Chashushuli: resep

Ing macem-macem masakan nasional duwe raisins sing. Ing Georgia - siji saka wong-wong mau mesthi chashushuli. Resep saka preparation punika mboten, sanajan iku cukup prasaja. Panganan kang digawé saka veal utawa daging sapi. Ing kasus kita iku daging sapi sing dibakar banjur entheng stewed karo sayuran. Fitur utama sajian iki sing daging iki diubengi dening sayuran wangi kayata sayuran ijo, lonceng mrico, tomat, bawang, bawang. Amarga kasugihan saka aromas data sayuran dadi menyang meat, kang wis impregnated karo ambune, nemu roso ekstra.

Chashushuli. Resep kanggo: Panganan

We kudu: pound saka daging sapi, sawetara manis mrico gedhe (sampeyan bisa njupuk macem-macem werna), 3-4 bawang, sirah papak, setengah kilo tomat, Rosemary - sawetara sprigs, dill Beam lan parsley (lan kanggo ngadili khusus liyane lan cilantro sethitik), lantai sendok teh khmeli suneli, setengah kaca saka jus tomat, sawetara spoons adzhika garing, lenga sayur-sayuran, sing dicampur saka mrico, uyah.

Masakan Georgian. resep-resep Chashushuli karo foto

Ayo dadi Fry sayuran ing wektu ing telusur frying lan sijine wong alon ing saucepan. First, chop irisan-irisan trikatuka - iki salah siji saka ngethok paling produktif. Kanggo preparation saka dhaharan kita mbutuhake minimal 4 bawang medium. Kita bakal milih lan bakal Cut. Fry ing bawang bakal ing dhuwur panas, amarga ing kene kita kudu dozharit kanggo, bakal kita ngomong, sing sethitik asri dadi Golden coklat. Njupuk bawang frying. Sampeyan bisa, satleraman, mrico: menehi roso khusus sing banget populer karo akeh. Irisan-irisan saka trikatuka ing wektu frying loro, lan katon amarga saka iki cukup apik.

Mrico - komponen penting

Mangkono, kita wis bawang goreng. Banjur miwiti Fry mrico ing. Sampeyan perlu kanggo dadi dicokot sethitik, supaya kita Cut piring mung - pinten kita kudu nyiapake sajian iki. Biasane nganggo mrico colored beda, lan iki wis rampung ing Panggonan pisanan supaya menehi kapinteran sajian.

Kuwi jumlah cilik saka mrico bakal cukup. Iku bakal Cut ngudani sudhut. Paling éca kabeh jinis mrico - orange. Dheweke nduweni sawetara roso paling pocapan saka mrico lonceng manis. Nalika sampeyan bisa ndeleng, resep chashushuli Georgian ora angel kanggo ngleksanakake.

Pan meh panas. Pour karo lenga. Tip: nalika Fry sayuran - bawang, mrico, wortel - tansah nambah sawetara lenga uyah. Salt nyerap keluwihan Kelembapan, lan thanks kanggo kita nyimpen dhewe saka Burns.

papak

Terus cook chashushuli. gambaran resep bakal mbutuhake papak. Sampeyan bisa Cut menyang irisan-irisan gedhe. tugas kita - kanggo Fry papak entheng, banjur bakal terus kanggo melu ing godhok ing. nglereni gedhe bakal njamin sing menowo papak roso ora pindhah menyang jumlah gedhe ing prodhuk final, lan mulane, sajian bakal duwe cat roso liyane subtle.

Iku kudu ngelingi sing sajian disebut "chashushuli" belongs kanggo pasugatan kategori sousnyh masakan Georgian. Sing daging, kang diubengi dening sawetara jinis kecap. Mesti wae, iku wis ora kaya, kayata chakhokhbili - karo ngarsane akeh sayuran. Nanging ana jumlah tartamtu saka sauce, sing mbisakake wong, mangan panganan iki, roti pomakat ing jus lan kanthi mangkono seneng liyane ekstra saka mangan.

