Resep Masakan Khachapuri

Resep kanggo masak khachapuri asal saka masakan Georgia. Dheweke seneng mangan ing akeh negara ing donya, kalebu Rusia, Belarus, Ukraina. Carane cook khachapuri? Resep khachapuri ora isa. Piring bisa dadi tutup ndhuwur utawa mbukak, flaky utawa ing test ragi. Carane cook khachapuri karo keju? Supaya sampeyan masak, sampeyan kudu milih resep resep khatapuri sing disenengi sing paling apik, tuku pangan lan miwiti masak.

Preparation of khachapuri with open top.

Bahan: endhog - 6 potong, glepung - kg, keju suluguni - 1,2 kg, minyak wangi - 2 sendok teh, butter - 100 gr, gula - sendok teh, ragi garing - sendok teh, uyah.

Cara nyiapake:

Ing grater gedhe kita tusuk keju lan 4 endhog nggodhog, uyah lan uyah. Banjur, sajian sajian, nyiyapake adonan kanggo khachapuri, yaiku break 2 endhog, nambah gula, uyah lan beat karo sendok nganti massa homogen ditampa. Saring liwat glepung sieve lan mboko sithik turu ing sajian, aduk terus. Banjur nambah ragi, diencerke ing banyu anget. Yen adonan wis siap, kudu dianggo 1 jam ing panggonan kang anget, supaya mundhak. Sawise iku, kudu diolah maneh lan dilebokake ing panggonan kang anget kanggo 30 menit.

Sawise adonan wis nyedhaki, dibagi dadi 10 bagean lan gulung metu nganggo wol rolling menyang cetakan flat. Kita nyebar keju dadi roti, supaya sekitar 4 cm. Kue- kue saka pinggir tetep ora dikendhaleni. Werna dibungkus lan kita menehi khachapuri bentuk prau. Banjur kita grease mau karo butter saka ndhuwur lan panggangan mau ing suhu 200 derajat kanggo bab 40-45 menit. Nalika khachapuri dipanggang, sampeyan bisa nyedhak ceret, khachapuri karo teh - sacukupe.

Khachapuri karo keju

Úa: 500 gr saka brynza, glepung, 3 endhog, kaca saka curdled susu, ¼ sendok teh uyah, 100 g minyak kembang, 30 g saka butter.

Cara nyiapake:

Cut keju irisan ing irisan tipis lan dilebokake ing banyu saucepan kanggo 3 jam, supaya uyah metu. Sawise kuwi, pour keju ing colander lan remet. Kita ngalahake mentega lan endhog, dicampur karo keju lan digodhog nganti massa homogen ditampa. Kita nggulung bal kasebut kanthi ukuran tinju lan ninggalake kanggo 2 jam.

Tuangkan glepung menyang piring, nambah endhog 2 lan uyah, aduk, ngetokake susu sing diencerake kanthi cepet kanggo njupuk massa homogen. Sawise kuwi, adonan dibagi dadi 4 bagian lan saben bagean digulung nganggo pin rolling. Lubricate karo butter, melu ing tengah lan muter maneh. Lubricate maneh karo butter lan melu ing setengah. Banjur kita sijine asil Isi antarane lapisan, sawise kang sudhut ditutup.

Kita nggoria lenga kembang ing wajan wesi, wenehake khachapuri sithik lan wiwit nggoreng panas. Kira-kira 10 menit mengko ngisor bakal isin. Sawise iku, khachapuri kudu diuripake, diolah nganggo campuran endhog lan mentega. Nalika khachapuri siap, kita njupuk metu saka oven lan grease karo butter.

Resep kanggo khachapuri karo jajan puff

Úa: keju (luwih becik suluguni), sosis, puff pastry, sayuran (urop, parsley, katumbah).

Cara nyiapake:

Gulung adonan kanthi pin rolling ing siji arah. We dipotong dadi pirang-pirang bêsik. We ngetutake sosis menyang irisan-irisan cilik lan adus keju ing grater gedhe. Sacoro apik anget sayuran ijo. Antarane lapisan lay kemiri keju, lan ing ndhuwur sithik disigar lan sayuran. Sampeyan bisa pour sing sethitik. Weruh adonan ditutup lan dilebokake ing tray panggangan ing oven. Panggangan ing suhu 180 derajat kanggo 20 menit.

Khachapuri saka adonan ragi

Úa: 2 endhog, adonan ragi (200 g), keju suluguni (100 g), mentega (20 g), dill lan peterseli.

Cara nyiapake:

Rebus endhog sing endhog, sawise ngresiki saka cangkang. Ing grater gedhe kita tusuk keju lan endhog sing disigar. Gunting sayuran sing endhog lan dicampur karo endhog lan keju. Kanggo rasa kita nambah uyah. Banjur lebokke adonan ragi dadi 2 bagian, banjur gulungake kanthi pin rolling. We sijine stuffing kita sijine loro roti. Ing wektu sing padha mundur babagan sentimeter saka pinggir, supaya bisa dibungkus. Kita menehi pelet ing wangun saka prau, bungkus ing sudhut lan ing, ing Isi, sijine butter sing sethitik. Sawise kuwi, kita ngemot khachapuri mangsa karo endhog mentahan lan panggang nganti masak ing oven ing suhu 200 derajat.