Carane cook fillets tuna: resep-resep. Tuna steak. Carane cook tuna beku seger

Tuna - iwak sing ora mung gedhe rasa, nanging uga gampang kanggo nyiyapake. Ana sawetara cara saka carane nyiyapake tuna fillet kang dhaharan siap-digawe bisa tuku roso beda.

migunani

Amarga rasa tuna asring disebut "Marine veal." Isine jumlah cilik saka lemak, supaya iwak asring disebut halal. Panganan kang úa kadhaptar tuna, asring klebu ing diet saben dina saka wong-wong sing dieting.

Scientific Studies wis ditampilake sing wong sing ajeg mangan jajanan karo tuna fillets, arang duwe masalah karo jantung lan sistem lan otak kegiatan. Kerep nggunakake macem-macem iwak sesanti normal lan ngurangi risiko kanker.

Apa bahan kimia sing migunani ngandhut ing komposisi saka fillets tuna? Kaping kabeh, iku Omega-3 - siji saka asam paling Mineral. Saka mineral lan asam amino ing kono ana fosfor, wesi, calcium lan Magnesium, lan selenium.

Kalori Tuna cilik - 100 gram akun produk rampung mung 140 kalori.

Apa nyiyapake tuna

Ana kathah pasugatan sing bisa masak fillet saka iwak. Amarga ukuran gedhe saka carcass saka iku nggawe steaks banget. sampeyan bisa cook sayur sup éca lan sedheng lemak metu saka jinis iwak. Ora dadi kurang sukses panggang tuna.

Iwak iki luwih apik kanggo tuku ing wangun seger beku - supaya nyimpen jumlah maksimum gizi.

Tuna steak karo Jamu Provencal

Sajian iku banget prasaja kanggo nyiapake. Kabeh úa sing kapacak ing resep, dirancang kanggo papat servings.

Ing awal preparation ngirim bakal nyawisake anggi-anggi lan Jamu, kang kudu muter fillets tuna sadurunge frying. Kanggo nindakake iki, njupuk dicokot saka ireng mrico (a sendok teh waktu), sing jiwit saka uyah, saperangan saka teaspoons saka dicampur saka Jamu Provencal. úa iki kudu pipis sak tenane. Saben tuna steak perlu smear lenga zaitun lan breaded sethitik ing Jamu disiapake lan rempah-rempah.

Ing sawetoro wektu, iku kudu digawe panas telusur, banjur Fry iwak fillets ing (3-4 menit ing saben sisih) nganti wektu kuwi minangka irisan-irisan entheng browned - bakal lan Indikator saka pasugatan teruse.

Tuna steak bakal katon luwih nyengsemaken, yen ing wektu key kanggo dekorasi godhong salad lan wedges linglang.

Tuna, garang diolès "pesto"

Resep tiramisu asli kanggo nyiapake tuna panggang, wis marinated ing pesto.

Kawitan, kita kudu nggawe marinade, kang wis disiapake ing Blender. Kanggo iki pungkasan, tuwung nyegah medium Beam disigar Basil lan squashed 3-4 cloves saka papak - padha perlu kanggo ngalahake nganti Gamelan, ing proses ngembangaken tablespoon saka lenga zaitun. Siji-pihak saka sauce Apa kapisah lan tambahan sing peeled lan disigar timun saben. Ing sisih massa bakal dilebokake ing kulkas.

Saiki kita kudu nyiapake fillets tuna Panjenengan. Kanggo sajian iki paling apik kanggo njupuk pisanan Piece saka fillet iwak. Iku kudu sak tenane lubricated kecap asin, lan pour massa kemangi lan papak (tanpa timun). Saiki iwak kudu marinate ing kulkas kanggo 6 jam.

Nalika fillet siap, iku kudu anget munggah Panggangan lan, brushing Panggangan karo lenga, lay iwak tanpa marinade. Sampeyan perlu kanggo panggang ing dhuwur panas, ngowahi sok-sok lan basting karo marinade. Masak fillets tuna ing proses iki mung bakal njupuk bab 15 menit - pokok ing iwak tipis kulit coklat kudu mbentuk. Saiki daging kudu Cut menyang cilik bêsik a la carte lan pour sauce saka kulkas.

tuna fillet diiseni karo sayuran

Jumlah úa kasebut kene, diwilang ing 2,5 kg iwak.

Carcass kudu uga sakabeheng lan kapisah saka tampilan supaya dheweke wis disimpen sawijining integritas. Sawise iku kudu Cut menyang bêsik ukuran medium.

Saiki iku perlu cook sayuran. Sampeyan perlu kanggo siji skillet wortel goreng 300 g lan 400 g saka tomat peeled, rusak ing grater, lan ing liyane - dering trikatuka disigar. Siji-pihak saka bawang sing ditambahake kanggo sayuran, nambah rempah sethitik kanggo (kanggo rasa) lan nggawa menyang godhok. Dhewe perlu kanggo nggawe duduh saka tomat siji.