Papak kita bakal ngomongake Indikator mrico masak. Sawise irisan-irisan bakal njaluk werna emas, iku bakal bisa kanggo mbusak lan mrico. Given sing terakhir ora kaya wektu dawa supaya bisa kanggo proses, pracaya kang meh siap: ombone saka roasting sing kita kudu kanggo panganan iki. Copot mrico.

daging

Terus cook chashushuli. Resep kalebu meat minangka bahan utami: bakal irit wektu lan miwiti nyiyapake iku. Iku seng di pengeni kanggo Cut menyang persagi 5-6 cm dawa, setengah-bagean lan setengah. Ing alus kita njupuk daging sapi utawa veal, luwih cepet nyiapake sajian iki, supaya dadi luwih empuk produk final. Sampeyan bisa nggunakake bagean gulu, kang misuwur kanggo sawijining. Vena ing wilayah cilik cukup, lan sing gedhe-gedhe sing kita waca - tansah mbusak boten nitahake alangan sak masak lan mangan.

Pan godhong kita sebagian nglengo. Sampeyan bisa nggunakake aplikasi iku kanggo masak. Siapke meat: kita kudu ora mangsa karo uyah nalika frying, nanging proses masak bisa dadi mrico sethitik. Sijine prodhuk iku meh garing telusur frying - tepak lenga. Padha smear telusur: jumlah iki cukup kanggo frying. Fry nganti meh siap, supaya proses wis digawa metu ing pancet aduk karo bantahan saka prodhuk. Daging ing garing telusur frying ora kelet lan konco meh enggal lan ora nimbulaké kita alangan nalika sampeyan kudu nguripake iku liwat. Iki trick kuliner pesti: nalika lemah ndhuwur siap, banjur dheweke lags konco lumahing sing.

Dewan

Coba supaya bêsik padha ora nglukis lan ora banget akeh ing kontak karo saben liyane amarga saka kontak karo suhu tumiba lan daging uga miwiti kanggo mbuwang banyu. Lan tansah ala kanggo jajanan minangka ilang juiciness.

tomat

Luwih perlu nyiyapake tomat. Nerusake minangka nderek: Cut ing setengah lengthwise, mbusak stalk lan Cut menyang irisan-irisan dawa. Padha ora bakal wis scalding supaya mbusak pil, amarga goal kita - ing sajian tomat anget, tinimbang godhok. Meh padha kudu tetep lembab, lan daging padha arep panas, ora steamed.

Final lan keplok

Dadi, kita terus kanggo nyiapake sajian chashushuli. We sijine geni cilik saucepan, dicemplungake sawetara sprigs saka Rosemary, sing padha wiwit menehi roso. Dill lan parsley shinkuem. Bisa sing seneng nambah dicokot saking cilantro, nanging supaya dadi ora kanggo Skor wewangian alus isih rempah-rempah lan janganan karo daging. Meat lan sayuran solim. Nambah hops-suneli. Plus setengah tuwung saka jus tomat lan adjika garing. Kabeh campuran sak tenane. Ing mburi banget nambah tomat lan dibusak saka panas. Ayo infus sethitik. We nyebar menyang sing gedhe lan disebaraké bagian. Miturut cara, wis ngeweruhi sing sauce durung bisa dadi luwih? Yen sampeyan pengin liyane, sampeyan kudu ing tataran pungkasan kanggo nambah sethitik tomat jus alam (luwih - anyar squeezed).

ing multivarka

Meh ing cara sing padha sampeyan bisa nyiyapake lan "puguh" chashushuli. Resep multivarka, kang kasedhiya dina ing akeh pawon, malah luwih gampang kanggo ngleksanakake. Alon-alon Fry sayuran: mrico, papak, bawang. Banjur - ing mode "Hot" - veal. Nambah tomat jus, rempah-rempah lan tomat. Inggih, kita sinau carane cook sajian chashushuli Georgian. Resep karo foto ing ngarepe sampeyan - mung duwe cobi!