Carane Fry ing pancakes beda lan éca

Apa iki Rusia ora kaya pancakes? Ragi lan tanpa ragi, gandum lan buckwheat, lancip lan lemu, karo butter utawa ora nguntungke krim, diiseni utawa lengkap srengenge. Antarane bhinéka iki, saben wong bakal nemokake pancake kanggo rasa. Saben wong wadon kepengin ngerti carane kanggo manggang a pancakes éca, fragrant lan tender.

Ana Techniques beda lan resep-resep kanggo pancakes, lan saben-saben - iki rasa unik anyar. Panggangan pancakes saka glepung beda - gandum, Rye, buckwheat, gandum lan buckwheat. Test beda - ora nguntungke, tanpa ragi, banyu, susu, whey, yogurt, ora nguntungke krim, lan malah bir. Padha ukuran telusur frying utawa cilik teratur. Mangan butter, ora nguntungke krim, madu, senggol, sauce, ngowahi tabung utawa lempitan handkerchief. Lan minangka akeh sing bisa mikir opsi Isi: sayuran, woh, keju, daging, iwak, jamur, caviar, keju, Walnut, coklat, digabungake ...

Russian pancakes duwe sajarah dawa. Thanks kanggo pengalaman para leluhur kita, kita ngerti akèh trik, carane Fry ing pancakes, supaya padha njaluk éca lan ruddy.

Iku misale jek sing pancakes banget prasaja, nanging tanpa mangerténi intricacies saka sawetara, sampeyan bisa njaluk luwih apik luck wektu sabanjuré. Saben hostess golek Rahasia sethitik dhewe, kaya frying pancakes karo susu lan susu curdled, carane njaluk alus lan nozdryastye pancakes, cara sing paling apik kanggo cook iki utawa sing stuffing.

Mulai pancakes kudu langsung sadurunge porsi kanggo meja. Amarga paling éca pancakes - sing sing mung karo geni.

Kanggo keuangan diaktifake metu gembur, Bojo apik kudu sift glepung lan wis tengen sadurunge baking.

Gula lan uyah kudu sak tenane pipis susu utawa banyu nganti padha dissolve, lan galur malah luwih liwat sieve.

Kanggo preparation saka éca pancakes mung kudu endhog seger, kang sadurunge kopling karo test kudu mlaku mecut. Mangkono ngalahake yolks lan tiyang kuilt pethak kanthi kapisah.

Liyane rahasia pancakes iki bener campuran glepung karo Cairan. Sampeyan perlu kanggo pour komponèn Cairan menyang glepung, nanging ing kasus, ora kosok balene.

Isih, pancakes nguripake metu sedhep, yen ora nganggo mixer, lan Veselka kayu kanggo nyawiji antuk giliran.

lenga mbenakake ing rasa pancakes. keuangan ora njaluk banget nglukis, iku kudu sijine ing paling banget, sawise nambah glepung lan kneading. Ing wektu sing padha, iku penting kanggo overdo karo jumlahe - mung loro kanggo telung tablespoons.

Pancakes saka test ragi ing banyu dijupuk iku bob, nanging susu - lagi éca. Ragi keuangan kudu menehi munggah 2-3 kaping; yen ora Dobrodiy, pancakes bakal banget kandhel lan ora banget sedhep, menawa ferment - ngandhut asam.

Baking pancakes dianjurake supaya telusur dhewe. Cara tradisional - ireng Cast-wesi pan. Sadurunge frying pancakes, cemlorot pan ing dhuwur panas karo uyah, banjur kasebut kanthi teliti, dibusak garing karo gombal resik. Ing mangsa, pancake pan, ora wisuh. Kanggo podmazyvaniya bisa njupuk setengah bolam utawa kentang, dipping mau ing lenga sayur-sayuran, lan Applied kanggo lumahing Fry. Ing kasus iki, pan ora njaluk akèh butter lan pancakes ora banget greasy. Teeth bisa digawe saka kain utawa gauze.

Fresh pancakes, ing kang biasane Lebokake Isi, pan cocok karo diameteripun luwih gedhe. Kanggo ragi luwih duwe sajian ukuran saucer. Alasanipun sing ragi keuangan wis diwutahake menyang telusur tanpa njabut saka panas, keuangan nyebar dhewe, lan ing konsistensi tengen jumlah (ladle lengkap) njupuk sabenere wilayah iki, minangka ukuran saucer.

Ana sawetara kawicaksanan Fry pancakes ing leaps lan wates. Yen keuangan ragi, iku perlu nyoba kanggo panggangan pancakes nganti opal, lan ing kasus ora ngganggu keuangan wungu. Kanggo ragi pancakes kudu geni alon kanggo nggawe munggah keuangan lan njupuk.

Ing pancake pisanan ditemtokake - yen mlaku knead keuangan ing. Dadi, carane Fry pancakes, pancake yen ora ngowahi, lan nangis? Ing kasus iki, sampeyan perlu kanggo nambah glepung, nanging ora kabeh keuangan, lan bagean cilik saka iku, lan mung banjur gabungke karo kabeh keuangan. Yen keuangan terus njeblug, iku perlu kanggo nambah endhog. Pancakes bisa break yen lagi banget lancip. Utamané pecah pancakes klebu kefir lan curdled. Ambruk pancakes malah ing acara sing warmed ala pan utawa burem. Yen keuangan banget nglukis, iku bisa diencerke, nanging ora susu lan banyu - digunakake ing pancakes bakal diobong.