Pasugatan Indian: resep-resep karo foto

Pengin ngerti apa sing pasugatan Indian? Resep karo foto aku seneng golek? Ing artikel iki kita katon ing apa pangan Indian, kita njlèntrèhaké cara kanggo preparation saka pasugatan populer. Sampeyan uga bakal weruh foto ne abang lan putih, kang bakal kita ngrembag ing rinci.

Indian cuisine: resep-resep lan fitur

Punika pitados bilih India - birthplace of vegetarianism. Kok dadi? Iki kasunyatan punika amargi usum khusus lan instruksi agama. Iklim panas cukup, supaya iku daging banget rusak, nanging ana crops akeh banget sayuran (kadhangkala sawetara saben taun). Nalika daging iku isih umumé ing negara ora mangan kanggo alasan agama.

Ing sisih lor negara iki biasane dipanggoni déning Muslim, sing, sing ngerti, ora mangan daging babi, lan panyengkuyung saka Hindu nolak mangan daging sapi.

Ing sisih kidul negara wis nyebar masakan vegetarian. Ing wilayah iki, wong ora malah mangan sayuran kang mèmper kaliyan werna getih, kayata tomat lan beets. Ing basis saka diet sing kasusun saka produk ngisor iki: lentils kuning, tanggal, mrico manis lan beras. Ing negara iki banget populer Indian curry pasugatan. Lagi umume disiapake saka sayuran, rasa iku cetha banget. Kanggo India, kari sing - iki ora seasoning biasa, iku klompok sethitik kabèh pasugatan sing dipangan kanggo loro fitur. Carane persis? Sepisanan, ing kabeh kombinasi kuwi duwe Ngidam anyar lemah rempah-rempah, lan sareh, pasugatan Indian kuwi duwe konsistensi nglukis. bahan dhasar kanggo pasugatan iki klapa, kadang diganti karo beras.

Daging pangan Indian mbagekke ing sisih lor negara. Paling populer kalebu: Rogan-josh (lamb curry), gushtaba (meatballs ostrenkie) lan Biriyani (pitik utawa wedhus karo jenang beras lan sauce orange).

Ing pesisir kulon ing pasugatan Indian negara utamané laut lan iwak. Iki wilayah sugih ing werna-werna iwak. Paling favorit sing sardines lan mackerel. Yen kita pirembagan babagan apa laut populer, iku, mesthi, prawn. iwak wis disiapake ing cara: iku stewed, marinated lan goreng.

Lan apa jenis masakan India manis dikenal kabeh ndonya lan populer ing negara? Mesthi, iku jas Misty-wulu lan Sandesh. Banget populer malah ing India halo doyo. Kang digawe saka linglang jus lan banyu. Uga, ana umum susu pudding, pancakes lan roti.

Paling dikenal sing desserts Gulab- Jamuna (yoghurt karo almonds grated, lan glepung) rasgulla (bal curd sing roso pink banyu) kulfi (es krim) lan dzhaleby (éca pancakes karo sirup).

Ing artikel iki kita katon ing sawetara masakan India banget populer. Photos bakal cara. Gambar bakal langsung mbusak sing ngendi sing nguripake metu. conto ilustrasi bakal mbantu kanggo nggawe persis sajian sing dipengini. Dadi, ayo kang miwiti looking ing pasugatan.

pasugatan Indian: resep-resep karo foto

Njlèntrèhaké pasugatan India, kita miwiti karo sajian disebut "naan roti". Iki roti cilik, masak resep khusus. Cooking mbutuhake:

• 2/3 Art. susu, lan jumlah sing padha yogurt;

• Four Art. tablespoons saka susu anget,

• siji pendhak kilogram saka glepung;

• siji lan setengah tablespoons saka ragi garing wêdakakêna lan sendok teh baking;

• endhog;

• 4 tablespoon saka lenga sayur-sayuran (loro ing keuangan lan roti kanggo lubricating loro);

• Bunch saka cilantro seger;

• Salt (0,5 sendhok teh ..);

• 4 tbsp. l. gula.

tortilla masak

1. First, ing sing, pour susu anget, banjur dissolve gula lan ragi. Ayo dicampur ngadeg kanggo 30 menit.

2. Ing wadhah whisk endhog whisk liyane, banjur nambah susu, yogurt lan lenga sayur-sayuran (2 tbsp. L.). Banjur nyampur uga.

