Carane cook quails ing open. Quail - masak ing open

Game banget beda ing rasa saka meat biasanipun kita. Iki uga ditrapake kanggo alam bébas manuk. Chicken, Banyak utawa Turkey, tanpa mangu, sedhep, nanging daging padha duwe cukup lemak (koki nelpon wong minangka tender), nalika individu sing urip ing dhewe ing alam, utamané otot. Lan wong-wong sing mikir sing "alam bébas" daging angel lan tasteless, ora ngerti subtleties saka preparation.

Quail: ora mung éca, nanging uga migunani

Kangge, game bird wis dawa wis bungkusan. Rampung bener, sampeyan bakal pengin sajian iki lan ngenteni liburan sabanjuré kang bakal diajukake. Cetha sing akeh nuansa kita saiki wis dadi kasedhiya mung kanggo kahanan (contone, ngendi kanggo njaluk hearth utawa geni, cocok kanggo preparation saka game alam bébas). Nanging, yen sampeyan ngerti carane cook quails ing open, padha nguripake metu ora Samsaya Awon saka geni mbukak.

Lan daging sing (minangka, cen, lan endhog, kang mangerténi kathah liyane wong) sing banget migunani. Prau lan balung mau sing nguwatké, ati bakal nyisihaken saka akeh ailments, weteng, ginjel lan paru-paru wiwiti bisa biasane. Lan malah (sanadyan quail meat lan banget kalori) tetep karo kabeh syarat halal, minangka assi meh rampung lan ora mbentuk ing senyawa mbebayani padha. Wiwit sing quail panggang ing open bakal migunani kanggo sampeyan, ora mung ing bobot mundhut sing dipengini, nanging uga kanggo dipeksa (basis medhis) diet, kang asring boring lan tasteless.

panyimpenan Rahasia

Iku uga ngremenaken sing perepelyatina dibandhingake seger manuk liyane isih cukup dawa. Ora mbutuhake pembekuan, lan ora bisa ngirim sniffed suspiciously, ora musna ana sadurunge cook quails ing open: daging tetep seger kanggo minggu tanpa gaweyan ing bagean. Iki amarga Otot kang utamané dumadi quail kudu lysozyme - Konservatif alam. Sing ora dadi carcass rancid.

Iku saiki luwih gampang kanggo njaluk mung game kuwi: manuk sing wungu ing nurseries, sabisane kanggo kahanan alam. Dadi ora kudu frantically nelusuri bedhil, sinau kanggo njupuk lan pindhah mburu. Nanging ngerti sing daging quail bakal entuk manfaat awak lan penake kanggo rasa, iku perlu kanggo njupuk cathetan resep saka quail ing open.

subtleties saka masak uap

Wiwit manuk iki cilik (kurang saka sawetara pigeons), resep-resep sing preparation winates njero. Kaping kabeh, cantik apik quail soup - bakal duwe malah anak banget nakal. Carcasses panggang saka sethitik sing tetep, nanging yen lagi browned banget cepet, lan banjur godhok kanggo sawetara wektu, asil bakal please.

Akèh tips saka game masak boils mudhun kanggo carane cook quails ing open. Lan iki cukup: ing jumlah manuk ora akeh suda, lan ing roso lan rasa game sing disimpen.

tip liya: ora nggunakake nalika masak perepelyatiny seasoning biasa pitik. Spoil produk asli! Aja keset menyang pasar lan tuku Jamu iki: Basil, parsley lan oregano. Lan sajian bakal ternyata wangi, lan rasa game alam bébas ora Skor ambu ora enak gawean lan kuwat banget. Lan iku ora perlu nalika masak nggunakake quail ketchup utawa mayonnaise. Peradaban iki, panganan, lan padha ora kompatibel karo Game! Arep tomat - tomat pomelo lan nyambung karo rempah-rempah favorit. Ora - nggawe sauce krim. Nanging ora perlu apa-apa Ponggawa!

Pre-nglereni

Paling kamungkinan, sampeyan bakal kanggo carcass saka nyimpen sembarang (lan supaya dadi pangarep-arep sing ora beku). Sing, sadurunge quails cook ing open, padha ora kudu plucking lan Gutting. Nanging isih duwe mayoritas saka resep-resep mbentuk carcass.

Ing kasus, duwe manuk sing ngumbah apik. Paling resep-resep maringi pitutur kanggo uga garing karo napkin. Wings tucked konco mburi. Kanggo quail (masak ing open tabet impact sing pinunjul saka geni) wis ora diobong ing wilayah utamané ngrugekke, sikil sing dipasang nang peritoneum. carcass metu banget kompak. Ing wangun iki ora bagean saka awak ora diobong, lan quails panggang ing open dijupuk tender lan jus ing kabeh pinggiran.

Panggang ing cara prasaja

resep iki kanggo wong-wong sing dumadakan teka kanggo ngunjungi, utawa sawetara Urut saka prayaan wis dijadwal kanggo dina apa. Ing kasus iki resep carane kanggo panggangan ing quail open effortlessly utamané sing cocog.

Úa uga kudu dicokot: 4 carcass - sendok (kamar panedhaan) saka lenga zaitun, ing tèh - uyah lan ireng mrico. rempah-rempah iki uga campuran - iku seng di pengeni kanggo ngrampungake homogeneity. Lan kuwi komposisi despread manuk sing ma, lan endi njaba lan nang. Banjur quail watered karo lenga zaitun sing diselehake ing open well-digawe panas kanggo 20 menit, sajrone ing paling telung sing watered jus.

Resep kanggo quails ing open beda-beda gumantung saka cook kanggo cook. Nanging, siji bab tetep pancet: banyu manuk iku perlu. Kanggo puguh, sampeyan bisa ing awal roasting pan, pour ing kaca banyu. sajian jus, ora diobong, nanging ... sing rasa kaya kanggo pour jus ing, supaya sampeyan ora njaluk.

Turah mbrawah saka cara: kantong, miturut akeh, prentah

Pendapat iki nduweni hak kanggo ana. Nanging lagi hard, quail. Masak ing open ora tansah bisa kanggo nggawe wong jus lan tender lan kantong ing - bisa. Mulane, kanggo miwiti nggawe marinade, kang bakal dadi basis saka jumlah cilik saka lenga sayur-sayuran, kang diudhek Jamu favorit lan rempah-rempah. party Indispensable kudu dadi jus lemon. Ing bagéan saka carcass kudu tetep kanggo ing paling saperangan jam. Banjur padha diselehake ing kantong, kang paling ndhuwur sendok banyu, lan ing open kanggo 45 menit min. Kanggo waktu saka jam nganti kantong masak Cut. Iki kanggo quail Panjenengan padha zarumyanennymi ora mirip carcasses nggodhok.

Alamiah, iki ora mung cara. Pancen apik tenan resep sing disebut "karo eggplant," lan kudu dikutip minangka "ing eggplant." Ing baris ngisor sing saka innards biru sethitik dibusak lan tembok salted glethakaken quail. On manggang ing open diseleh mujur sayur-sayuran, tomat lan dijamin setengah pours lenga sayur-sayuran utawa lemak. Baking - lan ing tutuk!

Supaya ana alesan kanggo ngayahi utawa mung cook quail panggang ing open. Aran pungkasanipun ningrat!