Carane ngudhut iwak ing smokehouse ing Cottage Kripik alder

"Carane ngudhut iwak ing smokehouse ing Cottage?" - pitakonan asring kasengsem ing wong-wong sing seneng nglampahi wektu free sing bebarengan karo kanca-kanca utawa kulawarga ing omah suburban. Nanging apa sing panas liburan tanpa nedha bengi éca disiapake wong ruangan? Lan iku ora babagan kebabs. Sawise daging éca ne abang lan putih bisa mung garang iwak karo roso pocapan.

Carane ngudhut iwak ing smokehouse ing Cottage: masak resep sajian éca

úa perlu:

• sembarang beku utawa seger iwak - 2-3 PC. (Gumantung ing ukuran lan nomer tamu);
• linglang mateng - setengah saka woh;
• gula - 1 sendok cilik;
• uyah iodized, nggoleki - sendok teh pepak;
• seger sayuran (tomat, bawang, timun);
• Jamu (parsley, dill) - kanggo garnish.

Carane ngudhut iwak ing smokehouse ing negara: Processing produk iwak

Kanggo acara ngandika bisa digunakake seger utawa seger beku carp, perch, Pike, mackerel lan ing. Temtu, iwak kudu ditangani kanthi teliti. Kanggo iki pungkasan, carcasses kudu di resiki saka ukuran, isine weteng, mbusak kabeh fins, kepala lan buntut, banjur uga sakabeheng lan nang metu karo banyu anget.

Proses preparation saka marinade

Sadurunge carane ngudhut iwak ing smokehouse ing ing negara, iku perlu kanggo marinate. Banjur produk bakal dadi rasa lan ambu sange. Apa sampeyan kudu nyiyapake marinade? Sampeyan perlu kanggo remet setengah linglang menyang Bowl, lan banjur nambah cilik uyah iodized lan gula sing sethitik. Sing dicampur asil saka kabeh produk iwak mbutuhake kasebut kanthi teliti, smear (njaba lan nang), lempitan menyang Bowl lapisan untu kang atos lan ninggalake kanggo rendhem kanggo 1-3 jam. Sak iki wektu, sampeyan mung duwe wektu kanggo nyiyapake lan cahya smokehouse geni.

Carane ngudhut iwak ing negara karo bantuan saka piranti khusus

perawatan kuwi saka kali utawa ing produk segara ora akeh sing akèh wektu. Malah banjur, paling lagi ngginakaken ing kanggo narik geni apik. Supaya ngudhut iwak iku sedhep ing negara dhewe, iku perlu kanggo nyelehake ing ngisor smokehouse alder utawa woh Kripik, lan banjur nyeleh mau ing ndhuwur pola. Sawisé iku, ing kothak dibutuhake kanggo decompose carcasses iwak diolès mlaku - lagi ing kasus ora ngirim tutul saben liyane. Sabanjure piranti breading kudu bisa nutup tightly lan sijine ing geni.

Carane ngudhut iwak ing smokehouse ing

Sawise 10-15 menit saka pasugatan endi iwak bakal wiwiti Cut ambu ora enak kumelun penake wangi. Minangka aturan, iku ateges sing proses udud wis mlaku lan produk wis ing cara kanggo lengkap teruse. Sampeyan kudu nyatet sing total wektu Processing kuwi bisa beda-beda saka 25 menit nganti jam (gumantung ing ukuran iwak, sawijining jumlahe, jinis, kekuatan, geni utawa kaya.). iwak pejah bisa njaluk ahead lan lembut, lan mambu, lan werna. Usul sing terakhir, banjur diolès kali utawa segara produk kanggo tuku teh lan hue Golden. Kajaba iku, kulit siap kanggo iwak tansah rada wrinkled.