Cake "Rainbow" utawa Rainbow Cake. Resep, opsi coloring

karya nyenengake seni confectionary - cake "Rainbow". Iku teka kanggo kita saka Amerika Serikat, lan wis dicet ing werna saka lapisan Pelangi saka cake chiffon karang, fastened bebarengan krim saka keju krim. Ayu, gembur, nanging cukup greasy lan hard kanggo weteng. Lan turah mbrawah saka werna Ponggawa punika nguwatirake, minangka katon tabet sing paling populer punika legi saka anak. Carane bisa ngenthengake sajian iki tanpa rusak biasa kang?

tundhuk

A kapentingan ngengkel ing panganan cuci mulut iki dhewe kepincut saperangan taun kepungkur, nalika Internet wiwit katon kabeh liwat cake "Rainbow". Resep, diiringi dening foto, kenek sing katon. Panjenenganipun ketoke teka mudhun saka meja Mad Hatter saka dongeng "Alice in Wonderland". Adhedhasar komponen lan rancangan, iku bisa rampung yen Rainbow Cake lair thanks menyang confectioners Amérika, minangka lagi misuwur kanggo katresnan saka roti kayata "chiffon" magepokan karo keju krim. Lan kabeh diiringi alami pangan (iku worth recalling legendaris cake "Red Velvet").

opsi

Ing versi klasik Rainbow Cake nggantosi pitu roti, colored ing Pelangi saka werna lan nglumpuk ing urutan cocok. Kabèh struktur dianakaké bebarengan sugih krim adhedhasar krim keju, gula powdered lan butter.

Ing ngarsane pangan lan maringi warno kesed manungsa sehat lair cake abstrak "Rainbow". Iku karang siji-Piece, kang nglumpuk saka pitu bagéyan asas test colored kabeh dikenal cake "Zebra". cake siap Cut menyang nomer sing dipengini ing lapisan, lan ing wangun iki sandwiched krim.

Yen wektu lan Fantasi lapisan biscuit bisa dipanggonke minangka conthong utawa staggered.

resep dhasar

Supaya kanggo nunjukaké lapangan aktivitas, sampeyan kudu nemtokake resep dhasar, ngendi sampeyan bisa panggangan cake "Rainbow":

• tiyang kuilt pethak endhog - 6 pc;.
• yolks endhog - 3 pcs;.
• gula - 120 gram;
• gula protein - 40 gram;
• uyah - jiwit;
• olahan lenga sayur-sayuran - 100 ml;
• glepung - 200 gram;
• baking powder - 2 sendhok teh ;.
• susu (anget) - 135 ml;
• vanilla - jiwit;
• Keju curd - 700 g;
• gula powdered - 250 gram;
• butter - 230 gram;
• vanilla - jiwit.

Kabeh produk kudu dadi ing suhu kamar.

Sift glepung karo baking powder telu. Tambah gula (120 gram) lan uyah. Ing Bowl kapisah, nyampur bebarengan kabeh komponen Cairan, kajaba tiyang kuilt pethak endhog. Beat kanggo umpluk a. Pemanen glepung karo massa endhog, sak tenane pipis. Beat nganti pucuk ngalangi endhog tiyang kuilt pethak karo gula sing isih. Kanthi cake iki, "Rainbow" bakal ndarbeni online tambahan. Iki nganti dening nglakoake ing keuangan waktu ngalahake protein kanggo homogeneity. Banjur nambah tiyang kuilt pethak isih.

Dibagi keuangan menyang bagean 7, saben kasebut kanthi teliti, nglakoake dye cocog kanggo werna tartamtu saka Pelangi. Pour keuangan colored ing formulir tartamtu saka dhiamèter 24 cm.

Panggangan ing 180 derajat nganti siap, kang bisa dicenthang karo toothpick a.

Kanggo nambah keju krim, Cottage keju, vanilla, gula lan butter ing Bowl. Beat kanggo 5 menit kanggo uniformity lan raosipun.

Nglumpukake jajan "Rainbow", resep kang kita wis kasedhiya mung - roti Sandwich krim, mbikak wong sesuai karo urutan saka werna ing Pelangi. Boca ninggalake mbukak.

Where Paint?

