Jamur Portobello: foto, resep, manfaat lan cilaka

Jeneng sing ora pati ngerti bisa kanthi gampang nyasarké lan bakal menehi kesempatan kanggo nggambarake akeh perkara sing adoh saka bebener. Sawetara wong ngerti persis apa jamur portobello. Jeneng apik ngandharake yen ana sing aneh, kayata truffle. Kangge, mistresses kita menowo ing "julukan" saka jamur kekaisaran. Lan jamur saka portobello (foto ing artikel) pancen macem-macem ukuran gedhe, kanthi jeneng resmi "krimino". A jeneng ayu - mung pamindhahan marketing sing cerdas : yen jamur banget larang didol, ngenalake pedagang ing mundhut. Duwe dadi "portobello" tinimbang "crimino" sing ora ditemtokake, kanthi cepet iki ilang populer lan wiwit disebarake saka counter.

Jamur Portobello: entuk manfaat lan cilaka

Kualitas nutrisi utama "crimino" sacoro prakteke cocog karo sifat jamur liyane. Kanggo positif, sampeyan bisa nindakake:

1. Jumlah karbohidrat sing kurang. Mangkono, produk iki becik kanggo tabel vegetarian lan dietary.
2. Jamur Portobello ngedhunake nutrisi sakabèhé saka masakan, kanthi signifikan ngembangaké daftar sing diidinaké kanggo diet.
3. Ing jamur ana kandungan selenium sing luwih dhuwur tinimbang tembaga, ing produk langka liyane.
4. Portobello duweni efek reresik, njabut logam abot saka awak.

Ati-ati ing panggunaan jamur kudu ditampilake mung kanggo wong-wong sing duwé kesulitan karo sistem pencernaan: kanggo pencernaan, ora ana panganan sing cahya.

Portobello kanggo kebab shish

Sembarang connoisseur saka picnics ing podo alam bakal ngomong karo kepasten sing ora bisa mbatesi awake kanggo daging - iku mboseni lan ora enak banget. Sayuran panggang dadi kanca wajib saka daging babi. Lan jamur portobello ing babagan iki pancen ngluwihi kompetisi. Kanggo nggawe wong seneng karo kabeh peserta piknik, mesthine kudu dibagi: mung topi sing bakal dilakoni, amarga sikil, kanggo kabeh aroma, sing fibrous lan kasar, mung decoction kanggo sup apik. Langkah sabanjure marinating. Kanggo saus, gabungke rong sendok cuka anggur lan lenga tanpa lemak, ditambah papak bawang, uyah, thyme, parsley lan mrico. Setengah jam ngadeg - lan ing grate!

Endhog karo jamur "ing mburi"

Ukuran gedhe saka topi portobello nyedhiyakake ruang paling cerah kanggo fantasi kuliner. Utamané, sampeyan bisa ngrokok ing wayah esuk karo endhog sing ora standar. Kanggo dheweke, topi wis dibersihake saka pirang-pirang piring, diolesake ing njaba lan ing jero nganggo lenga zaitun kang dicampur karo uyah mrica, thyme lan papak. Ing saben topi, kanthi ati-ati, supaya ora ngrusak kuning telur, endhog bakal diwutahake (pilih cilik sing pas. Ndhuwur, jamur portobello dituangake karo keju sing diiris, banjur ditata ing oven. Wektu kira-kira kanggo manggang wektu seprapat, nanging pisanan dadi waspada, nanging kabeh pawon ana beda.

Topi sing dihias

Mbokmenawa iki resep paling nggodha kanggo jamur portobello. Varietas fillings ngembangake macem-macem ageng, lan ora ana siji waé sing bisa teka karo dhewe. Nanging, eksperimental kasebut diadegake yen daging sing dianggo daging luwih apik saka jinis daging sing diarani daging - ayam, kalkun utawa jangan banget lemak. Coba versi nganggo turki.

Pisanan daging wis disiapake: kudu disaring sacoro sacoro apik lan digoreng nganti suwine ireng. Banjur kalkun wis disuntik lan dibumboni, banjur ditambah ing wajan karo bawang disigar lan digodhog nganti 2-3 menit.

Jamur lan jamur portobello dibungkus dadi topi lan sikil. Sing terakhir diset ing sup, lan topi saka jero dianggo tipis kanthi basa Inggris, kanthi biji-bijian, mustar. Lengo sing alus wis triturated karo parsley disigar - iki bakal lapisan tipis sabanjure ing tutup. Nalika ngisi kenthang, kahanan kasebut bisa nyebabake "sarang" supaya rada nyuda. Sentuhan pungkasan yaiku sprinkling of keju grated. Topi sing disiapake dilebokake ing wesi panuding sing dibuwang, sing dibuwang ing oven nganti katelu saka jam.

Mangan luwih enak maneh. Nanging, ing wangun kadhemen, apik, yen mung dilebur lan dikendhaleni keju ora kaya sampeyan karet. Ing tangan liyane, cemilan bisa digawe panas ing microwave.