3. Sampeyan kudu glepung: sift iku ing lumahing resik kang sampeyan bisa knead keuangan ing. Banjur kanggo nambah bubuk baking lan glepung.

4. Sabanjure, ing gunung saka glepung nggawe indentation cilik lan miwiti pour ragi karo susu. Knead sak tenane (sampeyan bisa nggunakake prosesor pangan). Ing massa padha mboko sithik pour dicampur saking yogurt, susu lan endhog. Banjur maneh kabeh kasebut kanthi teliti, knead.

5. Banjur Sijine keuangan ing pot, surat karo andhuk lan ninggalake kanggo saperangan jam nganti bakal tikel-matikel.

6. Banjur, Preheat open kanggo 260 derajat.

7. Sabanjure, dibagi keuangan menyang sepuluh bêsik ing Papan sprinkled karo glepung. Saben wong muter munggah menyang werni, banjur wangun oval, mulet ing arah ingkang béda saka prodhuk.

8. Sawise kabeh jajan lubricate lenga lan sprinkle katumbah (melenko disigar).

9. produk Bake kanggo 20 menit nganti Golden coklat.

Aku menehi

Yen kasengsem ing pangan Indian kondhang, banjur mbayar manungsa waé kanggo menehi. sayur sup iki adhedhasar kacang buncis karo Jamu, rempah-rempah lan Jamu. Malah ing India, wong miskin kudu diwenehi ing meja. Elinga yen karo judhul iki ana pasugatan Indian beda, resep-resep sing cukup beda. Kita uga nimbang versi klasik saka masak. Kanggo nyiapake sajian iki, sampeyan kudu:

• 3 pcs. tomat (luwih pink);

• lentils kaca (abang);

• Three kaca tingal banyu;

• telung cloves saka papak;

• siji trikatuka (luwih njupuk putih);

• 2 tbsp. l. linglang jus lan jumlah kuwi saka lenga sayur-sayuran,

rwaning • 1 teluk;

• uyah;

• Parsley kanggo hiasan;

• 1 h. L. kunir,

• 0,5 h. L. Mustar (wiji), fenugreek, cumin lan wiji wijen (wiji).

Cooking marang

1. First, seneng kacang abang a: mbilas sak tenane kaping pirang-pirang nganti nganggo banyu langit.
2. Banjur pour lentils 3 cangkir banyu lan nggawa menyang godhok. Sawise boils banyu, nyuda panas, surat lan simmer kanggo 10 menit.
3. Nganti lentils masak, apa sawetara tomat. Mbilas tomat, ngilangke, lan apa ing saben ngethok iki (salib-shaped)
4. Banjur ngirim tomat ing pot lentils lan blanch kanggo bab telung menit. Copot tomat, kelangan mudhun ing kadhemen banyu kanggo menit.
5. Sabanjure, ngalih menyang piring, mbusak kulit lan Cut mau menyang cilik persagi.

We do zazharku kanggo menehi lan rampung pasugatan masak

1. Saiki iku siji zazharki. Kanggo nindakake iki, chop trikatuka lan papak. First, ngirim sayur-sayuran ing telusur, saute sethitik lan nambah kapindho. Nalika Fry trikatuka, nambah gandum mustar lan nyampur.
2. Nglakoake Next kunyit, nyuda panas lan nglakoake maneh zazharku.
3. Sawise kanggo nambah cumin lan fenugreek. Kabeh nyampur uga.
4. Nalika bawang bakal dadi werna emas, nambah wiji Sesame. Sawise maneh nyampur zazharku lan nambah kanggo lentils.
5. Mancala sajian kanggo 5 menit lan nambah tomat lan.
6. Sabanjure, nambah jus ing linglang, teluk rwaning lan uyah kanggo rasa. Godhok kanggo pitung menit lan dibusak saka panas. Sadurunge porsi, garnish karo parsley.

