Turkey thigh - resep punika prasaja lan diakses kanggo kabeh

Iku ora rahasia sing bisa cook Turkey banget daging panggang , úa biasanipun lan rempah-rempah. Kanggo penyayang saka pasugatan éca lan asli ngisor ana saperangan saka opsi, carane cook thigh Turkey kanggo Tabel liburan utawa jajanan biasa. Resep saka saben sajian cukup prasaja, éca ing cara dhewe lan dirancang kanggo 4 wong. Kanggo luwih proportionally tambah lan nomer úa.

1. Turkey ing anggur apel (cider)

Kanggo nggawe iki ne abang lan putih ing perayaan thigh Turkey (resep Panjaluk iku), sampeyan kudu milih ora banget hips amba. bobot kudu ora ngluwihi 1 kg. Isih, sampeyan kudu produk ngisor iki:

- peretoplenoe butter - 50 g,

- kentang (luwih alon ngempukaké) - 1kg;

- ora nguntungke apples - 2 pcs;.

- cider - 0,5 l;

- awam - 3 of gagang;

- marjoram - 7 twigs cilik;

- mrico;

- uyah.

Preparation:

- Ing jero frying nyawiji butter lan goreng loro-lorone saka Turkey thigh. resep iki menehi kanggo nggunakake butter ilang wis, karo dhaharan lenga liyane bakal rasa temen beda. Sak roasting ing daging iku kudu mrico lan uyah kanggo rasa. Ing preheated 150 ° C open ing telusur diselehake langsung disiapake thigh Turkey. Open Turkey baking bab 2 jam.

- di resiki lan sakabeheng bawang Cut menyang dering gedhe. Peeled lan sakabeheng kentang Cut menyang gedhe persagi. apples sakabeheng Cut menyang kwartal, wiji dibusak lan sacoro apik Cut. Sawise 0,5 jam nemokake meat ing open kanggo nambah kabeh sayuran disiapake lan apples. Kabeh úa mrico sethitik lan uyah.

- Sawise 15 menit ing meat kaca sneaky banyu lan kabèh cider. Kanthi marjoram sakabeheng luh mati godhong lan nambah menyang meat. saperangan saka sprigs bisa ninggalake kanggo hiasan pasugatan.

- meat Siap luwih netepake thermometer khusus. Ing anané sampeyan bisa nggawe incision cilik kanggo mriksa teruse saka meat visual. Siap thigh Turkey saka open lan Cut menyang irisan-irisan cilik. Ngawula sajian iki karo sayuran panggang perlu lan sauces beda.

2. Baked thigh Turkey (resep wis ditondoi dening nomer akeh rempah-rempah beda, supaya luwih cocok kanggo penyayang masakan endah):

Kanggo nyiapake úa perlu sing:

- a thigh Turkey gedhe - maksimal 2 kg;

- butter - 3 tbsp. spoons;

. - digiling paprika - 1 sendhok teh;

- digiling jahe, cardamon, mrico ireng - saben 0,5 sendhok teh .;

- digiling nutmeg, cloves, teluk godhong - saben 0,25 sendhok teh .;

- cayenne mrico bubuk - jiwit;

- linglang jus - 25 ml;

- uyah.

Preparation:

- Kanthi linglang jus pipis sak tenane butter. Kanggo dicampur iki ditambahake kabeh rempah-rempah lemah (kajaba uyah lan mrico). Sakabeheng Turkey thigh blotted garing karo andhuk kertas. Daging ma karo uyah lan mrico. Alon-alon poking driji ing kulit Turkey, misahake meat kanggo mbentuk therebetween reresik (kanthong). kanthong asil seragam disebaraké campuran bumbu lan lenga. Sawise prosedur lubricate thigh Turkey lan njaba.

- ing preheated (230 ° C) open sijine meat, glethakaken metu ing manggang sheet. Panggangan iku kudu anggere kulit ora apik bakal panggang. Saka daging masak sundhukan (ing sisih paling kandel) kudu ngadeg langit jus daging (ora ichor). Rata-rata wektu baking thigh gumantung ukuran. Perlu 40 kanggo 60 menit.

- Ing meat rampung liwati ing sajian, dijamin karo Piece saka foil lan settles watara 15 menit ing kamar ing suhu kamar. Thanks kanggo prosedur ing daging iku luwih jus lan tender.

Siap resep Turkey thigh punika presented, dadi karo sajian sisih beras lan sayuran seger.