Gobis ing Korea kanggo mangsa: 2 resep masak

Gobis ing Korea kanggo mangsa iku salah siji saka kabeh cemilan favorit. Marinated godhong karo mrico panas, papak lan seasonings kaya kabeh pembuangan saka pangan pedhes. Ana persil saka resep-resep kanggo pickling Gobis. Kabeh mau sing prasaja lan terjangkau. Sembarang pemilik, ngisor pedoman prasaja, bakal nyiyapake cemilan sedhep. Gobis ing Korea kanggo mangsa, uga kathah pasugatan saka sayuran, salted marinade. Cara tradisional digunakake putih, Peking, lan cauliflower. We offer sawetara resep-resep.

Resep kanggo Gobis ing Korea

Kanggo cara paling prasaja, sampeyan kudu:

• Gobis - 1 dihubungake ngebotake kira-kira 2,5 kg;
• cloves papak ing jumlah 10-15 ps.
• tuwung gula (200 g);
• sawetara wortel ukuran medium;
• liter banyu;
• abang mrico, Lavrushka uyah (3-4 tablespoons);
• cuka - 1 tbsp

Salting Gobis ing teknologi Korean

Forks Gobis Cut utawa chop karo url khusus. pil papak lan remet liwat penet. Kanthi wortel, mbusak pil lan samubarang kang angel ing grater kanggo pasugatan ing Korea. Sijine sayuran ing sing jero, nyampur, elinga tangan, supaya ing jus wis musna. Siapke marinade. Campuran bumbu, uyah, banyu lan gula. Nggawa menyang godhok. Banjur nambah cuka lan pour sayuran disiapake. Sijine ing panggonan kang adhem kanggo sawetara jam (yen ijin wektu, sampeyan bisa ninggalake Gobis kanggo 1-2 dina). Ngawula cemilan kadhemen. Kanggo canning kanggo sayuran mangsa packagi dening bank-bank lan ngencengi tutup.

Gobis ing Korea kanggo mangsa: kim-chi

Kim Chi - macem-macem Gobis, kang nyebar ing Asia lan Timur Jauh. Iku apik kanggo marinating. Awit kita duwe iki jenis kopi iku umum, iku bisa aman diganti ing struktur Gobis. Asil bakal ora Samsaya Awon. úa:

• 1 kg saka Gobis,
• ing tbsp pisanan gula lan uyah;
• papak, chili mrico, banyu.

Teknologi preparation

Siapke Gobis: mbusak cuttings, Cut dening godhong panah (bab 2 cm) ngudani. Sijine wong ing Bowl, sprinkle karo gula lan uyah. Alon-alon sijine mudhun tangané, supaya jus wis musna. Ing ndhuwur rakit Gobis pesawat (Balèkna plate warata, nyetel ndhuwur 3 liter jar karo banyu). Ninggalake kanggo marinate 12 jam. Siapke Isi tempel leukemia. Pil papak, nembus penet. Chop lombok lan nyampur úa. Tambah banyu minangka akeh minangka perlu supaya nggawe paste konsistensi saka gruel mbanyu angsal. Sawise 12 jam, mbilas ing Gobis banyu kadhemen, penet (utawa ngiringake ing colander kanggo kaca banyu) lan nyampur karo tempel leukemia. Iku apik kanggo nindakaken dening tangan, supaya dijamin karo dicampur roto-roto. Nanging aja lali nganggo sarung tangan, digunakake mrico ngobong tangan. Gobis ninggalake kanggo saperangan jam (suhu kamar), lan sawise resik kanggo 6 jam ing kulkas utawa nyebar metu ing bank-bank lan sealingly nutup lids.

Ing rasa cemilan paling kuat ndarbeni sawetara dina. Gobis ing Korea kanggo mangsa bakal abot, nanging bakal dadi asli lan padhang. Ngawula minangka sajian sisih karo daging babi utawa daging sapi. Lan yen sampeyan lagi planning pesta karo minuman keras, ing kim-chi bakal cemilan paling karo vodka. Sugeng dhahar!