Golgape

Njlentrehke nasional pasugatan Indian, siji ora bisa lali bab golpane. Iki sajian banget populer ing negara. Apa iku makili? Iki bal saka keuangan jero-goreng.

Kanggo masak sampeyan kudu:

• semolina lan glepung (kaca);

• 60 ml banyu (kadhemen);

• lenga sayur-sayuran (250 ml frying lan 1 tbsp. L. Keuangan).

Sampeyan ngerti golgape - sajian Indian sing bisa disiapake malah anak. Wiwit kabeh wis rampung banget prasaja. Ing bab mung kang kudu pitulungan diwasa - ing proses Mudhunake lan dostavaniya bal saka lenga panas. Dadi, ayo kang katon ing carane sajian lagi nyawisake.

Proses masak

1. First nyambung glepung lan semolina lan nglakoake. Banjur nambah lenga (1 tbsp. L.), Lan nyampur sak tenane tangan dicampur pound.

2. Banjur banyu ing bagian cilik pour keuangan (elinga saya aduk).

3. Banjur limang menit knead keuangan. Sabanjure, surat lan ninggalake kanggo 15 menit lan.

4. saucepan pour lenga (iku oke kanggo anget munggah). 5. Sawise muter keuangan menyang lapisan lancip (bab rong mm).

6. Njupuk kaca, karo bantuan saka bunderan Cut dheweke. Banjur, saben muter maneh, dadi ing kekandelan watara 1 mm.

7. Saiki kacemplungaken siji irisan-irisan ing skimmer lenga nyekeli sadurunge nganti inflates balon. Sawisé iku, sampeyan bisa ngilangake sabanjure. Ing wektu sing padha, sampeyan bisa cook enem bal. Iki produk kudu diaktifake supaya padha sing roto-roto panggang.

8. manik Companies arep coklat cahya ing warna. Diiseni golgape bisa mashed kentang. Kanggo nindakake iki, Pierce saben Piece lan manggonake ing stuffing.

Dzhalebi

Gambaraké pasugatan Indian, resep-resep saka kang diwenehi ndhuwur, kita bisa ora tutul Jeksa Agung bisa ngetokake saka desserts. Saiki katon ing carane nyiyapake dzhalebi. First nggawe antuk giliran lan sirup. dibutuhake kanggo test:

• 2 h. L. kefir utawa yogurt,

• banyu anget (1.5 cangkir);

• Two cangkir saka glepung;

• lantai sendok teh manggang soda,

• 1,5 h. L. semolina.

Kanggo sirup:

• One sendok teh saka linglang jus,

• banyu anget (loro kaca tingal);

• gula (papat cangkir).

pasugatan masak

1. First nggawe keuangan. Kaping pisanan, nyampur karo glepung lan semolina, nambah yogurt, soda lan banyu.

2. Mix sak tenane nyampur karo mixer.

3. Sawise ngirim zhidenkoe kita keuangan kanggo sawetara jam ing Panggonan anget (sampeyan kudu nggawe iku ferment, awal bubbling lan dadi stringy).

4. keuangan bakal munggah, nyiapake sirup. Iki waé, nggawa menyang godhok banyu karo jus (linglang) lan gula.

5. Godhok limang menit lan mateni geni sing. Banjur supaya sirup kanggo kelangan.

6. produk frying mbutuhake tas jajanan, ing tip kang kudu Cut, supaya keuangan bisa ngapus Spiral lancip.

7. Kalor telusur frying karo butter. Kanthi bantuan saka tas jajanan remet keuangan, nggawe macem-macem pola. Fry kabeh produk ing saben sisih telung puluh detik.

8. Kabeh dzhalebi kawitan lay ing kacu, supaya digunakke keluwihan lenga. Banjur kacemplungaken prodhuk kanggo 15 detik ing sirup. Kabeh panganan wis disiapake.

kesimpulan

Saiki sing ngerti sawetara saka ne abang lan putih Indian. Resep mau marang kowé. Kulo pengen sing liwat kita Rekomendasi, sampeyan bakal bisa kanggo pamper gedhe-gedhe tresna sing pasugatan éca lan asli.