Gingerbread man - simbol Natal

Gingerbread men - biskuit banget sedhep, sing bisa gawe meh saben dina. Wis disimpen nganti suwe. Kue kuwi kaya bocah-bocah sing seneng banget: sakwise, wong lanang jahe iki lucu lan enak, lan malah bisa dihiasi kanthi kaprigelan dhewe. Akeh dekorasi nganggo dragees warna, pigura endhas lan tangan karo icing. Anak-anak mung seneng banget yen dipasrahake nggawe panganan cemilan dhewe, sing banjur bakal digantung ing wit utawa dilebokake ing meja.

Kanggo masak kue sing kaya mangkene, "wong cilik," sampeyan butuh sawetara bahan, paling akeh sing tansah ana ing jaran wanita. Ayo miwiti.

Ingredients lan proses nggawe cookie "Gingerbread Man"

Asam saka madu, supaya kanggo nyampurake adonan, kita kudu: 250 gram madu, 130 gram gula (yen sampeyan njupuk coklat, banjur jumlah sing dipotong setengah), mentega sing padha lan siji endhog mentahan. Sabanjure nerangake dhaptar ramuan longgar: satuan cloves cilik, ketumbar wangi lan kayu manis, wiji jahe sing dicilik cilik (ukuran pinkie) lan uyah segitiga, sepasang kakao koko kanggo wong sing peteng lan wêdakakêna manggang kanggo kaluhuran lan hawa ing bungkus. Kanggo dhaptar iki, kita nambahake segelas jus lemon (alam), 100 gram gula bubuk lan setengah kilo tepung (yen adonan dadi cairan, luwih akeh tepung).

Cake kanggo cookie "Gingerbread Man" rampung kanthi cara iki. Ing kontainer sing refractory, sampeyan kudu ngiseni minyak, madu lan gula, lan nyawiji kabeh ing geni (ora nggawa menyang godhok). Liwat sieve nggoleki, sampeyan kudu ngiseni cengkeh lan katumbah (supaya potongan gedene, nyedhaki untu, aja ngrusak rasa), tlatah jahe lan nambah kayu manis menyang rempah-rempah.

Ing madu cair, sampeyan kudu ngetik uyah lan coklat, aduk kanthi becik (kudu ora ana lumps), sampeyan bisa nambah lan nyebar rempah-rempah. Ing campuran, adhem nganti suhu kamar, endhog diwenehi.

Glepung ing wadhah sing trep kanggo nglakoake nganggo wêdakakêna wêdakakêna lan sendok kanggo mlebu ing campuran madu, aduk lan nyingkirake gumpalan.

Saiki campuran sing diasilake bisa dilebokake ing meja lan dihiasi kanthi adonan sing alus lan tanpa rasa. Tabel kudu disiram nganggo glepung. Adonan sing diasilake kudu dibungkus ing film pangan lan diselehake ing pirang-pirang jam ing kulkas. Yen ora ana film panganan ing tangan , bisa diganti nganggo tas plastik biasa.

Sawise wektu tartamtu, adonan bisa diekstrak. Geset meja karo glepung lan, sajrone nyuwek sepotong saka adonan, gulung ora luwih tipis tinimbang 7 mm (yen ora gingerbread, nanging biskuit garing). Njupuk jamur logam utawa plastik lan pulihake gambar - sampeyan entuk wong gingerbread.

Ing pérangan prasaja kita ngirim wong-wong cilik ing sheet baking greased. Padha dipanggang kanthi cepet, cukup 10-13 menit, supaya tetep dirungokake. Gingerbread asil kudu digawe adhem. Sing luwih apik kanggo nindakake iki ing Papan kayu utawa kisi - supaya wong jahe ora bakal lembab.

Kanggo nggawe glaze iku perlu kanggo nyampur wêdakakêna lan jus lemon. Aja iki mboko sithik wae, yen glaze bakal cair banget lan ora ngalangi. Campuran asil dihiasi karo wong sing nggunakake match utawa tusukan.

Carane wong lanang jahe nyiapake. Cara sing padha bisa nyiyapake lan tokoh liyane. Yen sampeyan ora duwe cetakan, sampeyan mung bisa ngetok adonan kanthi piso dadi segi telu utawa maneka warna, sing uga dihiasi glaze.