Disiapake fillets tuna kudu ulig ing gilingan meat lan nambah bawang isih. massa iki uga perlu kanggo nambah uyah lan mrico lan kuwi karo wong-wong mau pelt, dijupuk karo iwak.

Nyiyapake sajian iki ing open, ing jero telusur. sing kudu pour sauce tomat, sijine kanggo tuna. Ing ndhuwur iku kabeh diwutahake sauce saka wortel, tomat lan bawang. Nalika kuwi, iwak kudu panggang ing suhu 180 derajat. sajian rampung kudu Cut menyang bagian.

baked tuna

Very sedhep dijupuk fillets tuna panggang. Kanggo nyiapake sajian iku perlu kanggo wisuh lan garing andhuk kilogram fillet lan Cut iku ing bagian cilik. Padha ngirim mrico lan uyah lan jas karo papak ulig (3-4 cloves) lan Panggonan ing manggang sajian uga-nglengo. jamur ngirim surat lan ngirim ing open preheated kanggo 180 derajat 10 menit. Sawisé iku, fillets kudu nguripake, tutup Bowl karo tutup lan panggangan maneh persis padha. Tuna siap.

panggang tuna

Very sedhep dijupuk goreng ing tuna fillet pan. Mangkono, 0,5 kg saka iwak iku perlu kanggo wisuh lan garing karo kertas anduk. A Piece gedhe kudu dipérang dadi bagian, ukuran 3 x 3 cm. Dhewe nyepakaké marinade, kanggo kang pipis 4 tablespoons saka kecap asin, kanggo setengah sendok teh uyah lan paprika lan sendok teh mrico. marinade iki kudu rendhem bagéyan iwak lan ninggalake kanggo marinate, dijamin kanggo 30 menit.

Sabanjure, iwak goreng ing telusur karo lenga sayur-sayuran panas kanggo 3-4 menit ing saben sisih. Sawisé iku, iku perlu surat telusur lan dibusak saka panas kanggo nalika - bakal tekan.

Panggang tuna bisa dadi karo Lettuce lan sayuran seger.

Carane cook tuna beku seger

Best tuku tuna seger-beku, wiwit wangun iki saka panyimpenan iwak ngreksa jumlah paling mineral migunani. Iwak kuwi bisa masak kebabs wangi. Kanggo do iki, njupuk beku tuna fillets lan ditahan kanggo nalika ing banyu. 250 gram fillet, Cut menyang cilik persagi, iku perlu kanggo njupuk dicokot sing sethitik saka uyah, mrico lan mung Spice sethitik. Fish kudu ngilangke rempah-rempah iki, drizzle karo lenga zaitun sethitik lan kebungkus ing godhong gedhe kemangi saben Piece. Saiki, iwak kudu strung ing pemandangan-direndhem sate ing banyu. Kebabs panggang utawa dipanggang ing panas kanggo 7 menit.

tuna carpaccio

Kerep banget ing menu saka restoran larang ana sajian Italia - tuna carpaccio fillet. Resep prasaja, nanging output punika karya banget asli seni kuliner.

Kanggo panganan kudu Cut menyang irisan-irisan thinnest 100 gram fillet iwak. Dhewe perlu nyiyapake sauce. Kanggo wong, iku iku perlu kanggo campuran 100 g saka lenga zaitun, 10 ml saka linglang jus, lan 15 ml saka soy sauce. Iki sauce diwutahake sajian, kang bakal be diwenehake kanggo rampung sajian. Sawisé iku, sauce wis nyebar disigar fillets tuna. Carpaccio resep melu nambahake sajian saka Sesame wiji ireng lan putih, nanging bakal bisa ngilangi.

Swara fillets ngirim sijine grated Parmesan sethitik lan sijine salad sayur-sayuran, kang digawe saka tomat disigar Cherry (15 g), Lettuce (10 g) lan disigar avocado (20 g), disandangi karo lenga zaitun sethitik.

baked tuna

Yen pitakonan "carane cook tuna beku seger", banjur wis jawaban prasaja: sampeyan bisa iwak panggangan karo linglang. Kanggo preparation saka dhaharan kudu njupuk macem tuna, pil saka balung, wisuh uga lan garing karo andhuk kertas. Banjur, iwak kudu sak tenane dibusak karo dicampur saka mrico, uyah, lenga sayur-sayuran lan jus saka setengah linglang.

Carane cook tuna fillet ing open supaya iwak ing stopkontak ora njaluk garing? Jawaban iki ing foil. iwak marinade smeared kudu sijine ing foil (sisih matte) Lebokake lan panggangan ing open kanggo 40 menit ing 180 derajat.

Salad karo tuna kaleng "Italia"

Jawaban praktis liyane kanggo pitakonan babagan carane nyiyapake fillets tuna - pengawetan. Dikemas kaleng fillets bisa be ditambahaké kanggo macem-macem roti lapis - karo uga milih-úa, iku bakal be saenipun gabungan.

