Apik preparat gawean: cucumbers pickled, crunchy kanggo mangsa!

Pengawetan saka kol, tomat lan cucumbers kalebu macem-macem resep-resep. Ngerti, saben nyonya rumah bisa nyedhiyakake kulawarga kanthi saus sayur sing enak lan sehat kanggo kabeh mangsa. Ing artikel iki kita bakal pirembagan bab timun.

Aneka «Taman lucu»

Yen sampeyan kesengsem cucumbers acar, crispy, banjur nganggo resep iki sampeyan mesthi ora pass. Utamané nalika sampeyan nganggep yen sampeyan bisa nyimpen kabeh sayuran saka kebon ing saben bank, lan macem-macem asil bakal please penyayang konservasi ngarep. Ing macem-macem macem (cacahe akeh) nyiapake cucumbers cilik, tomat kandel (abang, luwih apik "krim" utawa sing cilik-cilik), lada Bulgaria, patissons enom utawa zucchini (utawa loro) Sayuran ijo (parsley, dill, celery). Tomat bisa ponadkalyvat ora kanggo godhok nalika sterilisasi. Squash kanthi squash nyoba kanggo menit 5 dadi alus, nanging banjur kelangan.

Ing ngisor pot, luwih saka 3 liter, sijine pasangan cloves papak, sawetara mrico mrico wangi, godhong horseradish, cherries - thanks kanggo wong-wong mau sampeyan bakal njaluk cucumbers acar adoh, kaya zucchini karo squash. Kanggo rasa sing luwih apik lan aroma panganan sing dikemas kaleng, manawa nambah payung dill, seger utawa garing. Ing rempah-rempah, lay cucumbers vertikal, lapisan sabanjure squash, banjur mrico lan tomat. Antarane lapisan sijine celery celery, parsley, etc. Isi kendi rampung.

Saiki isi, sing kebak tomat, zucchini lan timun acar, crunchy. Ing bank liter kasebut ngginakaken sekitar 400 gr., Ing 3 liter, manut, 1,2 l. Kanggo 1 liter cair ing marinade yaiku: gula - 75-80 gr. (3 karo tablespoons ndhuwur), uyah - 25-30 gr. (1 sendok), 10 gr. Asam sitrat (tinimbang cukà). Nyampurake godhok nganti 3 menit, banjur isi nganggo sayuran, sijine stoples ing banyu lan steril nganti setengah jam. Banjur, kaya biasane, muter, nguripake, mbungkus, supaya kelangan. Wulan sawisé setengah tomat, tomat, cucur, pickled, crispy, kentang goreng lan nenun karo kesenengan!

Cucumbers are Nezhin

Akeh ibu rumah tangga ngerti yen ora kabeh varieties timun uga cocok kanggo konservasi. Sampeyan perlu kanggo njupuk kanggo maksud iki sayuran cilik, ora overgrown, hard, karo wiji cilik. Kanggo wektu sing suwe, Nezhin, Murom, lan Visnyk sing misuwur - iku saka endhase sing nggawe jeruk nipis sing apik. Resep kanggo preparation kasebut dirancang kanggo 5 liter liter. Ing sayuran kasebut uga ana kira-kira 3 kg, cukà (6%) - setengah liter, uyah lan gula - 100 gr. Minangka rempah-rempah kanggo marinade, godhong céri, godhong laurel (sawetara potong saben jar), polong saka mrica panas lan sawetara arum. Yen seneng carnation, isi karo - sawetara inflorescences ing saben wadhah. Aja lali babagan papak.

Cucumbers wisuh, rendhem kanggo sawetara jam ing kadhemen banyu banget - bakal dadi harder, kuwat. Cut buntut ing loro-lorone. Ing sisih ngisor komplong ngemot rempah-rempah lan godhong, manawa - dill. Isi karo sayuran, pour marinade, godhok kanggo 15 menit. Sampeyan bisa nyiyapake cucumbers acar adonan sing enom ing rong jinis: kanthi isi rada asam (700 g banyu, 200 g cuka (6%), 35 g uyah, 80 gram gula) lan jenuh (njupuk 400 g banyu, -liter, gula 120-130 gr.). Sawise sterilisasi, komplong mau banjur digulung lan ditinggalake kanggo ngombe.

Mugi-mugi resep-resep kita bermanfaat kangge panjenengan - luck ing lapangan kuliner!