Cold borscht - versi lawas saka pasugatan favorit.

Ing dina panas panas, sup adhem teka ing Handy. Pilihan kanggo pesawat masak sawijining. Kene mung sawetara wong.

Pilihan 1.

Kanggo nyiapake loro bagian saka kadhemen borscht beet duduh kaldu, kita kudu: wortel lan beets siji bab, siji timun, siji endhog nggodhok, sawetara wulu ijo bawang, gula sing sethitik, uyah, cuka utawa citric asam, Jamu, ora nguntungke krim kanggo Isi.

beets diresiki godhok a liter banyu. Sing ora bakal kelangan werna, banyu acidified karo cuka utawa citric asam. Duduh kaldu galur, rada mitigated lan kelangan. Wortel lan endhog lan cook. Beets, wortel, timun, bawang ijo, chop endhog lan nyebar ing piring, pour duduh kaldu beet.

Saliyane rasa apik banget, ease saka preparation, sup adhem apik dening kasunyatan sing úa bisa dirumuske (decoction) ing advance lan disimpen ing kulkas. Beet duduh kaldu luwih kanggo cook dina sadurunge, supaya wong, nalika nglamar Tabel iki pancene kadhemen.

Pilihan 2.

sayur sup kadhemen iki masak ing duduh kaldu daging, kang brewed saka 300 gram daging sapi mimpin. Kabeh úa padha karo ing Pilihan 1, nambah mung nggodhok meat Cut menyang ngudani. Duduh kaldu galur, kelangan, gabungke karo beetroot duduh kaldu.

Ing agêng-panas, nalika dina panas biasane disiapake sup kadhemen, ing tengah Rusia, potong beet ROOT isih cilik, nanging wis sayuran ijo gembur. Kajaba iku, Kelompok thinned tanduran beet. Saka menang karo cilik (1.5 - 2 cm ing diameteripun) nyepakaké sayuran ROOT utawa beetroot botvinya durung pawujudan liyane, panas sup kadhemen.

Pilihan 3.

We kudu: beets enom karo menang (ora kurang saka 300 gram), 2 medium kentang, 2-3 timun seger, Bunch ijo bawang, Bunch saka dill, loro endhog, cuka sitik utawa citric asam, uyah, gula, ora nguntungke krim. Iki pesawat dhasar saka produk, kang tanpa sayur sup kadhemen ora bisa njupuk Panggonan.

werna Kula (ora perlu kanggo ngresiki) lan godhok ing banyu acidulated. beets Young masak cepet, ora luwih saka limalas menit. Two - telung menit nganti masak ing duduh kaldu ngilangake menang Motong. Kudu, lagi ngomong, mung "dadi gandheng" dadi alus. Duduh kaldu kita Nyaring lan kelangan. Godhok kentang mung Jaket lan endhog nggodhok.

Timun, trikatuka, dill, beets, peeled lan Cut kentang sing digawe adhem, sijine bebarengan karo menang, uyah. Nyebar ing piring lan pour ing duduh kaldu kadhemen. Endhog Cut ing setengah lan sijine setengah ing saben plate, mangsa karo ora nguntungke krim. Kanggo nambah Spice kanggo rasa nyaranake radishes seger (Cut menyang irisan-irisan), utawa dicokot saka horseradish (grate). Siji opsi melu nambah beetroot daging: lancip, julienne Cut nggodhok sosis, utawa Ham, utawa daging babi, utawa daging sapi nggodhok. Bener, kabeh cocok meat produk sedheng lemak, kang bisa nggawe ngethok lan nambah kanggo sayur sup.

Pilihan 4.

Paling wektu ing preparation ing borscht kadhemen njupuk beets masak. Yen iku "lawas" ora kurang saka siji lan setengah jam, banjur duduh kaldu kanggo kelangan, iku uga njupuk wektu dawa. Carane cook sayur sup kadhemen cepet?

Sampeyan bisa nggunakake kvass beet. Iki ngombe iki tau banget populer, ana ing rong saka saben kulawarga. Nandangi minangka vitamin ngombe sumilir, iki digunakake minangka klamben kanggo borscht.

Mesthi, kanggo nyiapake masakan lan kanggo nandheske, iku bakal njupuk wektu, nanging sampeyan bisa nyimpen ing preparation ing borscht kadhemen, utawa ngombe mung kvass ing dina panas iku becik.

Dadi, njupuk siji kilo saka beets mentahan. Kula, resik, Cut menyang chunks, pour telung liter banyu saka kadhemen nggodhok, surat karo gauze utawa gingham, subyek ing Panggonan anget kanggo minggu. Banjur sijine ing kulkas kanggo loro - telung dina. Beet infus nemu werna jero ayu lan kandhel "sirup" konsistensi. Siap Filter masakan, tightly ditutup lan disimpen ing kulkas, nanging luwih kanggo beku. freezers Modern bisa nyimpen masakan beku kanggo dangu. Lan sing tansah siap kanggo ngisi meneh borscht - kadhemen utawa panas.