Fouette (sosis): palatability, utamané masak, reviews

Sampeyan sing arep ngunjungi Spanyol, nanging ora ngerti apa kanggo ngowahi saka negara sange? Lunga sak sisih wesi sembrani kulkas tradisional lan oleh-oleh lan mbukak langsung ing toko sosis. Paling sing bisa digawa saka Spanyol - souvenir gastronomic, yaiku Fouette. Sosis, kang wis sakbenere ora padha, lancip, garing, lan banget sedhep, bakal dadi hadiah apik kanggo sederek lan kanca-kanca, lan ninggalake kesengsem gedhe saka trip.

Spanyol sosis Fouette: gambaran lan palatability

Birthplace sajarah saka sausages jerked - Catalonia. Translated saka Spanyol ing jeneng "Fouette" nerjemahake menyang "kelet" sing kebak katon konsisten sak operasi. sosis Spanyol iki tenan dawa lan lancip, ora luwih saka 3 cm ing diameteripun, kurang saka wangun becik lan dijamin karo lapisan ngalangi saka jamur putih. Ing Motong jerked sosis wis werna padhang Jambon karo bagéyan tengah-ukuran saka daging babi lan tedheng plastik ireng mrico.

Roso sing bisa rumangsa nalika nglereni sosis, banget penake, khas daging jerked, nanging kanthi cathetan pedhes saka jamur, kang menehi jamur. Ing Pabrik ora aplikasi asam, accelerates ripening. Ing rasa prodhuk - lanang, alam lan harmonis - a jenis pathokan kanggo jinis sausages. Indikator saka kualitas prodhuk iku jamur padha, kang arep garing lan ora lunyu lan udan. sosis iki kanggo tuku mung ora worth iku.

Fitur masak

Sosis ing Spanyol bisa ditemokaké ing saben nyimpen, supaya iku populer. Siapke Fouette sosis saka daging babi cincang karo persil saka ireng mrico. Minced tightly dikempalken menyang usus cilik lan ma karo uyah. Sawisé iku, sosis Hung kanggo pangatusan lan ripening ing wilayah uga ventilated kalembaban asor kanggo mbentuk jamur, kang menehi prodhuk jamur roso khusu. Pangatusan wektu - saka 1 kanggo 2 sasi, gumantung carane akeh produk seger kanggo dijupuk.

Carane nggawa tabel

Rasa lan pengalaman saka ngicipi sosis iku umumé gumantung ing key bener. Ing Spanyol, salah siji saka cemilan paling populer kanggo anggur mung Fouette. Sosis asring dadi lan aperitif sadurunge pasugatan utama kanggo nedha awan utawa nedha bengi. Iku bakal nggunakake Fouette barbarism nyata kanggo sandwiches. cemilan iki - olahan, karo tartamtu, alus roso lan khusu ambu jerked meat.

kekandelan slicing Fouette gumantung ing jurusan kang freshness sosis. Gumantung ing prodhuk iki uga salah siji banget alus utawa ngalangi, karo jurusan dhuwure shrinkage. Sausages ngalangi lan garing sing Cut banget lancip, mung 1 mm nglukis. Soft Fouette ora narezhesh. Ing kekandelan paling luweh kanggo sausages kuwi - 5 mm. Iku worth kang lagi nyimak sing malah ing restoran larang tampilan sosis Spanyol saka ora resik.

Bisa cook Fouette ing ngarep?

Sedhep sosis karo rot Noble bisa masak ing ngarep. Mesthi, kanggo mbaleni rasa original iku dipercaya, nanging Nanging dadi metu uga cukup pilihan prayoga.

Fouette - daging babi sosis, kang kalebu mung daging babi lan daging babi, lan ora jinis daging. Ing ngarep, iku wis disiapake dening resep ing ngisor iki:

1. gulu Lean daging babi (300 g) lan lemak (200 g) iki Cut menyang persagi 5 mm.
2. budaya miwiti Bactoferm T-SPX aktif ing banyu anget (38 ° C) kanggo 7 menit lan banjur ditambahake menyang meat comminuted.
3. ditambahake dextrose ing cacah, bubuk papak, lemah ireng mrico (3 g), paprika (4 g), uyah nitrite (2.5 g) lan sodium klorit (28 g). Takeran kudu diamati cetha, supaya akurasi dianjurake kanggo nggunakake timbangan pawon.
4. Minced tangan apik kneaded lan diiseni menyang Nihan disiapake.
5. sosis luwih fermented kanggo 3 dina ing 20 °, sawise kang jamur wis dijamin karo lapisan. Iki waé jamur budaya M VC-4 Bactoferm.
6. Sawise fermentasi, sosis tundhuk pangatusan final ing negara dilereni soko tugas ing suhu 12-16 ° lan asor 80% kanggo rong sasi.

Sosis "Fouette Tambahan" (Fuet Tambahan CASADEMONT): reviews customer

Minangka regards saiki sausages Spanyol Fouette, customer reviews kene, ora mangu, iku arang banget positif. Ing kawitan rasa tartamtu dheweke uga koyone mboten umum, nanging yen Piece saka sosis ditahan sethitik ing tutuk, tampilan owah-owahan dramatically. Fouette - iku banget éca lan delicacy ngicipi sing gawé kalebu ing Rusia ing CASADEMONT account. Jerked sosis saka prodhusèn domestik, uga banget sedhep, digawe saka teknologi Spanyol, sanadyan rodok olo kanggo asli.

Dibandhingake karo akeh jinis sosis, presented ing pasar Russian, "Fouette Tambahan" saka CASADEMONT wis komposisi alam. Ing Pabrik sausages, úa ing ngisor iki: daging babi, lard, uyah, lactose, dextrose, mrico ireng, antioksidan, pewarna makanan alam, papak, budaya wiwitan, budaya jamur, preservatives kalium nitrat, lan sodium nitrite. panuku Russian kaya sosis lan ora bingung rega 230 rubles saben 150 gram.