Sawetara saran prasaja, utawa Carane nggawe cukà 9%

Cukà punika salah satunggaling panganan paling tuwa, kang dening jaman bisa saingan karo anggur. Malah wong Babil kuna padha nyepakaké wong metu tanggal. Banjur iki digunakake minangka seasoning lan bumbu digunakake ing saben dinten gesang lan medicine. Cukà produk kang ngandhut persentasi tartamtu saka asam asetat lan nduweni rasa cetha-ora nguntungke lan roso tartamtu. Kejabi asam asetat, prodhuk wonten lan citric asam, asam malat, asam tartaric, lan macem-macem ester lan alcohols.

Digunakake ing masak

Cuka wis dawa wis digunakake ing masak. Iku bisa tumindak minangka seasoning kanggo macem-macem ne abang lan putih, ngawula minangka komponèn kanggo sauces, dressings lan mayonnaises, ombenan lan ing. Gumantung ing ngrumusake, produk bisa digunakake karo macem-macem isi asam asetat. Paling asring hostesses kanggo masak devyatiprotsentny digunakake cuka. Nanging ora tansah bisa nemokake iku ing pucuk driji. Banjur mengkene pitakonan, carane nggawe cuka 9%. Dina iki kita bakal nyoba kanggo tokoh metu.

Tabel recalculation

Asring banget iku sing mengkono konsentrasi tartamtu kasebut cuka ing resep, nanging Jeng, nanging ana liyane. Kanggo kasus kaya mengkono, Tabel khusus kanggo recalculation wis dikembangaké. Bisa ditemokake ing meh saben cookbook. Amarga kita kudu cuka devyatiprotsentny, kita katon ing carane bisa njaluk iku saka produk saka werna-werna kekuatan. Kanggo nindakake iki, kita ora bakal nggawe kabeh meja, lan kita interested Ayo padha nliti mung bagean.

Mangkono, miturut meja, limang gram cuka 9% - sendok teh - bisa diganti: Limalas gram 3%, sangang gram 5%. Limalas gram cuka 9% - siji tablespoon - bisa ngganti patang puluh lima gram 3%, pitu likur gram 5%, limang gram 30% lan loro gram solusi 70%. Satus gram cuka 9% bisa ngganti telung atus gram 3%, satus wolung puluh gram 5%, lan telung puluh gram 30% lan telulas gram 70% musataken. Salah kaca kalih atus seket gram 9 cuka% bisa ngganti: pitung atus seket gram 3%, patang atus sèket gram 5%, pitung puluh lima gram 30% lan telung puluh loro gram cuka 70%.

Saiki iku bisa kanggo ngerti carane nyiyapake 9 solusi cuka saka 3%, 5%, 30% lan 70%. Ayo kang katon ing sawetara conto carane iki bisa rampung. Sampeyan perlu kanggo ngomong bebarengan sing Komplek iki ora duwe, ing bab utama - iku hak bakal kanggo takeran.

carane disiapake saka 9% kanggo cuka 70%

Kanggo nyiapake devyatiprotsentnogo cuka perlu semidesyatiprotsentny kanggo njupuk prodhuk lan dilute karo nggodhok banyu, jumlah kang kita saiki netepake. Ing masak, ana rumus khusus (algoritma) kanggo ngitung. Kanggo jumlah tengen cuka ing gram, perlu kanggo njupuk nomer produk asli, Multiply kanthi asli konsentrasi lan dibagi dening konsentrasi sing dibutuhake. Kita nyoba kanggo nggunakake rumus conto carane nyiyapake cuka 9%. Dadi, kanggo produk iki, sampeyan kudu njupuk satus gram cuka semidesyatiprotsentnogo, Multiply nomer sing dening pitung puluh dibagi dening sangang. Empu kita duwe: 100 x 70/9 = 778. Saka tokoh iki kudu netes atus (jumlah produk miwiti). Iki tegese kanggo njaluk cuka devyatiprotsentny, satus gram 70-tiprotsentnogo, dilute pet nem atus pitung puluh wolu gram banyu nggodhok. Saiki dadi cetha carane cook cuka pet 9% 70%.

contone

Contone, resep kudu siji tuwung saka cuka 9%, lan cook ing ngarsane mung 70% saka prodhuk. Masak Tabel miturut siji kaca punika witjaksono menyang 9% cukà pet telung puluh loro gram (rada luwih saka loro spoons). Mulane, ing kaca sing diwutahake sawetara luwih saka loro tablespoons saka lenga atsiri lan nambah banyu supaya akeh sing wadhah wis rampung kapenuhan nggodhok.

Cooking 9% cukà 30%

Tokoh metu carane cook cuka 9 persen bakal wis 30%. Kanggo nindakake iki, sampeyan perlu kanggo njupuk produk tridtsatitiprotsentny lan dilute karo nggodhok banyu, jumlah kang kita saiki netepake.

Miturut rumus, sampeyan kudu njupuk satus gram cuka 30%, Multiply nomer sing dening telung puluh lan dibagi kabeh dadi sanga. Empu kita duwe: 100 x 30/9 = 333. Saka tokoh iki kudu netes atus (jumlah produk miwiti). Iki tegese kanggo njaluk devyatiprotsentny cuka atus gram tridtsatiprotsentnogo, dilute pet rong atus telung puluh telu gram banyu nggodhok. Akibaté, kita njaluk telung atus telung puluh telu gram cuka 9%.

Mangkono, iku ora angel ing carane nyiyapake produk cuka 9% saka konsentrasi beda. titik punika mlaku bakal kanggo takeran ditampilake ing meja. kuwi produk wis kerep banget digunakake ing masak kanggo masak macem-macem ne abang lan putih. Wis ambu ora enak pungent lan ora nguntungke rasa, nanging Nanging menehi sajian sawetara roso, nggawe wong liyane sedhep lan asli. Punika ditambahaké kanggo konservasi, Isi lan sauces, ombenan, mayonnaise, lan ing. Cukà bisa nyiyapake malah ing jaman kuna. Banjur digawe saka macem-macem woh-wohan lan woh wohan beri. Dina iki, iku bisa dituku ing saben nyimpen, lan gampang kanggo nyiyapake ing dhewe. Lan punapa mawon persentasi saka asam asetat ing prodhuk final, iku isih bakal nggawa manfaat kanggo awak, amarga wis akeh sing migunani.