Diolès kod

Konyangan keuntungan saka laut sembarang: iwak, urang, seaweed, etc. Antarane segara iwak iku kod utamané misuwur. The meat sanget sedhep lan nutritious, lan sing paling Jahwéh - terjangkau. The roe ngandhut akèh gizi, supaya uga dianjurake kanggo nggunakake ing masak. Aja lali sing iwak iki dryish sethitik, lan Mulane ing solusi paling cocok bakal ngajukake marinated kod utawa saus. Preparation saka pawujudan iki ora utamané angel, mung bab sing perlu kanggo masak - wektu iki. Salah kaluwihan pasugatan utama "pickled kod" iku bisa ngawula marang minangka panas cemilan lan kadhemen.

The marinated bisa disiapake ing sawetara cara karo Kajaba saka rempah-rempah beda, kayata cloves, utawa leafs, nanging preduli saka úa digunakake, pokok ing sajian isih tetep iwak.

Versi pisanan ing preparation saka pasugatan "kod marinated" njupuk Panggonan ing sawetara orane tumrap sekolah. Komponen utama kene:

kod (bisa digunakake minangka iwak seger lan beku)

uyah, mrico

Yen sampeyan pengin nggawe sajian kanggo nedha bengi, iwak kudu miwiti nyepakaké dina. Kanggo nindakake iki, Cut kod menyang bêsik bagian lan nyelehake mau menyang marinade kang iwak kudu rendhem kanggo 5 jam, nalika ing panggonan kang kelangan. marinade iki masak banget mung lan cepet. sampeyan kudu kanggo pilihan iki:

250 ml banyu (luwih diresiki utawa nggodhok)

200 ml saka cuka 3%

ROOT 1 celery lan ROOT parsley.

godhok banyu lan cuka, kanggo nambah menyang disigar dicampur werna parsley lan celery. Banjur, ing marinade sing arep kelangan lan murah iwak ing. Sawise kabeh langkah pambuka bakal rampung, bakal Fry iwak ing dhuwur panas (kanggo sawetara menit ing saben sisih). The marinated dadi karo nyawisake sauce kanggo iwak, kang bisa dituku ing toko utawa saus krasan.

Resep iki nduwé ora mbutuhake akèh wektu lan rasa ora ngakoni marang cara liyane saka masak kod. Kanggo sajian iki sampeyan kudu:

The fillets, 1 kg,

2 bawang,

2 gedhe wortel,

2 tbsp. l. tempel tomat utawa ketchup,

50 oz. glepung

Jamu (parsley, Basil, dill)

uyah lan ireng mrico (luwih Kacang polong).

Sampeyan kudu miwiti nyepakaké Processing iwak. Yen sampeyan nggunakake kod beku, pisanan thawed ing suhu kamar. Fillet kudu Cut iku menyang bêsik, lan banjur uyah sethithik lan supaya iku rendhem sawetara menit. Saiki kita kudu muter data, bêsik iwak portioned ing glepung utawa breadcrumbs lan Fry loro-lorone liwat dhuwur panas nganti lemah ndhuwur entheng Golden.

Ing langkah sabanjure ing tumitah sajian iki bakal nyiapake marinade. Iku digawe iku gampang banget, lan, paling Jahwéh, cukup cepet. Kanggo wong, sampeyan kudu grate wortel, chop setengah dering bawang lan Fry kabeh ing kembang lenga, banjur pan kanggo stasiun gas iki kanggo nambah ketchup utawa tomat tempel diencerke karo uyah ing kaca banyu.

Yen kasedhiya ana ketchup utawa tempel tomat, padha bisa gampang diganti dening kaleng tomat ing jus dhewe utawa jus tomat biasa. Banjur coklat ing bagéyan iwak kudu glethakaken ing Bowl jero, pour ing ndhuwur kod masak marinade. Nggawa menyang iwak teruse sampeyan bisa ing saucepan ing kompor, godhok kabeh kanggo 5 menit lan ing mburi nambah sacoro apik disigar sayuran. Ngembangaken mrico, parsley lan dill, sijine ing sajian kanggo 10 menit ing preheated kanggo 180 ° C open.

Lan kod diolès siap. Garnish kanggo sajian iki, iku seng di pengeni kanggo milih sayur-sayuran. Nambahake macem-macem rempah-rempah utawa ganti úa marinade kapan bisa kanggo nggawe sajian unik lan unik, maha gedhe-gedhe nyenengake.