Carane cook risotto karo daging babi rempah-rempah sing penting

sajian iki - bangga lan permata masakan wétan. Mesthi, pilaf iki - apik, éca, appetizing lan flavorful, kang, jebule, sajian saka meat, beras, lan akeh liyane komponen. Nanging, ing kasunyatan, filsafat bener, lan, contone, risotto éca karo daging babi, bisa ora mung sak tenane isi lambung, nanging uga dadi pusat pamanunggalan kulawarga, hearty lan asli.

Pilaf banget beda, lan jeneng sing kanggo bagian paling gumantung apa sajian iki disiapake ing sawetara wilayah. popularitas Gedhe tenan pilaf Uzbek, nanging connoisseurs bener uga gawé masakan Bukhara, Fergana lan Khorezm. Saben wong ing sing unik lan mboten umum - lan iku ora mung macem-macem produk, nanging uga ing rempah-rempah khusus, kemampuan kanggo cook lan suwene preparation kanggo preparation saka sing.

Carane cook risotto bener, lan, utamané, carane cook pilaf daging babi - sing paling éca saka kabèh spesies, ngerti ora wong iku cook anyar utawa Bojo. Kasunyatan sing Timur, kita ngerti, iku prakara alus, supaya kabeh rincian nitahaken saka kuwi subyek sajian apik mung kanggo wong, sing padha kanggo sisih paling lan melu. Nalika milih Jamu rempah-rempah - lan padha ing masakan wétan mbayar manungsa waé gedhe - kanggo menehi luwing seneng kanggo pesawat paling apik barberry, abang mrico lan cumin, tanpa kang pilaf karo daging babi ora njaluk rasa asli sange lan aroma tartamtu.

Minangka wis ngandika, ora uwong bisa mangerténi lan carane cook risotto karo daging babi, nanging yen sampeyan arep ing prakara angel - pilaf masak, disiapake kanggo akèh operasi beda. Ing asas, proses njupuk Panggonan ing telung langkah - calcining lenga utawa masak lemak zirvak (Isi khusus) lan tetenger bener bakal utama (beras). Kawitan kita kudu milih ing pasugatan kanggo panganan masak - panas-tahan, lan dinding kang kandel lan, paling apik kabeh, karo ngisor babak. pot iki - ceret - sak tenane warmed munggah, banjur iku perlu kanggo pour lenga - sayur-sayuran, kembang, cottonseed utawa sesame kanggo calcine iku, nganti kumelun cahya katon. latihan kasebut kudu digawa metu sadurunge daging babi masak pilaf ing Uzbek kanggo sesampunipun nindakake kabeh sing perlu kanggo resep. Iki mbutuhake kanggo njupuk beras (500 gr.), Pork (500 gr.) Lan wortel (4 pcs.). Uga lenga banget perlu sayur-sayuran (80 ml.), Lemak (180 g.), Trikatuka (3 goal.) Lan macem-macem seasoning lan rempah-rempah.

Kanggo proses masak langsung sampeyan kudu wisuh lan Ngurutake metu beras, kasebut kanthi teliti, nyiyapake daging babi - njaluk nyisihaken saka lemak, kapisah sacoro apik chop iku, ngresiki pulp dhewe. Pil lan chop "maringi embah dhuwit" bawang lan wortel. Nalika kabeh wis disiapake, sampeyan bisa miwiti ing tataran kapisan - calcining lenga lan frying saka daging babi karo irisan-irisan saka meat. Mengko ing lenga padha bisa Fry ing bawang lan wortel, lan nalika lagi Appetising Golden - Pour rempah-rempah. koleksi sampurna iki bisa pipis uga sadurunge cook pilaf Pork: Njupuk lemah ireng lan abang mrico, raisins, barberries, cumin lan uyah. Luwih, mili banyu panas menyang ceret, lan jam waktu roto-roto glethakaken Fig. Sampeyan kudu eling sing tingkat banyu nggodhok ngirim ora ngluwihi tingkat beras kira rong sentimeter. Ing wektu iki, ngresiki papak, supaya incision ing sawetara panggonan lan rampung dipped ing pilaf. Sawise banyu wiwit kanggo nguapaké, beras kudu ngumpulake tengah geser, lan mbuktekaken ing sawetara panggonan kanggo nggawe "sundhukan". Sawisé iku, kang kudu steamed nganti masak ing tutup ditutup okehe ing kurang panas. Iku penting kanggo nggawe manawa sajian ora kelet - nanging ora nglakoake iku, lan kasebut kanthi teliti, angkat dening Ngontrol sarjana saka teruse.