Cobb - salad, resep kang banjur mudhun ing sajarah

Cobb - salad, resep kang nuduhake klasik masakan Amérika. Dheweke dikenal meh minangka wiyar minangka Olivier, "Caesar" utawa niçoise.

Cobb - salad, resep kang banjur mudhun ing sajarah

Miturut sawetara sumber, iki nemokke ing Amerika ing pungkasan twenties. Ing liyane - ing taun 1937, amarga sing nalika pisanan dadi ing Restaurant "Brown Derby." Ing penemuan sajian iki digandhèngaké karo saka Robert Cobb pemilik saka ngandika panggonan. Miturut legenda, salad iki digawe dening Laka. Sawijining dina, luwe, Robert mutusaké kanggo nyampur ing piring kabeh produk sing ketemu ing kulkas kang. Ing wektu iku, ana sing ijo salad saperangan spesies, endhog, avocados, tomat lan keju. Nyampur kabeh lan sauce mangsa, Robert nyatet sing kombinasi produk diaktifake metu banget sukses. Mangkono lair ing salad Cobb. Dina sabanjuré, Robert wis dianggep panganan iki kancaku Sid Grauman, sing dikonfirmasi kasunyatan sing ditemokaké gastronomic punika saestu pantes manungsa waé, lan promosi. Wis sawise sajian nemokke dening Robert Cobb salad, resep kang wis ngalami akèh owah-owahan suntingan, iku ingkang dipunjangkepi dening goreng daging babi. keju Plain diganti karo keju biru, sayuran ijo ditambahaké celery, lan kanggo satiety wiwit mbikak pitik. úa sing banget uga temen Cobb salad, resep kang ana beluk saka restaurant "Brown Derby" lan banjur dadi misuwur ing Eropah. Saiki ing Florida, dibangun tiron saka sing institusi misuwur. Saiki resep salad asli wis persil saka opsi. Iku ora mung dadi luwih gampang, ing anané saka sawetara barang, nanging uga wis angel kanggo menehi mewah khusus lan mréntahaké. Contone, nggunakake urang, Salmon lan laut terkenal.

Ing salad Cobb asli, resep kang bakal surprise tamu

Komponèn meat saka sajian bisa dituduhake pitik (panggang, goreng utawa nggodhok) lan daging babi utawa Ham mimpin. Keju, kang ana bagean resep asli, ana Roquefort ing. Sampeyan bisa njupuk tengenipun Bleu, cheddar, utawa apa wae. Wangsulan: Bab ingkang utama iku ana padhang, lengkap-orong, rasa rada tangy. Celery bisa dipun tilar saka dhaftar úa, yen sampeyan ora kaya wong. Elinga yen Cobb ora appetizer - iku, sajian sugih banget lengkap. Saliyane meat (iku sing arep telung atus gram), iku perlu kanggo njupuk papat endhog, loro avocados, loro tomat, kepala favorit Lettuce, 125 gram keju lan daging babi. Sing cukup kanggo papat servings. Kanggo Isi sing perlu kabèh linglang, thyme, mrico, cukà cider apple, lenga zaitun lan Dijon mustar. daging babi kudu Cut menyang irisan-irisan lancip lan Fry ing telusur frying garing. Sampeyan ngirim meh podo Kripik kentang. Yen iku banget kandel - garing karo andhuk kertas. Godhok endhog lan Cut mau, nyampur karo meat masak lan disigar. Kanggo Isi, nyambung kabeh úa lan pour iku panganan wis disiapake - padha ngirim rendhem. Kangge, pil lan chop avocado, tomat lan keju. Salad kudu wisuh tangan uga ing mlaku banyu lan break menyang cilik bêsik. Banjur padha pave Bowl godhongé amba. Ing Lettuce dheweke kudu lay metu larik saka panganan disiapake, pour sauce, sprinkle karo daging babi, uyah lan mrico.