Spanyol masakan: pasugatan lan resep-resep

Kepingin enrich diet ngarep, akeh Ibu rumah tangga sing lagi èkspèrimèn kanthi komposisi, desain lan banget perwakilan saka pasugatan menowo. More dibébasaké ing masak mangu-mangu kanggo introduce pasugatan outlandish, ngicipi pasugatan paling mboten umum lan ombenan. Pandhu sampurna ing lelampahan gastronomic bakal dadi masakan Spanyol warni. Thanks menyang kombinasi hasrat saka sayuran, laut lan gangguan resep-resep rasa rempah-rempah, iku paling loropaken kanggo lambung neizbalovannyh wong ing Eropah lan Asia.

Sociability - kertu Trump, kang ngreksa ing masakan Spanyol. Resep rumit pasugatan bisa gampang rubah ing tangan saged saka Bojo prasaja, wis mung ditambahake kanggo prodhuk dicokot sing sethitik saka bayangan.

Pet masakan Spanyol

Telu tukang sokong masakan Laut Tengah punika lenga zaitun kualitas, mrico crunchy lan sage. Akeh bakal argue karo statement iki, pointing kanggo akèh meat, papak lan sayuran ing menu saka restoran paling larang ing negara. Nanging ing masakan Spanyol inti tansah roso kaping lawas, nalika wong ngerti rega lenga iki, lan rasa apik lan srengenge diwutahake mrico.

Apa wis diowahi liwat abad orane?

Pinten-pinten abad pangan budaya orane sawijining panas Spaniards nandhang transformasi permanen: Perancis digawa karo wong sing anggur, kang ana basa banget kanggo stews, Afrika sambungan ing Rahasia saka pasangan saka rempah-rempah, "Persahabatan" karo Italia marang warga baking kasugihan lan Moors legi pasugatan karo nggunakake susu kacang almond lan couscous. pengaruhe saka tradhisi asing saka Spanyol masakan nasional tenanan digunakke lan skillfully presented sing paling akeh ing gaya inimitable dhewe.

pasugatan Popular

kursus pisanan dibédakaké roso tandhinganipun, roso finest lan views nggumunke. Notables antarane wong-wong mau ana patang:

• samfiana becik - simfoni kang mateng tomat, eggplant tart lan mrico sedhep;
• Roso Piccadilly - trio warni saka papak, arep almonds panggang lan Jamu jus;
• laconic sofrito - komposisi saka papak, mrico, tomat pulpy lan sayuran ijo;
• ditandingi ali-Pengal - papak alus karo lenga zaitun.

Masakan Spanyol. resep-resep

Ngenalke kudu miwiti karo jajanan prasaja. ora kudu langsung Rush prawn Varganov utawa octopus: korek meal, sing luwih cepet njaluk rakulino ing ngarep masakan Spanyol. resep-resep prasaja luwih gampang kanggo elinga. Iki tegese kanggo ngleksanakake. Kanggo wiwitan, sampeyan bisa nyiyapake sayur sup kadhemen cahya disebut gazpacho, kang mbutuhake ora dadi luwih:

• 1 kg tomat pulpy;
• 200-220 g kanggo cucumbers seger;
• 100-120 g saka mrico,
• 100 g saka bohlam trikatuka;
• 2 cloves medium papak kanggo seger;
• tablespoon saka cuka anggur;
• 2 tbsp. l zaitun saka butter,
• sakepel saka krupuk favorit;
• uyah, roso linglang lan saharok rampung kanggo rasa.

sayur sup masak

Gazpacho, sanadyan wakil saka pasugatan kadhemen, nanging Ambu ing sembarang wektu taun, amarga iku jenis ngrembug Spanyol: refresh sak periode panas, lan ing mangsa ngelingake sultry lan panas hasrat.

Pisanan, ayo kang miwiti reresik sayuran: tomat kudu dibebaske saka kulit kaku lan alon-alon mbusak stalk. Cucumbers ciloko nasib padha - padha "odezhka" uga mabur ing uwuh. Sakabeheng sak tenane mrico kudu Cut bêsik kuat saka tomat lan cucumbers - menyang cilik bêsik, tresna penet papak utawa kaca, lan kabèh sing sijine ing Blender. Chop sayuran worth nganti total homogeneity. Sawisé perlu kanggo alamat imbangan saka rasa sup: yen tomat padha sourish, iku luwih apik kanggo nambah jiwit saking gula. Luwih, sup domeshivaem cuka uyah netes anggur lan lenga zaitun. Nyampur uga, sup bisa sijine ing kulkas kanggo kelangan. Ngawula stands sajian warni karo breadcrumbs crispy ayu lan Jamu (sampeyan uga bisa dekorasi karo Mint nyekel seger).

paella

Masakan Spanyol ora ngidinke rasah squandering supaya akeh resep menowo paella cukup karo laut dhuwur. Kanggo preparation saka pasugatan mboten umum Ibu rumah tangga kudu tuku ing ngisor iki:

