Carane cook Bir keuangan kanggo profiteroles

Kanggo sawetara alesan mutusaké kanggo pirembagan bab kualitas pangan ing catering, minangka banget kurang. Nanging iku ora supaya! Ora ana ing Jeng ora ternyata nggawe kuwi éca, alus, burger meh podho rupo tanpa Kajaba saka meat, minangka ing kantin sekolah normal. Wong wadon monumental roasting ing pancakes paling éca ing papat panci ing wektu sing padha? Dadi ora mlumpat menyang Serat, ana bisa kanggo cook. Aku duwe salah siji saka kenangan paling éca saka dina sekolah - pastries custard. Sing banget dawa, endi krim ing tengah, mung, nanging apa sing éca! Lan tansah ana banget menarik, carane aja padha ngatur kanggo nggawe lancip tembok kuwi lan kaya nang krim nemu.

Nanging wektu liwati, lan dicethakaké kabeh. Iku nguripake metu sing sekolah disebut custard - profiteroles, tembok ora cetakan lan isi biasanipun krim jajanan syringe. Miracle ical. Nanging ana resep carane nyiyapake keuangan choux, lan saiki kita bakal nyoba kanggo mbaleni lan nambani dhewe kanggo roti kuwi.

kita kudu kanggo keuangan: 100 gram butter, kaca banyu, 4-5 endhog, tuwung saka glepung, setengah sendok teh uyah.

Lan saiki banget choux jajanan, teknologi masak:

Ing telusur pour banyu, sijine uyah, lenga. Kabeh bebarengan, nggawa menyang godhok. Kanggo nyilikake geni lan alon pour glepung, isih aduk sing spatula kayu-kayuan. Cook kanggo saperangan saka menit kanggo choux profiteroles jajanan kanggo dadi siji wad nyenyet. Cool rada lan nambah endhog siji ing wektu, kasebut kanthi teliti, vymeshivaya. Nggunakake sendok teh periodik dips menyang banyu, sijine keuangan asil kanggo manggang parchment utawa glethakaken buttered. Siapke profiteroles kanggo setengah jam ing 190 derajat. Ing mburi masak profiteroles choux jajanan kanggo ngirim Golden coklat. Saben cake digawe incision saka sisih lan kapenuhan krim. Sampeyan bisa nggunakake syringe jajanan.

Iku prasaja? Mesthi ora. Kasalahan ing Course sing preparation bisa dadi akeh kaya perlu. Kene sawetara tips carane nindakake bab hak kanggo profiteroles choux jajanan:

1. roti diselehake ing open kadhemen.

2. Endhog sing arep anget kanggo suhu kamar.

3. Pour glepung kabeh bebarengan lan banjur nglakoake.

4. Ing wektu nyopir endhog sing arep 60-70 derajat keuangan suhu.

5. Jumlah endhog beda-beda gumantung saka ukuran sing. Suwene profiteroles choux jajanan kanggo - minangka krim banget nglukis.

6. kabèh proses mixing - mung tangan spatula kayu-kayuan. mixer ora pas kene.

7. Ing siji cake wis pindhah ora luwih test saka bisa terus siji sendok teh.

8. Sadurunge roti siap-digawe, padha duwe sawetara menit kanggo ngadeg ing open karo lawang mbukak.

Sawise sampeyan wis dijupuk metu saka open kabeh karya ing profiteroles, sampeyan bisa nindakake Isi. Padha bisa nggunakake sembarang krim, sayuran, daging lan iwak pate. produk kaget multifaceted!

Isi 1. Fish.

Nyampur sejenis iwak disigar (yen sampeyan pengin, sampeyan bisa ngganti iwak uyah tanpa balung) karo sacoro apik disigar Jamu lan grated keju (luwih apik Pas "Almette"), wor kabeh, cakcak lan massa asil saka kuwi profiteroles.

Isi 2. Ati.

Fry sequentially sacoro apik disigar trikatuka lan wortel, ati cilik bêsik (any). Kabeh bebarengan tlatah Blender kanggo paste negara utawa mince. Ing massa rampung nambah krim ora nguntungke. Banjur ngerti.

3. Isi Manis.

100 gram kacang (bisa njupuk dicampur) tlatah Blender utawa ulekan. Nyampur karo 10 tablespoons saka susu kakondensasi, bisa digodhog. Isi siap.

Pranyata metu sing kanak-kanak cake favorit bisa duwe akeh roso mboten umum. Karo macem-macem kuwi, saben bakal nemokake sawijining kaya. Lan kanggo kesehatan!