Siji bisa ngomong sing fillet chicken fillet iku salah siji saka aktivitas paling gampang. Nanging, nalika pirang-pirang taun, kuncir-kostum wis dadi kesalahan sing padha, minangka asil daging sing dadi garing utawa ora apik. Malah, fillet pitik, dipanggang ing foil, bisa ilang jus amarga teknik masak sing ora bener. Ing artikel iki, kita bakal langkah demi langkah nggambarake proses nggawe karya nyata saka fillet pitik. Dadi, nyengkuyung awak karo kabeh sing perlu, lan sing paling penting, swasana ati apik, lan terus!
Resep kanggo fillet pitik panggang kanthi tomat jus lan mozzarella keju
Sampeyan kudu Úa: fillet pit (setengah kilo), cangkir telung breadcrumbs kanggo roti, parsisi lengkap parmesan, lenga kembang sithik, 50 gram mozzarella, setengah gelas tomat grated, loro cloves bawang putih, sendok cilik basil garing, rempah-rempah kanggo rasa , Mrico ireng lan uyah). Uga, kanggo ngisi fillet pitik kanthi bener, sampeyan butuh potongan khusus.
Cara nyiapake
Pisanan sampeyan kudu ngetokake udhara nganti kira-kira rong atus derajat. Cut meat dadi papat steak rata-rata sing padha. Sak tenane ngruwat karo uyah lan mrico saka kabeh sisi. Ayo padha wae marinate, ninggalake limang menit. Minangka cook ngandika, panggangan pitik tanpa keju - tegese rampung ngrusak dish! Mulane, parut parmesan hard ing grater banget cethek lan campuran karo breadcrumbs kanggo breading. Apa iki ing mangkuk jero. Banjur masak steak ayam karo lenga kembang. Nanging aja padha ngeculake! Lenga mung kudu ngetokake daging. Saben steak daging dicelupake menyang mangkuk karo keju lan breadcrumbs lan gulung ing campuran iki. Njaluk sheet marmer sing trep lan tutup nganggo parchment, sing bakal mbantu ngobong fillet pitik kanthi becik. Nyelehake daging supaya ora bisa disenteni, lan isih ana papan sing ditinggalake. Miturut cara, sawetara koki yakin manawa parchment kasebut uga kudu disiram nganggo minyak sadurunge ngethok steak. Salah siji cara, wektu masak pitik rata-rata saben jam. Nalika potongan daging dibakar, perlu ngurus saos. Tuang tomat ing sajian jero lan remasake papak. Paling banter iki wis rampung karo papak. Aja lali nambah basil pepe. Sawise aduk saus, mesthine kanggo rasa. Yen perlu, uyah utawa mrico. Yen sampeyan duwe tomat asem, sampeyan bisa sprinkle sauce karo gula.
Wektu iki, steak ayam kudu disiapake. Njupuk metu lan pour ing sauce tomat sing masak. Top karo grated mozzarella. Sijine sajian ing oven sajrone limang menit maneh, supaya keju bisa dicampur lan gawe kerak appetising. Ing kasus iki, perkara utama ora nglampahi fillet.
Stik ayam bisa dipangan minangka sajian utama, lan bisa dilayani kanthi kombinasi pasta Italia. Uga daging uga nuduhaké kanthi apik karo salad lan kentang. Lan tip kanggo pungkasan: mangan sajian panas! Banjur sampeyan bakal nemu skala sing apik banget.