Kanggo nyiapake salad "Italia", iku perlu kanggo njupuk sakabeheng lan pepe dening godhong Lettuce, luh wong munggah lan sijine ing piring. Perlu kanggo lay ing sisih ndhuwur ing salad grated Mozzarella keju (150 gram), lan glethakaken ing ndhuwur keju disigar olives dering cilik (100 gram). tomat nganti cilik - Sakura (200 gram), kang uga opsional Cut menyang halves. iwak banjur ditambahake menyang salad, kang ana sadurunge perlu kanggo remet lan babagan brine saka garpu (200 gram).

Becik klamben kanggo salad iki bakal jus siji linglang pipis karo lenga zaitun sethitik. Top ngirim pour jumlah cilik saka kawasan rimba pinus perkakas (40 gram). Saiki sajian siap - iku perlu kanggo ngirim ing panggonan kang peteng lan kelangan supaya bakal satiate jus - bakal njupuk bab saperangan jam. Sadurungé porsi salad sing arep siap kanggo nyampur alon-alon kanggo roto-roto dibagek úa.

mie kadhemen karo tuna

Sampeyan ora ngerti carane cook fillet saka tuna? Coba nggabungke karo mie. Ana resep banget asli, kang loro úa iki becik digabungake.

Kanggo preparation saka sajian iki asli kudu nyiapake sauce. Kanggo nindakake iki ing tank cilik kudu disambungake kanggo loro tablespoons saka zaitun lan minyak wijen, lan kecap asin. Ana kudu ditambahake menyang sendok teh tempel "Chili" - bakal nyedhiyani katajeman perlu.

Saiki iki wektu kanggo njupuk munggah masak pasta. Kanggo sajian iki sampurna soba mie utawa pasta Italia dawa. Pasta punika perlu kanggo godhok nganti setengah masak negara, lan banjur mbilas sak tenane ing es banyu.

Banjur 150 gram fillets tuna kanggo Cut ngudani banget lancip supaya kekandelan saka ngudani ora ngluwihi kekandelan saka pasta. Sawisé iku, iwak kudu karo pasta isih lan mbanyoni sauce, nyampur uga, nanging supaya bahan kang ora macet bebarengan. sajian siap. Saiki iku perlu kanggo dipérang dadi bagian lan ngatur ing piring. Top saben porsi sampeyan bisa sprinkle Sesame wiji panggang.

Sayur sup karo tuna

Nalika pemilik mikiraken apa cook tuna, pilihan banget bisa dadi sup karo iwak iki. The soups paling éca sing dijupuk karo tuna kaleng.

Kanggo nyiapake kuwi éca, nutritious, lan sing paling Jahwéh, sup migunani kudu di resiki lan Cut menyang persagi medium-ukuran telung kentang medium-ukuran. Kentang kudu cook liwat dhuwur panas, mboko sithik suda menyang tengah (bab 20 menit).

Ing sawetoro wektu, sampeyan bisa nyiyapake zazharki. Kanggo nindakake iki, Cut menyang lancip dering saka trikatuka lan wortel - julienne. Sayuran sing Fry ing panas telusur frying, ing butter, nganti Golden ing werna. Sakwise, iku perlu kanggo nambah siji tomat grated grated (peeled). Ing komposisi iki, sayuran sing isih sijine metu sing sethitik, banjur nambah kanggo sayur sup. Sakwise, kanggo bank padha kudu ngirim tuna kaleng (200 gram) lan kanggo nggawa isi telusur kanggo godhok. Sawise mengkono, ing sajian tambahan seasoning lan teluk rwaning. Banjur pot kang sayur sup kudu dibusak saka panas lan ninggalake kanggo infuse kanggo nalika.

Trik ing preparation saka tuna

Minangka bisa katon saka resep-resep ndhuwur, tuna - iwak sing gampang kanggo nyiyapake. Nanging, ing proses kudu tundhuk marang sawetara njiwet.

Kaping kabeh, iku worth ngelengke sing pasugatan paling éca sing digawe saka tuna seger. iwak seger uga dianggep, kang lay ing kulkas kanggo ora luwih saka patang dina.

Nalika masak pangan sampeyan kudu godhok jinis iwak, iku worth ngelengke sing kuwalitas rasa paling apik bakal ndarbeni sawise 10-12 menit masak - sawise iku wiwit ilang padhange roso, lan sajian rampung ora maneh kudu kahanan kang gawe jenuh dikarepake.

Yen ana perlu kanggo marinating tuna, iku paling apik kanggo nindakaken ing soy, lenga zaitun, lenga wijen, linglang utawa oranye jus, uga ing rempah-rempah favorit. Ing cilik saka rempah-rempah sing arep weruh sing padha ora arep kathah, supaya rasa iwak iki ora ilang.

Yen sampeyan kudu Fry tuna, banjur menehi sing nambani kuwalitas paling striking saka rasa, mung cukup kanggo samubarang kang angel carcass karo uyah. Ing acara sing sadurunge proses roasting, iku diproses kecap, iku kudu nderek uyah kanggo ngreksa juiciness.