Daging sapi saka Ayrshire iku pilihan paling apik kanggo produksi susu sing stabil

A cow saka suku Ayrshire, sing bisa ngomong, minangka salinan Burenka saka kartun Sovyet babagan Prostokvashino. Pencipta kartun iki, mbokmenawa tanpa mikir babagan iki, ngrampungake fitur karakteristik jenis sapi iki.

Ciri khas saka jenis kasebut

Kaping pisanan, miturut pamilik sapi-sapi iki, uga saka para pengamat saka sisih, heifers lan sapi saka Airshire duwe penampilan apik banget.

Saliyane pesona lan anugerah, jenis sapi iki ditondoi kanthi gampang calving, uga dawa umur.

Nanging, kaunggulan utama yaiku menawa sapi Ayrshire bisa ngasilake asil sing dhuwur banget. Contone, ana ing wilayah Rusia, sapi-sapi iki saben taun nyedhiyakake rata-rata susu saka segara 6000 nganti 9000 liter.

Asal saka setelan kasebut

Menarik punika nyatanipun bilih lembu sapi Ayrshire dipundamel ing Skotlandia, ing county Ayrshire ingkang misah. Tegesé, jeneng kutha kasebut dadi jeneng sapi. Kanggo pisanan, setelan kasebut muncul ing taun 1862.

Ing tengah abad kasongolas, Airshires sacara massal digawa menyang Finlandia, ing ngendi saiki ana nomer paling gedhé ing donya - kira-kira satus sewidak ewu kepala.

Rusia ana urutan nomer loro ing ngarsane jenis ternak iki ing negara, kanthi resmi ndaftar babagan sembilan puluh ewu kepala.

Ayo ngobrol babagan penampilan

Dibandhingake karo spesies liyane, sapi sing duwe Ayrshire duwe ukuran cilik. Rata-rata, heifer duweni kira-kira 450 kilograms, lan sapi lanang bobot watara 800 kilogram.

Punika cukup prasaja kanggo mangerteni yèn spésiès iki minangka jenis kewan kewan susu - awak saka individu cukup dhasar. Awake sapi ora dawa, kita bisa ngomong yen katon luwih cendhek. Nanging kanthi cepet narik kawigaten babagan pandhuan sing kuwat lan kuwat.

Umumé, sapi saka suku Ayrshire katon banget anggun - nduwèni sikil lurus kanthi balung sing kuat, ing sangisoré kahanan sing tetep - asring dikembangaké kanthi otot.

Kéwan Ayrshire, sing foto bisa ditemokaké ing ngisor iki, nduwèni sunguné sing kuwat lan ora kuwat banget, kaya wujud sing diarani lyre.

Atur khusus diwenehake marang susu

Lembu Aishir, sing bisa dirungokake saka akeh peternak, duwe udder rada aneh, langsung narik kawigaten. Kasunyatan iku, ora kaya jenis iki, ora akeh burenks bisa gumun saka wangun tengen, kaya mangkene ing penampilan. Ing udder ana akeh jinis puting silinder tipe.

Struktur udder iki ngidini sapi iki menehi susu sing apik banget, isi lemak sing kira-kira 4,2%. Kanggo kandungan protein ing produk susu, kira-kira 3,5%.

Antarane liyane, ciri khas susu iki yaiku fakta sing sacoro prakteke ora ngandhut sel somatik.

Para ilmuwan nindakake sinau, minangka asil sing bisa kanggo mbukak sing siji liter susu kanthi isi lemak 4,5% saka pengeboran iki, cukup kanggo mangan babagan 880 gram feed. Indikator kasebut banget migunani saka sudut pandang usaha pertanian.

Tujuan utama sapi iki yaiku produk susu, nanging ora gampang dikonsumsi.

Sapi breeding

Sapi saka jenis Ayrshire misuwur amarga breeding cepet lan gampang calving. Minangka aturan, sampeyan bisa menehi inseminate pedhet sing wis umure luwih awal - wiwit saka siji setengah taun. Ing calving pisanan ana ing babagan umur rong taun sapi. Bocah cilik sing bobot bayi bobot watara 28-30 kilogram, mung sapi cilik sing mentas lair luwih sethithik mung kilogram, rata-rata, angka rata-rata sekitar 25 kilogram. Ing taun pisanan urip, kanthi perawatan sing tepat, calves bisa sembarangan babagan 280 kilogram.

Isi sapi saka bangsa Ayrshire

Akeh peternak sapi ngormati jenis sapi iki lan amarga dheweke pancen ora prasaja lan ora mbutuhake kahanan khusus saka tahanan.

Wedhus gampang adaptasi kanggo meh kabeh kondisi cuaca, lan uga ora adil ing pangan - ora angel kanggo golek pangan. Nanging, kudu dieling-eling yen kualitas pangan sing kurang apik bisa nandhang kualitas susu lan produktivitase. Mulane, aja nyedhiyakake sapi sing luwih dhuwur tinimbang nggegirisi.

Ing bab iki, jenis sapi iki dadi salah sijine sing paling populer ing pertanian lan didistribusakake ing pirang-pirang negara ing ngendi ternak wis dikembangake. Utamane sapi gedhe saka jenis iki bisa ditemokake ing Eropah, Amerika, Argentina, Australia.

Minangka Federasi Rusia, jinis sapi iki ditemokake ing 23 negara, lan, ketoke, angka iki mung bakal nambah. Pancen, ahli ternak wis suwe nyimpulake yen sapi saka bangsa Ayrshire minangka salah siji sing paling produktif, janjeni lan nguntungake.