'Smetannik': jajan lan jajan

"Smetannik" - kue utawa jajan - ide sing apik kanggo nyonya rumah, sing mutusake kanggo ngobati omah-omah ing dina, uga keputusan sing menang nalika kedatangan para tamu. Ing versi panganan endhog sing terakhir, sampeyan mung kudu nglampahi sawetara menit tambahan kanggo perhiasan sing luwih apik. Delicacies kuwi bakal disenengi saben wong, kalebu uga wong sing ora kaya kue karo krim butter utawa susu kental.

Wong-wong ngomong yen krim sing ora nguntung owah-owahan sing katon ing caprice Kaisar Alexander II, sing dhawuh cook kanggo ngirim menyang meja sing panganan cuci mulut saka botol kabeh krim sing ora nguntungke. Mbokmenawa, juru masak nggarap, nyiyapake krim sing ora nguntungke, carane nggawe panggangan, nemokake ing perjalanan. Dina iki, ana akeh resep-resep sing diuji wektu kanggo panganan cuci mulut iki, sing bisa kendel kanthi kendel tanpa kuwatir yen kabeh bakal metu. Amarga kabeh bakal katon sampurna! Paling penting yaiku nyimpen akeh krim sing ora nguntungke ing wayah sore.

Klasik "Smetannik"

Kue kudu disiapake saka adonan. Ing wangun sijine endhog 2 lan gelas gula, cemlorot kabeh nganti komponen rampung dibubarake. Seselan karo soda cuka sing sethitik (sawetara gram). Tambah gelas krim sing ora nguntungke lan adhem nganti alus. Sawise kuwi, sampeyan bisa nyampur glepung menyang adonan (kira-kira kaca).

Dibagi massa kasebut dadi telung bagean. Tuangake pérangan pisanan dadi sajian manggang lan ajur ing oven (200-220 derajat) watawis 8-9 menit. Paling apik nggunakake kaca barang. Baking cakes uga bisa ing microwave (kanthi daya 600 watt). Panggang minangka jajan liyane. Ing bagian pungkasan saka test, nambah coklat (sendok teh), panggangan kue pungkasan. Kelangan kabeh roti siap digawe.

Kanggo nyiyapake krim kasebut, pasang ing sajian jero krim sing ora nguntungke (400 gram), gula (100 gram) lan tas vanila. Ngalahake karo mixer.

Ngumpulake kue, kue karo coklat, papan ing tengah antarane putih, kabeh nganggo krim alus.

Smetannik - cake, sing paling efektif kaya glaze coklat. Kanggo nggawe, aduk gula (4 tablespoons), coklat (siji sendok) lan krim sing ora nguntungke (sekitar 100 gram). Sing dicampur kudu masak ing cahya cilik kanggo 2-3 menit, sadurunge mateni, nambah sendok teh mentega.

Kue krim sing ora nguntungke "Prague"

Gosok endhog loro kanthi rong gelas gula, nambah susu sing kenthel, gula vanilla, krim asam sing asat (400 gram). Gently pour ing glepung kanggo nggawe antuk giliran. Panggangan karo 1 cake ing oven ing suhu medium.

Kanggo krim, mash 200 g saka butter karo jumlah susu sing padha kental, nambahake campuran sendok teh coklat.

Mungkasi jajan ing setengah potong karo piso ing arah horisontal. Sijine jajan kanthi krim, sprinkle with nuts. Sijine ndhuwur ndhuwur jajan ing ndhuwur, ngencengi karo tangan. Sisa krim kanggo nutupi ndhuwur lan sisi kue, dekorasi ndhuwur karo perkakas lan woh wohan beri.

Kue "Smetannik"

Nyampur 250 g margarine sing dilebur nganggo gelas setengah saka gula, nambah sepertier saka liter krim ora nguntungke, banjur pour ing glepung, uyah sing cilik lan bubuk manggang kanggo adhine. Konsistensi saka adonan sing wis rampung kudu kaya mangkene bisa dilebokake lapisan sing nutupi satemèter. Bentuk kerak kanggo pastian lan panggang ing oven (180 derajat) nganti 20 menit, nganti entheng ditambani. Cut sawetara crusts menyang crumbs kanggo crumble.

Lemak liyane krim ora nguntungke kanggo ngeculake kefir, kanggo njaluk 400 mililiter cair, nambah gula kanggo rasa. Ing kecap asin manis, rendhem roti (supaya saben kira-kira 3 menit). Gulung crusts ing crumbs. Nyebarake siji-sijine ing sajian, nggabungake pirang-pirang potongan krim sing ora nguntungke, senggol utawa susu sing dipadhetke. Yen pengin, sampeyan bisa dekorasi kue karo woh wohan beri, marmalade, kacang.