Stuffing kanggo ravioli saka klasik tradisional kanggo fillings asli

Inggih, carane bisa ora tresna dumplings, iku sawijining panganan kuna masakan Russian native kita? Iku bisa dadi ing weekdays, lan meal perayaan, lan mustar, lan ora nguntungke krim lan mayonnaise, lan sembarang sauce liyane. Amarga sawetara akèhé saka dumplings siap-digawe, toko, tradisi iki kanggo sculpt dhewe, padha ing bunder kulawarga, meh dicemplungke menyang lalen. Tanpa guna. Sawise stuffing kanggo ravioli bisa disiapake ing akeh variasi sing mèh ora dienggo ing semis pabrik. Lan ana apa-apa sing bisa kanggo nyawiji urip kulawarga karo kabeh sawijining masalah, salah siji bab bakal bareng-bareng. Ing preparation ravioli loropaken sing mbukak kanggo kabeh, enom lan tuwa - wong bisa nemokake cara kanggo kontribusi. Inggih, artikel iki bakal isih bisa fokus carane nyiyapake stuffing kanggo ravioli.

meat minced

Resep 1. dumplings diiseni daging babi tradisional lan daging sapi

Wisuh daging sapi (200 g) lan porcine (350 g) lan gulung mudhun sawetara kaping ing gilingan meat. Saiki nambah endhog, uyah, mrico kanggo rasa. Nyampur meat minced sak tenane, supaya nguripake podho.

Resep 2. Dumplings karo lamb Isi

Wisuh mutton lemak (600 g) lan ngresiki iku saka plenochek lan banget sacoro apik chop (kanggo preparation samsy). Baleni karo trikatuka (200 g) lan kentang (100 g). Nyampur úa lan nambah menyang butter softened (50 g). Salt stuffing kanggo ravioli rasa, mangsa mrico ireng (5 g) lan lemah jahe (5 g).

Resep 3. Dumplings diiseni karo daging babi lan sauerkraut

Sacoro apik chop 300 g saka lard (lemak daging sapi tanpa garis-garis), trikatuka (150 g) lan sauerkraut (200 g). Sampeyan bisa chop kabeh úa lan liwat gilingan ing. minced tambahan 1 endhog, extruded liwat papak penet (3 g), uyah, mrico lan nglakoake.

Stuffing kanggo ravioli Unggas

Resep 1. Dumplings diiseni karo pitik lan

Chicken fillet (500 g) liwat gilingan gulung meat 2 kaping, pour susu (120 ml), uyah-mrico. Bisa Spice hops-suneli, utawa favorit seasoning kanggo daging, unggas. Bawang (100 g) sacoro apik chop lan Fry ing telusur karo lenga (ora sayur-sayuran, lan krim), supaya adhem. Nyampur daging unggas lan pitik minced.

Resep 2. ravioli diiseni karo pitik lan jamur

Resik, mbilas, godhok nganti setengah saka jamur seger (300 g), garing lan sacoro apik Cut. jamur Fry sacoro apik lan disigar trikatuka (100 g) ing lenga. Ing mburi telusur frying kanggo nambah sacoro apik disigar pitik fillet (300 g). Salt daging sapi, minced mangsa jahe seger (5 g) lan ireng mrico (3 g). Sak tenane knead stuffing kanggo puree.

Stuffing kanggo ravioli karo iwak

Sampeyan kudu 700 g malokostnoy iwak banyu tawa (lele utawa sepet, contone), kang kudu ditumpes déning gilingan bebarengan karo telung bawang cilik lan direndhem ing susu utawa krim stale roti putih (50 g). Mangsa karo uyah, mrico kanggo rasa bobot.

Stuffing kanggo ravioli vegetarian (meatless)

Dumplings Cottage keju lan keju Isi. Pour menyang Bowl 200 gram curd (tanpa ragi), grated keju (60 g), digiling keju diproses (60 g). Kene endhog Pethel, nambah lenga zaitun (25 ml), mrico ireng lemah (4 g). Mangsa karo uyah kanggo rasa lan nyampur úa.

Carane nggawe stuffing kanggo ravioli karo jamur

Resep 1. Dumplings diiseni karo jamur

jamur resik lan wisuh (400 g). Jamur lan 120 g saka trikatuka sacoro apik chop lan rada Fry telusur karo lenga sayur-sayuran. digawe adhem mix jamur Ing massa karo grated keju hard (100 g), ulig papak (5 g), uyah lan mangsa mrico ireng (3 g).

Resep 2. Dumplings diiseni karo beras lan pepe jamur

Godhok nganti setengah masak beras - kanggo Isi, sampeyan kudu 150 g Rendhem ing jamur pepe (100 g), wisuh, godhok lan melu ing colander, lan nalika banyu wis lemes, sacoro apik chop 50 g trikatuka. Entheng Fry ing jamur lan trikatuka. Zazharki Nalika kelangan, nyampur karo beras, uyah, mrico ireng lemah, nambah (3 g) lan katumbah (2 g).