Udang Kripik: resep, carane cook

Ing cookbook Asian, ana akeh ne abang lan putih asli lan mboten umum. Miturut cara, sampeyan manawa ana ing kapercayan lengkap sing Kripik - penemuan "decadent" West, utamané ing Amerika Serikat. Nanging, contone, Kripik urang padha - franchise Asian. Lan digunakake kene wiwit dawa sadurunge cepet pangan US. Ketoke ora nyenengake, resembling token plastik ing wangun uncooked koma-rampung dipikir boring. Nanging nalika padha Fry ing lenga utawa gelombang mikro - katon crunched banget appetizing lan becik ing untu. Lan rasa lan ambu - mung Yum! Inggih, ayo kang nyoba lan kita cook?

Kripik Udang: dicokot saka Sajarah

sajian iki umum ing negara paling saka wilayah Pasifik. Contone, Kripik, utawa Krupuk digawe saka glepung saka macem-macem asli, uga pati, sawetoro wis pepe laut lan iwak, ing Malaysia sing nasional sajian. Iki bunderan lancip crispy duwe akeh opsi masak. Lan ing beda jeneng ana ing bagéan Asia uga ing sawetara wilayah China. Kripik Urang populer ing Indonesia lan Filipina. Lan ing pungkasan abad, produk iki wis ditambahi distribusi ing negara kang duwe pranala sajarah karo localities iki: ing Walanda, ing sasi - metropolis Indonesia.

Udang Kripik: carane cook?

Iki jenis Kripik Asian bisa digawe saka macem-macem bahan: pati lan beras glepung utawa liyane, laut pepe, wêdakakêna worn, iwak lan sayuran karo woh-wohan pepe. Iki sumber uga pipis ing takeran beda. Sawetara jinis umum mung Kripik urang. sajian iki disiapake minangka net laut lan karo Kajaba saka pati.

teknologi Malaysia prasaja

Ing resep tradisional Kripik urang cukup prasaja. Udang digunakake kanggo Manufaktur, biasane bisa pepe (ing wangun diresiki lan keju) ing sheets khusus ing udhara, lan banjur lemah menyang massa powdery, kang ing wangun murni utawa campuran karo glepung (tepung) plus uyah pipis ing banyu. Saka test kasar asil nyepakaké ukuran cilik lan Patty lancip (biasane nganti sepuluh cm ing diameteripun lan telung millimeters nglukis) kang, sawise decomposed lan pepe ing vivo.

Banjur produk koma-rampung ing dijupuk sadurunge panggang ing panas apik ing jumlahe akeh minyak sayur-sayuran sing umum wok cepet - ing mung saperangan saka menit. Karakteristik saka pasugatan bisa dianggep minangka sing saka piring frying, saturating lenga, mundhak ing ukuran: siap chipsina biasane luwih ing syarat-syarat Crude (3-5 kaping). Preduli saka úa produk final wis werna saka putih kanggo cahya coklat. Nanging yen colorants uga alam, bisa dijupuk, lan werna padhang. Rampung Kripik bisa disimpen ing sing nutup ing paling 2 minggu lan garing ing preform lan wektu Ngartekno maneh.

Carane nggunakake

sajian bisa dipangan minangka jajanan ing ngarepe meal utama, utawa minangka meal kapisah. Ing akeh kasus, dening cara, Kripik Udang utawa panganan laut liyane nindakake kira peran sing padha kanggo ing meja muter Eropah roti. Nalika Krupuk bisa dunk in macem-macem jinis sauces. A piring gedhe lan gilig Kripik trep kanggo tarik pasugatan Cairan utawa loam, digunakake minangka spoons. Kripik tradisional dadi pelengkap kanggo viands Indonesia tartamtu (contone, nasi goreng). Antarane liyane iku, sawetara panganan kayata sup panas lan ketoprak makili Lettuce mirip, dijupuk sprinkle disigar Kripik.

Ing ngarep,

Ing pawon modern, ing asas, sembarang ngarep cook - malah pamula - bisa kanggo nambah semangat iki: ngukir Krupuk lan Regale wong sederek utawa tamu. Carane cook Kripik urang? Sampeyan kudu úa ing ngisor iki: urang utawa daging kepiting, pati saka singkong (ROOT iku tanduran tropis, nanging bisa nindakake karo lack saka kentang, padha banget padha), uyah kanggo ing mripat, mrico, lenga kanggo frying mimpin.

preparation

1. urang meat peeled wis thawed, Blender shred, nambah pati (babagan bab siji kanggo siji, nanging uga mawarni-warni), uyah lan mrico - jiwit.
2. Knead keuangan ing banyu resik kanggo nguripake abruptly. Massa minger mudhun lan dipun wangun loaf. We sijine patang puluh menit ing kukusan a.
3. We njupuk metu, kelangan. Sawise sijine ing mesin pembeku kanggo 30-40 menit liyane.
4. Ing kasus iki, keuangan kudu konsistensi saka keju.
5. Cut "bar" lancip piring (nglukis kira-kira telung millimeters) lan nyebar metu garing ing srengenge.
6. We nganti garing (biasane, proses iki njupuk munggah menyang minggu).
7. Sawise pangatusan ing produk koma-rampung bisa goreng sayur nggodhok lan bisa ing plastik utawa tas disimpen ing kulkas, lan minangka perlu kanggo nggawe sajian rampung, kang dadi crispy lan fragrant.

Miturut cara, sampeyan bisa cook Kripik urang ing open gelombang mikro. Utawa aja malah tanpa lenga (kang utamané kanggo sing terkenal sing digunakake kanggo nonton dheweke tokoh, nanging kepengin bisa pampered ditresnani oriental). Kanggo preparation ing sampeyan kudu mung produk koma-rampung saka kulkas lan nguripake gelombang mikro ing dhuwur daya dening panggolekan Kripik ing sajian. Siapke wektu cendhak, lan ngerti sing iku wektu kanggo narik metu, iku bisa katon: piring tambah gedhé ing ukuran. Seneng kabeh!