Cakes karo kefir

Paling asring, ing keuangan ing yogurt digawe tanpa ragi, sing ngijini nglampahi cukup sing dicokot saka wektu kanggo nyiapake masakan kayata pai ing kefir. Nanging ana resep-resep lan Pyrozhkov keuangan ing kefir karo ragi.

Kefir non-ragi keuangan - iku alternatif gedhe kanggo ragi biasanipun. Pai sing dijupuk ing test kuwi ora kurang banget, lan ing wektu ngginakaken ing preparation akeh kurang. Lan ora kabeh wong kaya ragi keuangan. Pai ing yogurt tanpa nggunakake ragi bisa disiapake ing cara. On loro mau kita njlèntrèhaké ngisor.

Pai ing kefir. Resep pisanan: njupuk beaker (250 ml) buttermilk, 2 endhog (telung Minangka uga dikenal, kanggo manggang nomer akeh endhog plus mung.) Tablespoon gula pound saka uyah glepung kanggo rasa lan citric asam. Kaping kabeh endhog sak tenane kabungkus karo gula, banjur nambah menyang yogurt - kabeh kasebut kanthi teliti, nglakoake.

Saiki meal - iku penting ora lali sift dheweke. Kanggo non-ragi keuangan iku utamané penting amarga glepung karo uga-aerated. Keuangan saka glepung sifted dadi gembur lan Airy. Mangkono disiapake iki ditambahaké glepung citric asam, uyah lan soda, ngiring dening aduk.

Ing langkah sabanjure punika dicampur saka loro kudu disambungake lan knead mlaku. Iku mung bakal kudu sijine keuangan rampung ing kulkas. Ing wektu iki, ana reaksi kimia, minangka asil saka oksigen kui nang keuangan.

Nganti keuangan "matures", pemilik bisa apa Isi. Sing dipilih saka Isi tanggung gumantung ing pilihan saka hostess lan dheweke kulawarga. fillings kanggo pai kefir bisa dadi loro manis (senggol, woh seger lan woh wohan beri) lan ono sesambungan karo uyah (meat, iwak, sayuran, lan sapiturute).

Cakes ing kefire.Variant liya: kefir liter, setengah tuwung saka gula, 1 kg saka glepung, 100 ml saka lenga sayur-sayuran, uyah tablespoon.

Kefir wis diwutahake menyang tank, ambruk asleep ing obaran soda lan nglakoake uga kanggo pindhah nanggepi. Dipuntedahaken nambah gula lan uyah lan pour lenga. Banjur mboko sithik nambah glepung, kasebut kanthi teliti, aduk sing dicampur. Rampung keuangan kanggo sawetara wektu cadangan ing kulkas. Tujuan iki tumindak iku padha ing cilik sadurungé, kanggo nyoba masakan, "ripen".

Cakes karo kefir ing sembarang saka resep-resep iki bisa dadi cara kanggo manggang lan open. Mung negatif bab kuwi non-ragi keuangan sing sawise masak, iku cepet settles. Iki tegese pai iki sing paling dipangan nganti padha digawe adhem mudhun. Nanging wong-wong sing disiapake cepet, kang kauntungan undoubted mau. Sampeyan bisa cook mau ing teh sethitik, utawa ing kasus saka tamu sing ora dikarepke teka.

Pyrozhkov kefir keuangan bisa masak lan ragi. Ing kasus iki, keuangan dadi utamané alus lan gembur. Kanggo nyiyapake roti karo ragi ing yogurt, sampeyan kudu úa ing ngisor iki: glepung (500 g), 2 endhog, gula (60-80 g), yogurt (250 ml), uyah (19 g), susu (50 g), margarine (75 g), ragi (25 g). Yen sampeyan nggunakake ragi garing, padha kudu njupuk 1 tablespoon.

Wangsulan: Bab ingkang pisanan dikembangke ragi ing susu anget. Banjur, ing sing kapisah, nyampur yogurt, gula lan uyah, ditambahaké kanggo wong-wong mau endhog - lan kabeh iku campuran. Banjur kene wis infused susu karo ragi. Iku tetep kanggo introduce glepung lan knead keuangan ing.

Kaya ragi sembarang, keuangan iku kudu tetep ing panas kanggo 1.5-2 jam kanggo mundhakaken. Iku mundhak cukup banget, meh telu. Iki kudu dianggep nalika milih pasugatan kanggo keuangan. Sawise sampeyan bisa mbentuk roti lan ditumpangaké ing manggang sheet. We kudu ora lali sing sawise tatanan saka roti padha kudu ngiwa kanggo setengah jam ing panas, sadurunge manggonke ing open.

Roti ragi keuangan ing kefir diprodhuksi utamané gembur lan Airy. Lan paling Jahwéh - ora njaluk stale kanggo dangu. Iki fitur khas saka resep iki. roti iki dipikir uga banget ayu lan appetizing. Punika apa bisa dadi macem-macem roti karo kefir!