Mesthi, jajan nggoleki, nanging jumlah owahan saka maringi warno pangan ing kombinasi karo krim abot iku nguwatirake, utamané yen lagi intended kanggo liburan anak kang. Carane bisa ndadèkké dicekel bocah, tanpa nyebabake gawe piala menyang kesehatan? Temtu siji bisa nggunakake alami asal alam, nanging gawan ing wong fade utawa malah ngganti werna sak perawatan panas, kang ora bisa nyingkiri nalika manggang roti. Nanging, solusi sing ketemu, lan saiki bakal bisa kanggo please kulawarga lan kanca-kanca, cook jajan, "Rainbow" karo alami alam. resep luwih angel saka klasik, supaya biaya produksi dipérang dadi loro orane tumrap sekolah.

lapisan iridescent

Kanggo preparation, sampeyan kudu dhaptar loro produk saka kang bisa digambar munggah dhewe roti lan colored impregnating wong.

roti:

• glepung - 600 gram;
• disintegrant - 6 jam spoons ;.
• gula - 350 gram;
• Salt - 1,5 sendhok teh ;.
• endhog - 6 pcs;.
• tiyang kuilt pethak endhog - 2 Unit;.
• butter - 350 gram;
• blackberry jus - 75 ml;
• blueberry jus - 75 ml;
• jus bayem - 75 ml;
• jus wortel - 75 ml;
• beet jus - 75 ml;
• dicampur saka 2 endhog yolks lan 50 ml saka susu.

Produk sing dirancang kanggo dhiameter 24-26 cm.

Ing Bowl gedhe, gabungke lenga, 150 gram gula lan glepung karo wêdakakêna baking lan uyah. Tlatah menyang crumbs.

Dhewe, nyampur endhog lan tiyang kuilt pethak karo 200 gram gula, sijine ing adus banyu lan digawe panas kanggo dissolve gula. Bobot sing dadi panas sing ora bisa kanggo dangu tetep driji ing. Iki langkah perlu kanggo stabil saka endhog, supaya jajan "Rainbow" bakal Air. Copot endhog saka panas lan ngalahake kanggo 5 menit nganti alus massa stabil.

Dibagi lenga-glepung lan endhog masal menyang 6 bagean. Kanggo akurasi, luwih apik kanggo nindakake karo bantuan saka timbangan pawon.

Saiki ngumpul shortcakes:

• nyampur part dicampur glepung karo jus saka siji jinis (utawa dicampur saka yolk laktat kanggo cake kuning);
• Nglakoake sak tenane nganti Gamelan;
• Tambah sisih endhog, campuran alon-alon, tetep raosipun test;
• Sijine iku menyang jamur lan ing panggangan ing 180 derajat kanggo 15-20 menit, nganti masak.

impregnation:

• woh puree abang - 150 gram;
• puree sacoro apik grated orange pil + - 150 gram;
• puree sacoro apik grated linglang pil + - 75 gram;
• mashed kiwi - 150 gram;
• jus saka blueberries + jiwit saka soda - 75 gram;
• blackberry puree - 150 gram;
• banyu - 330 gram;
• gelatin - 25 gram.

Nalika sampeyan ndeleng cake "Rainbow" (foto utawa manggon), iku tansah mengaruhi padhange. Kanggo entuk iki tanpa gawe piala kanggo kesehatan, iku perlu bakal Rekomendasi presented ing ngisor iki.

Nambah jus saka linglang lan blueberry puree saka 75 gram banyu. Ing 180 gram Cairan rendhem gelatin. Sawise iku abuh, massa panas ngantos dipunbibaraken lengkap gelatin, nyegah nggodhok. Refrigerate.

Roto-roto pour massa gelatin kontaner karo puree woh. Cake kudu dikumpulake ing wangun.

Saben cake ngirim pour sele lan sijine ing kulkas kanggo pour.

Nanging apa bab krim?

Keju massa kang ngemu sawijining wangun uga, nggawe kendel cake "Rainbow" (resep, ndeleng foto. Ing artikel). Carane entuk kuwalitas hiasan padha lan roso wis luwih gampang? Pilihan ing ngisor iki:

• Meringue Swiss. Whisk ing banyu perlu 8 protein karo 300 gram barang padhet kanggo pucuk gula. Amarga panas perawatan saka protein mentahan lan bakal mili.
• Butter krim. Urip 1 liter saka krim, nambah gula powdered kanggo rasa.
• Ono krime curd krim. Ganti 1/3 saka krim keju tempel alus.