iki umume funnel orange karo tutup kulit Gamelan lan irisan-irisan lancip saka sisih ngisor. jamur waru utamané ing alas deciduous. Nanging cukup kerep bisa ditemokake ing campuran lan sok-sok malah ing runjung, nanging iki arang. Cukup sawetara chanterelles, sampeyan bisa nelpon ing zona iklim sedheng. Padha biasané urip ing kelompok, lagi ngomong pickers - kulawargané amba. Bebas banget langka, supaya yen sampeyan ndeleng ing suket ing Ajaib sethitik, sampeyan bisa kanthi gampang katon kanggo kabeh kulawarga toko. Utamané chanterelles harvest gedhe menehi 2-4 dina sawise heavy udan.

Miturut isi vitamins lan asam amino perlu kanggo awak, jamur iki unggul kanggo akèh spesies liyané. Pasugatan kalebu ing kesehatan kanggo macem-macem penyakit Ophthalmic lan kelainan, amarga iku juara ing isi paling saka tilak unsur penting, utamané tembaga, seng, lan, mesthi, carotene. Sing ana ing jamur iki gizi bantuan nambah kawontenan mripat. nggunakake nyumbang kanggo asil dandan saka membran mucous saka mripate lan mundhak tingkat resistance kanggo macem-macem infèksi lan virus. Kajaba iku, wiwit jaman kuna, chanterelles digunakake kanggo nambani throats perih, boils lan penyakit. Padha becik mbusak inflammation lan uga dipun promosiaken ing excretion saka radionuclides.

Yen kita nimbang jamur ing syarat-syarat masak, padha dianggep dadi ing kelas katelu, wiwit kacerna iku cantik ala. Nanging kualitas iki ora ngganggu aktif digunakake. Gunakake ing par karo chanterelle jamur lan champignons. Padha becik digabungake karo macem-macem sayuran lan meat. Padha sing ditambahake sauces, stuffings lan Pates. Lan kabèh wis perawatan mung ing ngumbah banget pepek lan obsushivaniya. Isih, sampeyan kudu ngerti carane kanggo cook jamur chanterelles bener.

Masak bisa beda. Paling éca lagi goreng, senajan iki paling gampang-kanggo-nyiapake sajian. Nanging saliyane, chanterelles pepe, pickled lan salted, nggodhok karo wong-wong mau malah soups. Resep-resep saka masak, ana akeh. Malah pilihan saka chanterelles goreng nemokke dadi luwih sing padha ora bisa dietung, nanging basis saka wong-wong mau kabeh kang padha. iku dumunung ing kasunyatan sing ngiris jamur disiapake kanggo nyelehake ing telusur lan sawise banyu wis nguwab, nambah butter lan Fry. Nanging banjur iku wis bisa kanggo nambah tindakan kaya iku - ngiris kentang, pitik, endhog, spageti masak utawa macaroni. Sampeyan bisa nggunakake chanterelles panggang minangka aditif ing pizza utawa Isi kanggo pai.

Akeh koki iku perlu nimbang kanggo godhok jamur sadurunge Fry. Cook bab 20 menit, nambah banyu kanggo jus lemon kanggo jamur ora bakal kelangan werna sing. Nanging langkah iki umume rasah. Aplikasi iku ing sisih aman. Lan biasane mung ing cilik saka sauces sing luar biasa sedhep. Punika paling gampang mau. 200 gr. chanterelle kudu Fry, pour 3-4 tbsp anggur putih, godhok sethitik. Banjur nambah 4-5 tablespoons nglukis, krim abot lan simmer kanggo babagan 3 menit.

chanterelles Cook bisa cara liyane. Contone, sampeyan bisa kanggo nglereni mau ing ora nguntungke krim. Kanggo nindakake iki, njupuk saucepan. Nyawiji ing tablespoon saka butter lan entheng Fry ing papak clove disigar (cilik). Banjur nambah trikatuka disigar cilik, lan nyeleh sethitik Fry pound disiapake wawar, uyah, mrico, rempah-rempah (opsional). Nalika jamur Fry, nambah 100-150 ml saka ora nguntungke krim lan simmer kanggo bab 20 menit tutup. Sawisé iku, supaya sajian njagong kanggo setengah jam. Seneng meal!