Hot gazpacho - jenis mboten umum saka sayur sup klasik

Malah wong sing mangerténi apa-apa bab masakan Spanyol, kanggo manawa, paling tau krungu bab gazpacho ing. Iki sayur sup kadhemen banget sumilir lan invigorating panas panas. resep-resep saka panas Spanyol angel nyana. Nanging, residents lokal sing ora kurang populer panas gazpacho soto tomat. Resep saka dhewe ing saben provinsi. Nanging saka iku ora dadi kurang sedhep. Kejabi sup ing versi iki cocok kanggo nggunakake sak mangsa Russian dawa.

Gazpacho saka Andalusië

Sing menowo karo resep kanggo gazpacho klasik, mesthi bakal pengin rasa lan jenis panas. Utamané ing Andalusia iku wis disiapake ing basis saka tomat panggang, lan rasa sethitik beda saka sadulur kang. Lan iki senadyan kasunyatan sing gazpacho panas - mboten umum kanggo paling variasiné.

Úa:

• 1 kg kang mateng tomat lan jus;
• 1 kg saka stale roti;
• 1-2 ijo mrico;
• 1 orange pait;
• 2 papak cloves,
• lenga zaitun;
• uyah.

Prosedur kanggo preparation saka

Ing jero telusur nambah munggah tomat lan roti saka masak. Pour banyu lan sijine ing geni. Nggawa menyang godhok, lan skimmer kanggo njaluk tomat lan roti. Ngatur ing pasugatan beda. Roti dawa ninggalake, lan kanggo mbusak tomat pil, Cut menyang basa crosswise.

Ing liyane Bowl melu papak ing peeled lan mrico coarsely disigar. Salt kanggo rasa, prewangan ing atine sing massa bakal diencerke karo Cairan lan produk. Kanthi bantuan saka Blender kanggo nguripake menyang puree, mboko sithik nambah tomat peeled lan roti crumbs masak.

Sawise massa punika Gamelan, ketik roti sing isih lan lenga zaitun. Ing kasus iki, liya ora perlu kanggo mungkasi ngantem. Ing proses bobot uga banget nglukis. Yen mengkono iku, sampeyan bisa dilute karo banyu kang tomat masak.

Sawise gazpacho dadi podho, iku kudu dijamin karo andhuk lan ninggalake kanggo infuse kanggo 10-15 menit. Banjur nambah jus saka oranye lan pour menyang cacah. jumlah iki bakal cukup kanggo 6 wong. Sadurunge porsi, dekorasi karo parsley lan Basil. Kaya sing nggawe gazpacho panas. jenis mboten umum, nanging rasa menowo saka tomat lan papak.

Gazpacho Kastilia

Kathah sajarawan kuliner suggest sing pisanan mutusaké kanggo cook Pamburu gazpacho panas pipis ing siji sing fowl, sayuran lan irisan-irisan saka stale roti. Njaluk sajian sedhep, kang wiwit nyiyapake kanggo kabèh Spanyol, utamané ing Castile. Iki gazpacho liyane panas, jenis mboten umum kang deservedly populer.

Úa:

• 500-600 gram game (Truwelu, rabbit, quail);
• 1 tomat gedhe;
• clove saka papak;
• anggur sethithik;
• duduh kaldu siap;
• saffron, teluk godhong, oregano,
• uyah;
• roti manakash.

Prosedur kanggo preparation saka

Coarsely chop tomat lan Fry sitik karo papak ing lenga zaitun. cloves papak kanggo menehi kabeh roso, sampeyan bisa warata wong rada karo piso. Cut ora perlu. Banjur nambah disigar meat saka game. Pour anggur putih lan nambah uyah kanggo rasa. Saute liwat dhuwur panas nganti kabeh alkohol wis nguwab. anggur sing arep mung ambu lan rasa.

Banjur dissolve kabeh duduh kaldu kanggo konsistensi dipengini. Nanging, iku penting sing ing pungkasan diaktifake metu sup nglukis lan sugih. Nambah ulig saffron, oregano lan saperangan saka teluk godhong. Nggawa menyang godhok, nyuda panas lan simmer nganti banjur, nganti ing daging iku gampang kanggo mindhah adoh saka balung. Dibusak saka duduh kaldu saka papak lan Laurel - lagi maneh needed.

Roti Cut menyang bêsik kasuwur. Iku seng di pengeni, yen iku tortilla stale seger. Perfect manakash roti Arab utawa kaya sing. Nanging roti putih utawa tosterny bisa spoil kabeh amarga saka crumb banget alus. Sijine ing gazpacho panas (jenis mboten umum, tengen?) Lan cook nganti nganti irisan-irisan ora impregnated duduh kaldu. Nanging, padha ora kudu dadi alus banget, lan nguripake kanggo mush.

Ngawula sayur sup langsung needed, piping panas. Mung ing wangun iki kang dianjurake kanggo duwe ing Spanyol. Nalika gazpacho isih bisa menehi roso sing lengkap lan ambu sakabehe. Kadang malah soyo jamur sethitik goreng, asring ing mangsa.

Apa maning ...

Mesthi, iki ora mung opsi kang dijupuk kanggo masakan gazpacho panas ing Spanyol. Resep carane cook sayur sup iki bisa ditemokaké ing saben sudhut negara iki. Dadi ing La Mancha, pinangkane rawuh ing misuwur Don Quixote lan ingkang dipun tresnani, seneng bunny nggodhok dhewe. Lan banjur kanggo roasting saka tomat lan papak, nambah duduh kaldu kang disiapake, irisan-irisan saka roti lan rempah-rempah. Lan mung ing Bowl saka gazpacho panas sijine bêsik saka terwelu lan sayuran ijo.

Lan ing provinsi Extremadura lan durung nyiapake gazpacho adhedhasar duduh kaldu pitik karo Kajaba saka nggodhok endhog, garang sosis lan keju. Pranyata metu sajian sing meh podho okroshka Russian. Nanging, mung ing komposisi. Sawise kabeh, iku kabeh gazpacho panas padha. Carane cook úa, komposisi - bakal beda-beda saka kutha siji menyang kutha. Salah padha - rasa panas lan roso padhang.