Carane cook krim saka mascarpone cake karo macem-macem aditif

Wong-wong sing wis nampa misuwur panganan cuci mulut "Tiramisu", mbokmenawa panginten babagan, kok ora nggunakake krim luar biasa éca saka cake mascarpone. Sawise keju alus digawe saka susu kebo iku wis tektur alus, nanging arang banget sing stabil. Dheweke ora ngambang ing shortcake warata, ora shrinking, ora kokain. Ing cendhak, iku hiasan cake ulang sampurna. katon Gembur, kemampuan kanggo eksprimen karo roso lan cahya sange roso ndadekake riasan banget. Padha bisa ditutupi karo madu cake, roti, roti saka keuangan.

Nanging krim jajan mascarpone diaktifake metu udara, lan salajengipun ora exfoliate, sampeyan kudu tindakake aturan tartamtu. Sepisanan, endhog kudu dadi ing suhu kamar, lan keju - banget kadhemen, nanging ora beku. Mulane, gadhah dhuwur jar 500-gram saka mascarpone, narik metu saka kulkas jam sadurunge Sayur loro endhog pitik. Lan keju sijine kanggo 15-20 menit ing mesin pembeku. endhog pitik bisa kanthi gampang ngganti 14-15 Gadgets quail - supaya sampeyan bakal ngurangi nol risiko keno bakteri mbebayani Salmonella.

First misahake protein saka yolks. Samubarang kang angel liwat karo satus gram gula nganti padha nguripake putih. Mboko sithik introduce mascarpone terus kanggo pound, lan banjur whisk whisk. Iku kudu njaluk massa udhara. Protein sing diwutahake menyang Bowl mixer, nambah jiwit saka uyah lan ngalahake nganti pucuk stabil. umpluk iki ditambahaké ing bobot keju-yolk, isih ngantem. Kabeh - krim utama cake mascarpone siap. Saiki iku bisa diowahi kanggo: nambah utawa Brandy liqueur kanggo ambu ora enak, coklat wêdakakêna piquant bitterness, kanggo alami werna, lan kaya.

Sadurunge hiasan masterpiece Culinary utawa recoat wong roti, krim kudu kelangan rada. Nanging iku penting kanggo overdo: lemak ora kudu beku, utawa ilang kaluhuraning bobot lan bakal meh podo rasa butter. Bisa cook krim jajan mascarpone, Nyingkiri proses dawa saka whipping endhog? Gampang. Njupuk 300 ml tinimbang banget lemak ing kitha krim. Urip karo powdered gula. Sambungake wis miksirovannym keju dessert.

Yen sampeyan pengin rendhem roti, sampeyan bisa nggawe krim pisanan karo krim mascarpone lan liyane Cairan. Banjur Kelembapan kasil penetrates menyang jero keuangan supaya jajan ora garing. Remnants saka krim kanggo wisuh lan sisih ndhuwur riasan banjur bisa thicken. Iki bisa ngrambah ing sawetara cara: dening Kajaba saka senyawa gelatin diencerke karo madu candied, masak ing yolk adus banyu. Lan sampeyan bisa nambah mascarpone liyane. Kosok baline, yen sampeyan pengin nggawe krim tipis, sampeyan bisa pour sing sethitik warung, omben-omben, softened (nanging ora panas) coklat , etc.

Kanggo partai anak kang bisa digawe karo krim mascarpone lan susu kental. Iki waé, minangka varonku lan bank biasa. Whisk keju, susu kakondensasi lan nyampur karo mixer elektrik bisa maneh, nambah kanggo rasa gula powdered. Kaya krim Cut cocok menyang irisan-irisan gedhang, grated coklat, irisan-irisan tangerine.