Apa bisa cook ing ngarep khinkali?

Khinkali - iki bangsa sajian paling sinawang saka masakan Kaukasus, utamané ing Georgians lan Abkhazians, lagi nyawisake uga ravioli Italia, dumplings Uzbek lan dumplings Russian minced meat kebungkus ing banyu seger keuangan lancip.

Nanging saben masakan iki duwe wong mung fitur aneh saka preparation. Apa bisa cook ing ngarep khinkali klasik tradisional? Mesthi. Malah wong-wong sing ora duwe skills, padha bisa disiapake miturut pandhuan. Yen sampeyan ora pengin cook ing ngarep khinkali, iku bisa kanggo supaya wong-wong mau http://www.kazan-rest.ru/ - iku sawijining situs "Kazan" restaurant in Ufa.

Kanggo Isi saka sajian iki njupuk daging kambing karo daging sapi ing takeran mèh padha, kanggo stuffing wis soyo kathah bawang lan godhong cilantro seger, lan kanggo jus duduh kaldu daging akeh pengalamane. Boten kados kolega, khinkali nyetak luwih gedhe saka ravioli, lan wujud bunder, pinggiran zaschipyvaya Pambungkus keuangan.

Lan saiki khusus diwenehi instruksi masak sajian éca iki kita kudu njupuk:
1. Daging Lamb - 250g.
2. Daging govyadiny- 150 c.
3. 4-5 bolam gedhe.
4. daging Duduh kaldu - setengah tuwung.
5. glepung gandum - 2 - 3 cangkir.
6. 2 endhog.
7. Salt, mrico ireng, katumbah lan rempah-rempah liyane kaya sing dikarepake.
1.Snachala perlu knead keuangan ing, sift glepung iku geser Papan, nggawe bolongan ing. Banyu anget kocak ngalahake endhog pitik mentah lan mboko sithik diwutahake menyang bolongan banyu, kneading keuangan. Saperlune, nambah glepung karo banyu. Khinkali keuangan ngirim ora kelet kanggo tangan. keuangan rampung lay aside kanggo setengah jam, luwih ing panggonan kang kelangan.

2. Nalika keuangan punika ngaso, miwiti masak Isi meat. Ing bagéyan film meat dibusak karo vena, Cut menyang cilik bêsik lan lemah ing Blender utawa pangan prosesor. Sawetara liwati liwat gilingan meat grille gedhe. Nanging gourmets nyata seneng kanthi manual tlatah meat karo piso cetha. Uga teka karo bawang, nglereni kanthi tangan utawa ing Bowl saka Blender. Ing piring jero utawa ilang daging comminuted digabungake karo bawang disigar, mrico ireng akeh pengalamane, katumbah seger, uyah. Kanggo juiciness diwutahake menyang setengah tuwung saka sadurunge disiapake stuffing roso duduh kaldu kanggo massa dadi podho, nyampur sak tenane.
3. Adonan kendel kanggo khinkali wis, njaluk iku, miwiti kanggo muter metu ing Tabel ing lapisan lancip. Sawise Rolling metu bunderan keuangan sing Cut saka kaca utawa wangun cawan. bunderan tablespoon sijine menyang Isi, keuangan Rising pinggiran lan zaschipyvaya wong, mbentuk bellows. Ing tengah nyenyet pinching keuangan formulir sing jenis buntut. khinkali siap kudu cook, daptar acara mau ing nggodhok banyu, aduk karo sendok slotted. A sawetara menit mengko padha pop munggah, banjur padha njupuk metu lan dadi ing meja, abundantly mbanyoni ora nguntungke krim. Miturut mangan khinkali terus buntut.

Nanging khinkali dijupuk tastier lan juicier nalika lagi masak, kaya Manta cahyo, kanggo saperangan. Ing kasus iki jus ora mili menyang banyu, rampung disimpen nang, menehi sajian Ambu.