Oriental Cooking: Resep Sams karo daging

Samsa - produk kuliner, kang duwe asal Eastern. Iki ora pie karo daging, minangka kadang diarani kene. Ing basis saka prodhuk iki tumindak keuangan flaky kanggo samsa lan Isi asli kasusun saka Lamb karo bawang. Samsa katon wétan, mung ambune lan nduweni rasa alus khusus unik.

somsa iki nyepakaké tandyr (open lempung). Samsa carane cook ing kutha modern? Boten mokal. Sampeyan bisa masak ing open lan ing kompor. A resep samosas ora rahasia oriental pitu kunci. Kene mung sawetara opsi.

Resep samsa ing Uzbek

  Úa:

glepung - 2 cangkir;

meat - pound;

trikatuka - 1 Piece;

baku banyu kadhemen - setengah tuwung;

Egg - 1 Piece;

Salt - 1 sendhok teh;

rempah-rempah.

Adonan kneaded metu saka banyu, glepung, uyah lan endhog ora banget tajem. Sampeyan perlu kanggo nyelehake ing kulkas kanggo jam sadurunge nerusake.

Ing wektu iki, corak meat sing liwat gilingan meat, banjur Fry nganti lengkap teruse. Sawisé iku, Nggulung wringer siji wektu liyane. Nambah bawang sacoro apik disigar lan gorengan, nyampur uga.

Tightly mbalek kudu banget lancip menyang kekandelan saka 1 tatanan millimeter. Saka iku Cut squares karo sisih 10 cm. Melu ing telung kothak ing tumpukan, saben lenga promazyvaya. Ing tengah alun keuangan sijine Isi. Nutup test Isi. Fry samsa kanggo 5 menit ing saben sisih ing lenga panas.

Bisa tinimbang meat dipunisi nggunakake senggol utawa apples. Iku uga banget sedhep.

Resep samsa ing Tajik

Keuangan Produk:

banyu ing suhu kamar;

glepung;

uyah.

keuangan kudu njaluk alus. Sanadyan iku wis disiapake tanpa endhog, nanging dadi metu fleksibel.

Isi:

lamb (utawa meat kasedhiya).

meat Cut menyang cilik bêsik. Trikatuka stuffing mbutuhake akèh saka wong, iku bakal juicier. stuffing uga kudu nambah mrico abang lan ireng, uyah lan bumbu rempah. minced Campuran kudu disisihaké ing kulkas kanggo setengah jam. Mengko, sadurungé ngecor, iku kudu nambah dicokot saking sawetara banyu lan nglakoake uga maneh.

Muter metu keuangan sing dadi jajan cukup amba, pelumas karo lenga sayur-sayuran lan rampung corak ing "sosis". sosis asil kudu Cut menyang bêsik lan muter. Ing saben lapisan saka keuangan wis glethakaken metu stuffing sethitik. Nyetak protelon. Panggangan ing perlu open samsa. Nalika dheweke siap, njaluk metu saka open, ing ndhuwur pelumas lan nutupi keuangan dadi luwih Airy lan alus.

samosas resep diiseni karo pedhes pitik

 

Keuangan Produk:

glepung -4 cangkir;

banyu - 1 tuwung;

endhog - 1 pc;

lenga sayur-sayuran - 1 tablespoon;

cuka - 1 tablespoon;

uyah - 0, 5 teaspoons ;.

ilang butter - 150 c.

Isi:

pitik - 700 - 800 g;

cilantro - 1 Bunch;

bawang - 1-2 kepala;

Papak - 2 irisan-irisan;

abang chili mrico - 1 sendhok teh;

mrico ireng - setengah sendok teh;

uyah - 1 sendok teh.

Adonan kneaded nekrutye saka glepung, endhog, banyu anget, cuka, lenga lan uyah. We kudu knead iku sarta lan supaya ngadeg kanggo babagan setengah jam. Banjur dibagi dadi papat bêsik lan muter metu menyang lapisan lancip. Ninggalake ing meja limang menit kanggo nggawe keuangan sethitik pepe munggah.

Saben lapisan promazhte butter, tumpukan ing saben liyane lan muter ing "sosis". Copot lempitan "muter" kanggo saperangan jam ing kulkas.

Banjur sampeyan bisa miwiti nggawe Isi. Ngiris pitik, trikatuka, cilantro lan papak. Kabeh wis disambungake, ing stuffing wis ditambahaké mrico sethitik, saperangan saka tablespoons saka kembang lenga, uyah sethithik lan banyu. Kabeh iki uga kneaded.

Adonan dibagi dadi bagéyan witjaksono. Adonan sijine meja Cut munggah lan pencet karo tangané, kanggo nguripake iku menyang pancake a. Muter metu sethitik kanggo mbentuk bunder. Ing tengah sijine stuffing lan nutup munggah pinggiran, ngowahi samsa ing segi telu.

Share protelon ing baking, ing glethakaken nglengo utawa parchment. Lubricate ing ndhuwur endhog yolk lan Panggonan ing open preheated (180 derajat). Baked somsa bab 40 menit.