House anggur Cherry - alternatif kanggo nyimpen barang

Kanggo preparation saka krasan anggur punika cocok ora mung grapes. Sampeyan bisa digawe saka woh wohan beri lan woh-wohan kaya plums, raspberries, currants, apricots, strawberries lan gooseberries. Uga cocok kanggo iki apples waé, pears, blackberries, blueberries, delima lan woh anjir. Wong nduweni minangka varietal lan anggur campuran. Ugi pikantuk krasan banget anggur saka cherries. ngombe abang iki peteng gadhah hue kadang kain, ora rodok olo kanggo anggur anggur.

Sawise kabeh, ing dhewe jus Cherry banget nglukis. Ana akeh asam (kanggo 2.2%) lan akèh gula (bab 12.8%). Uga ing jus iki tanin (0.1%), kang dipun rasa pungent. Varieties saka cherries akeh, lan padha kabeh ing werna-werna derajat sing cocok kanggo preparation saka anggur. Nanging luwih cocog kanggo varieties peteng-colored iki. Iku kaya Lubsko, Vladimir, Shubinsky, Shpanka, Novodvorskaja lan liyane. Home-digawe anggur saka varieties iki cherries, nglukis, fragrant lan cukup ngengkel. A varieties Jambon liyane manis digunakake kanggo campuran jus Cherry maneh peteng.

Anggur saka woh-wohan iki supaya anggur cahya. Uga wis teka anggur kuwat apik. Lan amarga saka urutan iki dadi kaya Vladimir liqueur banget anggur. Umumé, jus Cherry cepet lan gampang ferment, ngenthengake ing wektu sing padha dhewe. Lan iki kauntungan utama.

Nanging kanggo nggunakake kabeh kaluwihan saka woh iki, iku perlu ngerti aturan dhasar sawetara:

1) cherries kanggo Processing kanggo ngumpulake kanthi mateng, nanging wis ora ngatur perespet lan liyane rot. Lan sawise padha nyuwek-nyuwek mudhun wit, sing woh-wohan sing pas kanggo Processing ora luwih saka telung dina.

2) Balung saka cherries kudu dibusak sadurunge miwiti tlatah sing. Yen iki ora rampung, anggur house of cherries bakal duwe almonds rasa pait.

3) Marc cherries kudu wis isi banyu lan supaya wong-wong mau njagong siji dina. Iki bakal nemen nggampangake proses squeezing jus metu saka wong-wong mau lan bantuan extract bahan kimia liyane terkenal sing ana ing woh-wohan iki.

Inggih, inggih, sadurunge sampeyan miwiti mencet jus kanggo wisuh woh-wohan, woh wohan beri lan mbusak stalk rotten.

Lan teknologi ing preparation saka anggur ing ngarep ngijini sampeyan kanggo njaluk ngombe 14-15 derajat. Lan kanggo entuk asil sing iki, Cherry jus acidity sudo dening diluting nganggo banyu. Nanging iku perlu kanggo nambah isi gula gula ing cherries ora cukup. Nanging yen sing sijine kakehan gula, iku bakal alon mudhun proses fermentasi, lan bakal ngurangi bèntèng wedang rampung. Mulane, takeran kuwi úa optimal: Cherry jus - 1 liter - 0,5 liter lan gula - 350 gram. dicampur iki disebut wort manis. A gula kanggo wort sing bisa dadi liyane saka olahan gula. gula iki wis ultramarine, kang mandheg ing proses fermentasi.

Sawise wort siap, wis bisa nerusake kanggo tataran sabanjure - fermentasi. Lan ing pitakonan - carane nggawe krasan anggur metu saka Cherry, proses iki kudu diwenehi waé maksimum. Kanggo ferment uga wort mbutuhake budaya murni saka anggur ragi. Sampeyan bisa dituku ing wineries. Lan yen angel, proses fermentasi bisa ngrambah nggunakake yeasts alam bébas. Sawetara wong sing dumunung ing lumahing saka woh-wohan piyambak. Sampeyan uga bisa uncalan ing remukan sing sakepel saka raisins wisuh, kang uga ngandhut ragi alam bébas. Uga, kanggo tujuan, ing kasus nemen, cocok ragi roti. Sampeyan ora mung bisa nggunakake ragi Brewer kang. Lagi lingkungan katahan nambah konsentrasi alkohol. Minangka asil saka proses fermentasi bisa mungkasi prematurely, lan zakisnet wort utawa ilang acidity.

Sawise wort wis masak, slinder kaca dijupuk, kang bakal ngluwihi kabeh proses fermentasi. Volume tank kudu 1/3 ngalahake volume gedhe saka wort. wadhah iki kapenuhan wort, lan ditutup dening tutup khusus, kang nduweni bolongan kanggo uwal online. balon punika perlu kanggo nyelehake ing panggonan sing wis direksa saka langsung suryo srengenge. Lan sawise 2-3 dina sawise rana disetel kanggo miwiti aktif fermentasi wort. Proses iki bakal terus kanggo bab 20 dina. Banjur, ngarep-digawe anggur saka cherries ngirim isih ngadeg kanggo rong minggu. Sak iki wektu iku Padhangake - barang padhet lan ragi bakal tumiba endhepan. Lan kabeh gula sak fermentasi bakal nguripake menyang alkohol. Lan yen mlaku nyonggo takeran kudu, banjur njaluk krasan anggur cukup kuwat, sing bakal kebak mesthi.