Carane nggawe marinade kanggo sedhep Gobis kanggo mangsa

isenana History Gobis udan werna abad-lawas. Lan saiki, akeh Ibu rumah tangga salted, fermentasi, pickled kruglobokuyu kaendahan iki. Biasane pisanan jar utawa wadhah liyane nyebar shredded Gobis, wortel, papak, lan banjur pour mau brine disiapake. Marinade kanggo Gobis kanggo mangsa kanggo nyiapake prasaja. Kanggo informasi bab carane nindakake iki bakal rembugan saiki.

Cooking Gobis Isi

Yen hostess mutusaké kanggo cook Gobis tradisional, brine ing, úa ing ngisor iki:

- 1.5 liter banyu;

- 1,5 cangkir gula;

- 3 tablespoons saka uyah;

- 180 gram minyak sayur-sayuran,

- 2 tablespoons 70% cukà.

Produk iki kanggo nyepakaké Gobis ing marinade kanggo mangsa. Iku cukup kanggo isi limang liter komplong. Kaya kasebut ing ndhuwur, Gobis shred (mung siji kepala Gobis), wortel padha (3-4 bêsik) iku lemah nggunakake grater gedhe. Woh-wohan iki nambah peeled lan grinded kepala papak, kabeh campuran. Saiki kita kudu uga-disiapake sayuran kanggo isi sterilized lodhong. Boten kados sauerkraut, pickled Gobis ora perlu owah-owahan tangan karo uyah, supaya bakal luwih asri. Tetep kang mbantu lan cukà, kang ditambahake menyang Gobis marinade kanggo mangsa. Nanging perlu sijine menyang mburi banget, minangka sing paling saka cuka katon karo nggodhok ingkang dipun danguaken.

Cuka - basis saka marinade

Dadi, ing saucepan glethakaken lan kapenuhan kabeh produk kanggo marinade ing, nyampur lan nggawa menyang godhok. Saiki sampeyan bisa pour jumlah required saka cukà, kang manawa kanggo nambah menyang Gobis marinade kanggo mangsa. Iku bakal bantuan workpiece dadi crispy lan disimpen kanggo dangu.

Gobis diwutahake brine panas iki, tutup cellophane kapital lan kiwa kanggo 12 jam. Iku trep kanggo nyiapake sajian sedhep ing wayah sore, lan banjur ing esuk sampeyan bisa rasa vitamin salad. Banks dibusak kanggo panyimpenan ing kulkas, utawa rong panggonan kelangan. Nalika kuwi, lagi becik disimpen ing pungkasan sasi. Banjur sampeyan bisa nyiyapake kumpulan sabanjure vitamin salad. Gobis ing marinade manis éca lan migunani. Ing mangsa, iku linuhung awak penting tilak unsur. Utamané perlu sak mangsa kadhemen ing vitamin C.

Lettuce luwih maneh

Supaya "seaming" katahan kabeh mangsa, pisanan nyiapake marinade ing, banjur pour mau waktu kang lodhong liter, lan mung banjur glethakaken Gobis. Saiki, ing bank-bank kudu sterilized sak 25 menit lan ing banyu ing 90 ° C. kaca ora bledosan, ing ngisor tank, kang sijine bank-bank sijine kain.

modifies resep

Artikel iki diwenehi klasik resep Gobis marinade. Bisa ditambah dening panggolekan ing cumin uyah, fennel, apples lan beets. Very sedhep salad karo cranberries utawa cranberry. 1 kg saka Gobis dijupuk saka 20 gram cranberries (utawa lingonberry), 5 gram wortel lan caraway. Punika babagan carane nyiyapake marinade karo woh wohan beri Gobis: 1 liter banyu njupuk 25 g uyah, 100 g - gula, 200 g - 9% solusi saka cuka lan 6-7 Kacang polong allspice. Banjur kabeh wis rampung minangka resep ing sadurunge. Lan sedhep vitamin Gobis siap. Ing kontras menyang nguntungke bisa digunakake ing 12 jam lan iku luwih crispy. Sing sing contraindicated cuka bisa ngganti asam citric.