• 250 g saka kualitas dicampur saka laut;
• 350-400 iwak fillets favorit;
• 200 g saka kacang buncis ijo;
• 100 g saka manis, mrico crunchy;
• 3 cangkir coarse (parboiled) beras;
• 250-300 g kanggo tomat seger;
• 2 kanggo cloves papak wangi seger;
• 100 ml saka anggur garing;
• 2 tablespoons sacoro apik disigar parsley,
• 5-6 cangkir duduh kaldu;
• 4 tbsp lenga zaitun;
• 2 tombong (0,5 sendhok teh), saffron, uyah, mrico, paprika.

preparation

Masakan Spanyol Sensual ora ngidinke panganan beku, nanging ing kahanan urip sibuk dina, sampeyan bisa kantun iki banget whim. Pisanan, ayo kang anget munggah instrument utama ing masak - telusur frying karo ngisor nglukis, lenga zaitun sing kanthi surat kapasitas sawijining. Ing laut grilling kawitan menyang lan Cut iwak fillets. Ngirim ora luwih saka 2-3 menit, supaya produk bakal metu ing jumlah optimal saka jus. Sawise bêsik laut prizharennyh njupuk metu, lan ing dhewe atraktif jus unload disigar mrico. Nalika sayuran sing alus, iku worth kanggo masang tomat warni wis peeled, Cut menyang persagi utawa sing bisa dadi ing wangun Crescent a.

Simmer disigar sayuran ngirim paling sethithik 10-12 menit, banjur iku bisa kanggo nambah warno karo 0,5 sendhok teh paprika, kunir lan uyah lan ireng mrico lemah. Kuartet iki bumbu padha kanggo masak paella, nambah pesawat, sampeyan bisa, nanging ora mrentah metu.

Sabanjure, iku apa karo beras - ora perlu kanggo langsung Rush wong wisuh, bledug beras menehi pasugatan viskositas, yaiku, iku ciri khas saka panganan iki, kang bangga masakan Spanyol. Resep-resep saka variasi dianyari liyane manut ing bab iki, nanging, kanggo pisanan nyepakaké paella worth dipercaya saran diterangake ing resep-resep klasik.

Rice luwih apik kanggo pour menyang sayur-sayuran jus adhedhasar griddle a. Sampeyan kudu menehi wong jus kanggo gain sawise perusahaan stands ing laut panas bali, pour duduh kaldu iwak sethitik warmed pitted lan garing anggur.

Paella pipis mung sepisan sawise introduksi saka anggur garing. Good ngowahi kabeh perangan pangan, worth mung siji wektu lan nutupi tutup pan.

Refueling - mewah bener samubarang masakan Spanyol. Resep asring miwiti nulis karo wong-wong mau, amarga iku ora mung campuran bumbu lan Jamu - punika penghubung Final samubarang masterpiece Culinary. Paella wis ditambah karo dicampur saka parsley kasebut kanthi teliti, disigar lan papak. Dove sijine papak jus refills bisa ditambahake kanggo inti perusahaan lan godhok isih 8-10 menit, banjur dadi manawa kanggo menehi asli. Rice kudu njupuk kabeh jus lan dikebaki seko. Ngawula sajian diiringi tomat Cherry lan godhong ijo.

nougat

Sawetara hiasan kanggo meja sembarang? Mesthi, panganan cuci mulut éca lan warni. Ciri khas saka Spanyol ing wektu Natal bisa disebut nougat - kozinaki Tengah.

Kanggo nyiapake ing versi mangsa saka Ibu rumah tangga legi kudu:

• 3 protein endhog dipisahake rapi;
• 250 g gula caster;
• kaca saka madu favorit;
• perkakas favorit kaca (dicampur kasedhiya);
• 5-6 sheets saka kertas beras kualitas.

preparation

Bayangan lan estetika - iki apa impresses masakan Spanyol. Resep karo foto, sampeyan bisa nggulung minangka keajaiban. Desserts sing kabeh supaya warni lan asli, sing mayoritas waos manis, nyoba barang maneh Spanyol, ora bisa duwe biasanipun.

First, sampeyan kudu mecut bajing (padha ngirim wis digawe adhem sarta pucuk bakal kui luwih cepet). Sabanjure, sampeyan perlu kanggo cook sirup saka madu lan disiapake Sakharkov, teruse bisa ditemtokake ing kapadhetan atraktif, ngiring pour sirup ing ndhuwur protein lan malah ngalahake munggah maneh. A dicampur saka perkakas (wutuh utawa ulig) kudu nglakoake digawe ing massa manis. Ing lapisan saka kertas beras (kitha) kudu pour nougats asil lan ngidini kanggo garing, banjur iku perlu kanggo nutupi ndhuwur sheet liyane. Ngawula geometrically dening nglereni ing lapisan kertas.

kesimpulan

Saiki ngerti iku masakan Spanyol. Resep karo foto kita nyedhiyani kanggo sampeyan ing artikel iki. Kulo pengen sing bakal kudu cook ne abang lan putih ing ngarep.